Her kommer et forslag til nyttårsmeny for de som enda ikke har det i boks.

Nyttårsmenyen

31.12.2024/25

HUMMER/ KREPSEBISQUE

En kremèt skalldyrsuppe, kokt på hummer og/ eller krepseskall, gode grønnsaker, tomatpurè,
konjakk og hvitvin.

Suppen er legert/tilsatt lettpisket fløte, jevnet med maizena. Til slutt tilsettes hummer/ krepsekjøtt og gode urter.
(Inneholder: Skalldyr, fløte og selleri)

HJORT YTREFILET MED ROTGRØNNSAKER.

Hjortefileten steke hel. Serveres med balsamicoskysays, ovnsbakte rotgrønnsaker, rødløk og sopp. Amanadine poteter, eller Norske Morene poteter.

EKTE KARAMELLPUDDING.

Serveres med ristede mandler og kremet karamellsaus. Pyntes med physalis og jordbær.