Stekt villkveite med rekesmørsaus og reker. (Lavkarbo).

Reklame | Krydra.no

I dag var jeg innom Barbu Fiskebutikk og fikk kjøpt villfanget kveitefilet. Herlig fisk til en meget god pris – kr 199,- kg. ( Billig). Dette er min nærbutikk, kun noen meter unna dørterskelen. Barbu Fiskebutikk har et godt utvalg av fersk fisk og skalldyr gjennom uken.

 

Oppskrift 2 porsjoner.

Inneholder: 2423 kcal – 224,2 gr. fett – 9,6 gr. kbh – 7,5 gr. fiber – 87,6 gr. protein.

  1. Kveita kom med skinn på fileten. Ta den vekk om ikke du får skinnfri, som sikkert blir dyrere. Kan godt bruke kveiteskiver isteden.
  2. Rense reker. Av 200 gr. får du ca. 80 gram igjen.
  3. Ha rekeskallet sammen med skallet fra sjalottløken, estragon, litt salt, støtet pepper og sennepsfrø og eddik i en gryte. Fyll på med vann like over skallet. La dette koke i ca. 15 – 30 min. Du har da igjen ca. 1 dl. kraft.
  4. Kutt brokkoli opp i mindre biter.
  5. Blomkål deles i 4 buketter.
  6. Ha fløte og kraften fra reker i en liten gryte. La det koke noe inn, før 50 gr. smør røres inn litt etter litt. Krydre med litt kryddermiks som nevnt tidligere. La det koke noe inn. Holdes varmt.
  7. Stek brokkoli med 50 gr. smør og olivenolje. Krydre lett med kryddermiks.
  8. Fisken stekes på middels varme sammen med sjalottløk, resten av smør og 3 ss olivenolje. Krydre med resten av kryddermiks. Stekes ca. 2 min på hver side – fisk ca. 2 cm tykk filet.
  9. Blomkål kokes i ca. 3 min.
  10. Ha skrelte reker i når du snur fisken.
Stekt villkveite med rekesmør og reker.

 

 

 

Farsefylt Scampitårn. (Lavkarbo)

Scampi, torsk, ost, fennikel og ruccola, er ingredienser i denne retten. Også flere ingredienser er med på å smaksette en herlig rett.

Lavt karboinnhold, men meget smakfull og mettende. Denne retten må oppleves.

Oppskrift 2 porsjoner.

  •  32 rå scampi.
  •  250 gr. fersk torskefilet.
  •  8 stk. osteskiver, skåret med ostehøvel.
  •  Ca. 30 gr. fennikel, finsnittet.
  •  2 fennikel dusker, finhakkes. (Som dill)
  •  1 stk. vårløk.
  •  4 ss fløte.
  •  4 stk. middels store sjampinjonger.
  •  1/2 pk. ruccola – ca. 30 gr.
  •  1/2 grønn paprika. Finsnittet.
  •  1/2 lime i båter – 4 stk. Saften av en 1/2 lime i fiskefarsen.
  •  6 stk. cherrytomater delt i 2.
  •  Olivenolje, salt, pepper, hvitløkskrydder.
  •  2 ss sæter rømme.
  •  2 ss majones.
  •  2 ts sitronsaft.
  •  4 ss smør.

Innhold: Hele retten gir ca. 10 kbh. – 123 gr. fett –  168 gr. proteiner.

  1. Scampi renses for skall, snittes i ryggen for å ta ut skjitt strengen.
  2. Sjampinjonger kuttes fra stilk og topp, og deles så i 4 like skiver.
  3. Torsken kjøres lett i en foodprosessor sammen med fløte og limesaften, salt og pepper.
  4. Rør så inn finhakket fennikel dusker, vårløk og 2 ss olivenolje.
  5. Scampi legges på soppen, bygges i et tårn, med 8 scampi pr soppskive. Festes med tannstikkere.
  6. Fyll så farse i tårnene. 4 stk. tårn.
  7. Osteskiver stekes gylne på 200 grader. Legges til avkjøling.
  8. Scampi tårn i stekepanne, ildfast form tilsatt 4 ss smør. Overøs smør ofte. Settes i stekeovnen på 180 grader i ca. 12-15 min.
  9. Litt salt og pepper på når de kommer ut av ovnen.
  10. Når scampi steker, blandes salaten, tilsettes litt olje og saften av 1/2 lime. Rømme og majones blandes. Tilsettes hvitløk, salt, pepper, sitronsaft og litt olje.
  11. Får du farse til overs, kan du steke små fiskekaker tilsatt rester av sjampinjonger. Eller soppen stekes og blandes i salaten. Tomater og limebåter som pynt på retten. Et herlig måltid.

