Gavekort fra Krydra: Gi gaven av smak! Dette gavekortet er den perfekte overraskelsen for matentusiaster, og lar mottakeren velge blant Krydra’s premium krydder, chili, urter og tilbehør. En ideell gave for å berike ethvert kjøkken med unike og autentiske smaker.
Få 10% ekstra verdi på gavekort fra og med 800 kr, og 5% ekstra for gavekort under dette beløpet.
På grunn av tekniske problemer så må vi foreløpig gjøre det manuelt for deg.
Velg gavekortbeløpet du ønsker å gi
Betal for gavekortet i kasse
Send oss en epost til [email protected], merket med ordrenummer og “Gavekort”.
Oppgi navn på den du ønsker å gi gavekort til
Skriv en tekst/kommentar, f.eks. “Takk for hjelpen eller Julehilsen” (valgfritt) (1-200ord)
ELLER du kan bare skrive at du ønsker det blankt, så sender vi deg en pdf som du kan skrive på.
Oppgi hvem det er fra
Deretter lager vi et gavekort/brev, som inneholder en personlig kupongkode på betalt beløp.
Du mottar dette som PDF-vedlegg på epost, som du kan videresende eller skrive ut.
Så fort du har gjennomført kjøpet til et digitalt Krydra gavekort, så lager vi dette og sender det tilbake til deg så fort som mulig til den eposten du sendt oss epost fra.
Mottakeren kan med en gang bruke hele eller deler av beløpet til å handle valgfrie kvalitetsvarer her på Krydra.no
PS! Kjøp av gavekort over 800kr gir 10% i bonus kryddermynter, så du får f.eks. 880kr om du kjøper et kort på 800kr.
Når det gjelder matlaging, kan krydder og urter gjøre en stor forskjell i smaken av en rett. Men med så mange alternativer å velge mellom, kan det være overveldende å vite hvilke man skal ha i kjøkkenskapet. Derfor har vi laget en liste over de ti mest allsidige krydderne og urtene som et hvert kjøkken bør ha. Disse krydderne vil legge til dybde og kompleksitet i enhver rett, og gjøre matlagingsopplevelsen din mer nytelsesfull.
Svart pepper – Dette krydderet er et must i alle kjøkken, og med god grunn. Det legger til en kraftig, sterk smak til retter, og kan brukes både i søte og salte retter. Sort pepper er også kjent for sine anti-inflammatoriske og antioksidantegenskaper.
Spisskummen – Dette krydderet er vanlig i Meksikansk, Midtøsten og Indisk matlaging, og legger til en varm, jordaktig smak til retter. Spisskummen er spesielt god når den brukes i kjøttretter, supper og gryter.
Paprika – Dette krydderet er laget av malt røde paprikaer og legger til en mild, søt smak til retter. Paprika brukes ofte i spansk og ungarsk matlaging og legger også til en vakker rød farge til retter.
Gurkemeie – Dette krydderet er kjent for sin lysegule farge og brukes ofte i indisk og Midtøsten matlaging. Gurkemeie har anti-inflammatoriske egenskaper og legger til en varm, jordaktig smak til retter.
Oregano – Denne urten er et must i mediterran matlaging, og legger til en kraftig, jordaktig smak til retter. Oregano er deilig når den brukes i pastasaus, på pizza og i kjøttretter.
Timian – Denne urten er vanlig i fransk matlaging og legger til en robust, jordaktig smak til retter. Timian er deilig når den brukes i supper, gryter og kjøttretter.
Hvitløkpulver – Dette krydderet er en stift i de fleste kjøkken og gir en sterk, hvitløksaktig smak til retter. Hvitløkspulver er deilig når det brukes i pastaretter, supper og gryteretter.
Løkpulver – Dette krydderet ligner på hvitløkspulver og gir en sterk, løkaktig smak til retter. Løkpulver er deilig når det brukes i kjøttretter, supper og gryteretter.
Basilikum – Denne urten brukes ofte i italiensk mat og tilfører en frisk, søt smak til retter. Basilikum er deilig når det brukes i pastaretter, på pizza og i salater.
Ingefærpulver – Dette krydderet brukes ofte i asiatisk mat og gir en varm, krydret smak til retter. Ingefærpulver er deilig når det brukes i stir-fry, marinader og supper.