 

Blåskjell og gulerotsuppe.

Reklame | krydra.no

Blåskjell er det vanligste skjellet langs kysten. Blåskjell dyrkes langs hele Norske kysten, men trives best i 8-10 grader. Sesongen er derfor best i fra januar-mars, og oktober til desember. Det samme som reker. Vi spiser mye reker om sommeren, da de egentlig har dårligst kvalitet. Blåskjell vokser langsomt, ca 3 år før de er høstbare. Oktober er tiden for mange flotte produkter, blåskjell, grønnsaker, lam etc. Her lager jeg en suppe på gulrot, blåskjell, rømme og balsamico. Dill, sitron og gode krydderier er også med å løfte smak.

Oppskrift 4 porsjoner.

  •  2 kg blåskjell.
  • 1/2 kg gulrot.
  • 250 gr. søtpotet.
  • 4 dl fløte.
  • 8 ss rømme.
  • 8 ss lys balsamico eddik. Eller hvitvin.
  • 1 tsj. Afrikansk snøflak salt – Krydra.no
  • 1/2 tsj. støtet peppermiks – Krydra.no
  • Litt sitronsaft – raspet skall.
  • Kraften fra damping av blåskjell. Ca. 1-2 dl
  • 1 ts grønnsaksbuljong.
  • 2 ss Kvitseidsmør, eller annet smør.
  1. Skrell og kutt opp gulrot og søtpotet i terninger.
  2. Ha varmt vann til toppen av gulrot og søtpotet. Kokes mørt.
  3. Sil kraften over gulrot og søtpotet. Ta vare på kraften.
  4. Ha så i salt, peppermiks, raspet sitronskall, sitronsaft av 1 sitron.
  5. Ha også i silt blåskjellkraft og eventuelt litt grønnsaksbuljong.
  6. Kjør med en stavmikser til suppen er jevn og smooth.
  7. Om suppen blir for tykk, har du i litt av kraften du tok vare på
  8. Rør inn Kvitseidsmøret og balsamico.
  9. Blåskjell renses fra skallet. Ha noen igjen til pynt.
  10. Øs opp suppen i skåler.
  11. Toppes med 2 ss rømme, blåskjell, ill som pynt.
  12. Serveres med godt brød.

 

Fersk lettrøkt koljefilet. (Lavkarbo)

Kolje, eller hyse som den også kalles, er en fisk i torskefamilien. Fisken kan bli opp til 110 cm lang, og veie 20 kg. Kolje er en god matfisk. Røkt kolje er for mange kjent, på lik linje som røkt torsk. Fiskes oftest i trål. Trives godt på sand, leir og grusbunn. Lever på 40 – 300 meters dyp. Kolje/hyse, er ikke veldig vanlig i fiskedisker. Fersk røket kolje, er kanskje ikke mange som har laget, men er mulig med røkesalt.
I denne oppskriften, brukes der Dansk røykesalt (Druidesalt) som smakstilsetning.

 

Oppskrift 2 porsjoner.

Inneholder: 1027 kcal – 71,5 gr. fett – 7,6 gr. kbh – 7,8 gr. fiber – 84,7 gr. protein. (Dette er uten gulrot)

  1. Kutt bort midtbein på fileten.
  2. Krydre fileter med 1 tsj. knust Druidesalt, og la den ligge å trekke inn i fisken i 1/2 time.
  3. Kutt blomkål, brokkoli og gulrot i passe serverings biter/ buketter.
  4. Kutt bacon i passe terninger/ biter.
  5. Kok opp vann til fisken med 1 tsj. Druidesalt og Afrikansk snøflak salt. Vann til damping av grønnsaker kokes også opp.
  6. Stek bacon, og tilsett smøret.
  7. Ha gulrot i kokevannet 2 min før blomkål og brokkoli. La koke 3 min.
  8. Fisken legges i og trekker i ca. 5-8 min.
  9. Anrett når fisken er ferdig, og dryss på litt Druidesalt før retten toppes med baconfettet.

 

 

Brosmefilet på løk og sennepssaus. (Lavkarbo)

Reklame |

Dagen i dag, byr på fiskemiddag. Brosme er en av mine favoritter blant torskefiskene.  Brosme har et fast fiskekjøtt med en smak som kan minne om hummer, og den kan lett tilberedes i små stykker på woken. Kjøttet er saftig og fint, og i tillegg til stekte retter er den velegnet i ovnsbakte retter. Lettsaltet filet kan kokes eller benyttes som ingrediens i mange ulike retter. Brosme er en mager fisk, så til lavkarboretter, må man tilsette med fett i maten generelt. Her kommer en deilig rett med brosme, spisskål, brokkoli, saus med kremfløte, creme fraiche, sjaløttløk og syltede sennepsfrø. Retten er enkel å tilberede.

 

Oppskrift 2 porsjoner.

Inneholder: 1382 kcal – 95,5 gr. fett – 15,6 gr. kbh – 12,1 gr. fiber – 109,4 gr. protein.

Retten er lagt på tallerken fra Lifestyle utvalget “Benedikt” til Norrona.net

  1. Skjær den tynneste delen fra ryggfileten på brosmen. Midt mellom øvre del av den tynne fileten mot rygg, finner du som oftest beinstruktur som deler disse to filetstykker. Naturlig skille.
  2. Del begge filettyper i 2 like deler. Den tynneste fileten, legges på spekeskinke, krydres lett med litt godt støtet pepper eller annet pepper. Rulles og festes med en tannpirker av tre. Du får da spekeskinke ytterst.
  3. Ryggfileten, skjæres på langs nesten gjennom. Krydres med salt og litt støtet  pepper.
  4. Spisskålen, skjæres i to like store båter. Brokkoli i to store, eller mindre buketter.
  5. Sjalottløken skrelles, deles i to, og kuttes i små terninger. Freses så i litt smør. Tilsett fløte og creme fraiche, samt litt salt og pepper. La sausen koke litt inn. Sausen blir litt sur-søt med passe god sennepssmak.
  6. Brokkoli og kål dampes i lettsaltet vann i 3-4 min.
  7. Fisken, også den som er rullet i spekeskinke, stekes ca. 3-4 min på hver side.
  8. Her ser dere at retten tar krot tid å lage. Fra oppstart til slutt, ca. 20 min om du har grei struktur på kjøkkenet. Klargjør alle ingredienser før du starter, og det går som smurt.

 

Vil du være med på muligheten til å vinne et krydderleksikon, følger du linken under Krydra bildet – bestiller krydder for minimum kr 500, – bruker kode KokkenGeir2020. Du får da også 10 % på din første bestilling. Lykke til. Trekning like over nyttår.

 

Hilsen KokkenGeir.

Lutefisk – historisk mat.

Reklame |

Lutefisk er typisk førjul – og julemat for mange. Lutefisken nevnes første gang i litteraturen av Olav Magnus i 1555. Her beskrives det hvordan lutefisken tilberedes og spises.

Den tørre stokkfisken får ligge i sterk lut i to døgn, så skylles den i ferskvann i ett døgn før den kokes og spises. Lutefisken serveres med saltet smør og er høyt verdsatt, selv av konger.

Lutefisk spises over hele Norge, i Sverige og deler av Finland, men danskene spiser ikke lutefisk. I den skandinaviske delen av USA har lutefisk vært populært de siste 160 år på grunn av skandinavisk innvandring. At tradisjonen har holdt seg så godt i USA kan skyldes at det å spise lutefisk er sterkt knyttet til bevaring av ens nordiske identitet.

Der er lange tradisjoner også med garnityr. Potet – gjerne mandel, ertestuing, sennep, baconfett, lefser, sirup, geitost, gammelost er å nevne. Også kålrotpure brukes. Noe vi i vår familie er vant med. Vi bruker også dampet gulrot. I Usa, serveres den ofte med smeltet smør eller hvitsaus og lefse.  (Info hentet fra Wikipedia).

Vår lutefisk ble hentet på Fiskebygga i Arendal. En fiskehandler med lang historie i bybildet i Arendal.

Litt historie om Fiskebrygga

Det startet en gang med fiskehandler-boder, der fiskehandlerne måtte slå floker for å holde varmen. De solgte for det meste makrell på sommeren og sild på vinteren mens de ventet på juletorsken. Fiskehandlerne Pedersen var de eneste som overlevde i den industrien og fikk etter hvert bygge “Brygga” som står her i dag.

Etter hvert utviklet det seg med tanke på vareutvalget også. De fikk inn flere typer fisk og til jul laget de også lutefisk. Butikken på den andre siden av gaten solgte lettsaltet torsk, og så lojale som de var på den tiden så kunne de ikke ha det på “Brygga”.

Freddy Larsen, som i dag eier og driver Fiskebrygga, er fjerde generasjon fiskehandler i denne bedriften. Han er også den første som eier og driver alene. I 1994 var vi nok den siste bedriften som fikk kassaapparat. Inntil da hadde vi bare skuffer under disken med pengene i.

I 1995 ble parkeringsplassen gjort om til uterestaurant, noe som da innebar værforbehold. Vi fikk da bygd på en seksjon så vi fikk toalett til restauranten. Kjøl til butikken ble det også plass til, noe vi hadde klart oss uten frem til da. Siden dette påbygget passet så bra inn og ble malt med en gang var det få som så at “Brygga” var blitt større.

I 2003 ble enda en seksjon satt opp, da fikk også fiskebutikken en ansiktsløftning. Nå er det ikke lenger floker og værforbehold på Fiskebrygga. Nå er det aircondition, duggfrisk drikke og mye god mat her.

Lutefisk middag.

Oppskrift 4 porsjoner.

  • 5-600 gr. lutefisk pr. person. Damper en del bort i ovnen.
  • 2-3 poteter pr. pers. Velg poteter du ønsker. Se koketid på posen.
  • 500 gr. selskapserter – frosne.
  • 250 gr. smør. Gjerne Kviteseid annet smakfullt smør.
  • 400 gr. bacon i terninger.
  • Salt, kvernet pepper, muskat  som smakstilsetning – Krydra.no

Anrettet på tallerken og i boller fra Lifestyle serien – Benedikt – norrona.net

  1. Tilberedning av lutefisk kan gjøres på to måter. Trekke i gryte, eller tilberedes i stekeovn. Mange benytter seg av stekeovn.
  2. Jeg legger den gjerne i godt kaldt vann en god stund før den saltes godt og legges i en langpanne med bakepapir i.
  3. La fisken så ligge ca. 30 min, slik at den blir fastere i fisken. Vannet som siver ut, er på på å dampe fisken i ovnen. Husk å legge bakepapir og folie over fisken før den går inn i stekeovnen.
  4. Dampes på 200 °C i ca. 40 min. Fisken vil flake når den er ferdig.
  5. Poteter kokes ca. 30 min. alt etter hvilken potetslag.
  6. Erter kokes i litt vann i ca. 10-15 min. Vannet siles av, og tas så over i en foodprosessor. Tilsettes 50 gr. smør, 1 tsj. salt, 1 tsj. pepper, og litt muskat nøtt. Kjøres glatt.
  7. Baconet stekes godt, og tilsettes resten av smøret. Her er der ikke nødvendig med krydder, da baconet og smøret er salt nok.
  8. Anrett, og server med det tilbehør som ligger din tradisjon nærmest, eller det som faller i smak. Gjerne med syltet sennepsfrø – oppskrift her i denne linken. Syltede sennepsfrø.
Saltet lutefisk.
Ovnsdampet lutefisk.
Lutefisk anrettet.

Brosme og krabbekaker med savoykål og hollandaise

Reklame |

Skalldyr er best på høsten, og ellers når det blir kaldere i vannet. Krabbe er mulig på sitt beste i september og oktober. Brosme, i torskefamilien, er mulig på sitt beste fra mai til august, men fiskes hele året. Brosme er en meget god fisk, og bør prøves. Her blander jeg krabbe med brosme, og lager brosme og krabbekaker. Savoykål, er en vintergrønnsak. Den er sunn og vellsmakende. I Norge, er sesongen går fra juli til januar. Bruk den i råkosten, salater, varmebehandles, og til kålruletter.  Ved damping, forsterkes smaken. Her dampes kålen, sammen med rettich, gulrot, blomkål. Høstsmaker som lett faller i smak for de mange.

Oppskrift 4 porsjoner.

Garnityr og saus:

  • 120 gr. blomkål – 4 buketter.
  • 120 gr. rettich – i skiver.
  • 300 gr. savoykål i 4 båter.
  • 120 gr. gulrot i tynne skiver.
  • 16 små poteter. Om lavkarbo, fjernes poteter.
  • 230 gr. hollandaise – Erik Lallerstedt – lavkarbo.

Inneholder uten poteter: 2929 kcal – 253,9 gr. fett – 46,8 gr. kbh – 27,2 gr. fiber – 116,4 gr. protein.

Maten er anrettet på tallerken fra Lifestyle serien Benedikt, levert av Norrøna storkjøkken.

Poteter settes til kok til de er møre nok. Kjør sammen i en foodprosessor alle ingredienser fra.net a fisk til peppermiks til en passe fin farse. Stek 12 fisk/krabbekaker i olje. Ikke for sterk varme. Dampe grønnsaker de siste 5-10 min før retten skal anrettes. Hollandaisen, er ferdig på boks, og varmes lett . Anrett og nyt de deilige smaker av krabbe og fisk, med den deilige sausen og grønnsaker.

 

Brosme og krabbekaker med savoykål og hollandaise.

 

 

 

Ovnstekt Dorade på Italiensk vis.

Dorade (Sparus aurata) lever i Middelhavet og i det østlige Atlanterhavet fra De britiske øyer til Kanariøyene og Kapp Verde. Den har en gyllen farge, og kan bli opptil 70 cm lang. I Middelhavslandene er Dorade en viktig art i akvakultur.

Oppskrift 4 porsjoner.

  • 4 stk. Dorade. (600 gr. filet.)
  • 1 stk. squash.
  • 2 stk. røde paprika.
  • 4 hvitløksfedd.
  • 2 stk. fennikel.
  • 2 ss. smør.
  • (8 stk. nypoteter.) for de som ønsker det.
  • Salt, pepper, rosmarin – Krydra.no

Til sausen:
6 stk. tomater, 1 dl rødvin, 2 ss. smør, litt salt, pepper, litt sukrin, 2 ss. balsamico.

 

Inneholder uten poteter: 1196 kcal – 47,5 gr. fett – 36,2 gr. kbh – 21,8 gr. fiber – 128,6

Kan godt bruke annen hvit fisk om ikke du får Dorade. Prøv da med Brosme eller steinbit. Her bruker jeg Dorade. Fileter fisken. Behold skinnet på. Legg fileter på smurt stekebrett. Litt olje, salt og pepper på fisken. Poteter vaskes, deles i to. Salt, pepper, rosmarin og olje over. Stekes på 200 grader i ca. 1/2 time. Tomater deles i terninger. Freses i olivenolje. Tilsettes så salt, pepper, sukker, rødvin og balsamico. Kokes inn. Smakes til som du ønsker. Fyldig saus. Del fennikel i passe båter. Dampes i saltet vann tilsatt litt smør og salt. Må bli lett mør, ellers blir den seig å spise. Squash og paprika i passe biter. Hvitløk finhakkes. Disse grønnsaker stekes ca. 5 min før retten serveres. Fisken settes inn sammen med poteter de siste 5 – 10 min. Retten legges opp på tallerken eller på fat. Fisken smaker som mild makrell. Lukter ikke som makrell. Ligner en Pirahna fisk.

 

Dorade.

Torskeskank med sennepsmørsaus.

Reklame |

Skank (fra norrønt skankr; beslektet med skinke) er delen mellom kneet og hasen på baklemmene hos dyr.

Skank fra lam blir ofte braisert hel, mens skank fra kalv gjerne blir oppskåret. Wikipedia. Skanken som her er avbildet, er et nytt produkt som nå ligger i flere fiskedisker.
Fiskebrygga i Arendal, har laget dette produktet, og det skal prøves i dag. Dette produktet er mest likt Hasen – på baklemmene – her halen på torsken. Selv om ikke dette har noe med skank å gjøre, er det navnet sammenlignbart. Det ligner litt.

 

Oppskrift 2 porsjoner. (Lavkarbo uten poteter)

Maten er anrettet på tallerkener fra Lifestyle serien – Benedikt fra Norrøna.net

Inneholder: 1596 kcal – 129,2 gr. fett – 17,7 gr. kbh – 11,3 gr. fiber – 85,8 gr. protein. (uten poteter)

Dypp torskeskanken 10 sek i lettsaltet vann. Settes så i ovnen og stekes på 180°C i 20 min. Dette passer greit med tiden som er satt.
Poteter kokes møre, om du vil ha poteter til retten – ca. 30-40 min koketid. Gulrot skrelles og kuttes i tynne skiver. Ha gulrot i en gryte med litt vann og 25 gr. smør. La det dampe i ca. 5 min, før du tilsetter rosenkålblader. Dampes like lenge. Tilsett litt salt og pepper. Fløte kokes opp, og kokes til det tykner lett. Rør så inn 75 gr. smør i terninger litt etter litt. Tilsett sennepen, salt og pepper. (Støtet/knust i en morter.)
Dampe blomkål og brokkoli i ca. 2-3 min. Litt salt på. Anrett og nyt de gode smaker.

 

Lysing med pikant tomatsaus og pasta.

Reklame |

I dag var jeg på Fiskebrygga i Arendal og fikk tak i 2 flotte fileter av en fisk som kanskje ikke mange kjenner til. De som elsker fisk, vet nok om denne arten. Her kommer litt historie og oppskrift på denne lekkerbisken av en fisk. Lysing.

Lysingen er torskefisk som er gjenkjennelig på en langstrakt kropp, blank farge, underbitt munn med kraftige tenner og blåsvart munnhule. Den har en kort og en lang ryggfinne. Lysingen er en rovfisk som beveger seg i hele vannsøylen, og kan finnes ved bunnen, helt ned til 1000 meters dyp, midt i vannmassene og ved overflaten. Les mer om en egen kvalitetsmerkeordning er utviklet for norsk fersk lysing.
Lying kalles også for berglaks, svartkljeft, kolkjeft og havets gjedde. Fisken har et hvitt kjøtt, som torsken. Dette er en fisk flere burde få smaken på. Navnet er kanskje ikke så kjent for mange, men spør i fiskebutikken etter denne fisken. Lysing egner seg både på grill, stekt, bakt og posjert. På grunn av det møre kjøttet er den meget god til ovnsbaking.

 

Oppskrift 2 porsjoner.

  • 400 gr. lysingfilet. Benfri – Fiskebreygga Arendal.
  • 1 pk. Monster lavkarbo pasta (200 gr) – eller 150 gr. tørr – vanlig pasta etter valg. Kokes.
  • 1 bx. grovhakket tomat. 400 gr.
  • 100 gr. chorizo, rå pølse.
  • 25 gr. grønn paprika i terninger.
  • 25 gr. gul paprika i terninger.
  • 50 rødløk i terninger.
  • 50 gr. smør.
  • 4 ss. olivenolje – Mizzica – Pasto.no
  • 1 tsj. Hawaii rødt gull Alea – Krydra.no
  • 1/2 tsj. Kampotpepper, hvit – Krydra.no
  • Vin til maten, ble i dag en Cavalcina Bianco di Custoza 2019. Soave. Meget god vin til denne retten. Ellers en topp vin i nyte uten mat.
    Smak – Ung, ren og umiddelbar, preg av sitrus, eple og urter. Under 3 gr. sukker/ ltr.

Inneholder: 1652 kcal – 116,2 gr. fett – 22,5 gr. kbh – 8,2 gr. fiber – 125,6 gr. protein.

Retten er lagt opp på Lifestyle serien – https://www.norrona.net/benedikt-lsa2130-lifestyle-arcticblue-pizzatallerken-30-cm 
Finnes i flere farger.

Ha 30 gr. smør og olivenoljen i varm stekepanne. Legg fiskefileten med skinnsiden ned, og la den steke nesten ferdig. Steketid, ca 10 min.
Snu fisken i 1 min, vend den igjen, og krydre med neo av salt og pepper. Trekk til side og la den hvile. I tiden fisken steker, lager tomatsausen. Ta skinnet av chorizo pølsen. Hakk den noe opp, og fres den så sammen med paprika og løk i resten av smøret. La det frese i ca 5 min. Tilsett så tomater, og la det småkoke i 5 min. Pasta kokes i lettsaltet vann. Se koketid på pakke. Om du bruker lavkarbo pasta, åpnes pakken, pasta skylles i litt varmt vann, og tilsettes sausen, og du kar den trekke med i 2 min. En herlig fiskerett som smaker. Ha gjerne stekefettet fra fisken over i sausen før du anretter. Nytes.

 

Lysing med pikant tomatsaus.