Avslutningsvis, å ha disse ti allsidige krydderne og urtene tilgjengelig på kjøkkenet, vil definitivt heve matlagingsopplevelsen din. De vil legge til dybde og kompleksitet til enhver rett og gjøre måltidene dine mer delikate. Disse krydderne og urtene er enkle å finne og lagre, så sørg for å fylle på dem og nyt fordelene med smakfull matlaging. (Info: Krydra.no)
Reklame | Krydra.no Alt av krydder i maten. Alt krydder foruten tomatchips er fra Krydra.no
For mange blir denne julen en dyr utgave av en feiring. Strømmen tar mye av kapitalen som kanskje var spart opp til julegaver til den en er glad i. La ikke dette stoppe deg fra å gi gaver. Hjemmelagde gaver er like mye verd, om ikke mer verd, da det kommer fra hjertet. Det å gi er for mange en stor glede. Denne gaven er av de rimelige, men dertil smakfull. 3 typer salt i fine små krukker – glass.
Øverste bilde:
Saltstøv med tomat:
Himalaya, halitt kvernsalt, 2 -5 mm og tomatchips av tørket tomatskall.
Skallet etter skolling av tomater – der tomatkjøtt er brukt til tomatsaus.
Tørkes i ovnen på svak varme til det er tørt som chips. Dette kjøres sammen med
Himalayasalt i en krydderprosessor – kaffekvern, eller liten foodprosessor.
Passer godt til hvitt kjøtt og fisk. Også på grønnsaksretter, eller i en saus.
Midterste bilde_
Saltstøv med sitroningefær og koriander:
Hawaiisalt Grønn, Bambus Jade, 1-2 mm. Himalayasalt som over. Finmalt sitroningefær, økologisk.
Hele korianderfrø, økologisk. Kjøres som tidligere nevnt i første produksjon.
Dette saltet passer godt i asiatiske retter.
Nederste bilde:
Saltstøv med chili:
Her kjøres Himalaya, hallit kvernsalt, Guajillo chili, hel – tørket.
Kjøres som de 2 tidligere produksjoner.
Passer til det meste av mat.
Reklame | Krydra.no Alt krydder i maten. Bestill med kode KokkenGeir10 - og få 10 % på din første bestilling.
Xantangummi (E-nummer 415 (E 415)) brukes mye som tykningsmiddel.
Xantangummi er et 100% naturlig produkt som produseres ved en bakteriell gjæring fra korte sukkerkjeder. Xantangummi er et vegansk alternativ som kan brukes til å tykne bla. sauser, vaniljesaus og pudding.
Tilbereding: Tilsett 0,25 ts. per liter væske i en blender. Alternativt løs opp i litt fett som olje eller smør også tilsett. Anbefalte bruksområder: Brukes som tykningsagent og/eller stabilisator i diverse sauser og supper. Glimrende for å stabilisere f.eks. en god hjemmelaget chilisaus. Smak og aroma: Smakløs E–nummer: E415 Allergener: Ingen kjente Oppbevaring: Tørt og mørkt, i en lufttett beholder
Lurer du på hvor du skal kjøpe ditt krydder? Krydra.no er nettstedet du kan sjekke ut. Her får jeg alt mitt krydder fra. Kjøper ikke lenger i butikken, da Krydra.no har adskillig bedre kvalitet på sitt mangfold av et utvalg. Prisen er også god. Dessuten er en del av det krydderet du kjøper i butikken uekte. Eks: Kanel-
Kanelen vi kjøper i butikken f. eks fra Hindu og Santa Maria er ikke den ekte sorten, men kassiakanel, en slektning av ekte kanel, Ceylonkanel. Ceylonkanel får du kjøpt hos Krydra.no Smaken på uekte og ekte kanel er også forskjellig. Prisen er også god på den ekte.
Prøv den ekte Ceylonkanelen på julegrøten, eller julebaksten. Her er ellers noen av julens absolutte krydderier du bør ha i hus.
Einerbær: Kr 528,20 /kg – i butikk ca. kr 1168,00 /kg. (Hindu – glass).100% økologisk dyrket einebær (Juniperi fructus) fra Egypt. Einebær eller juniper berries som det heter på engelsk er en selvfølgelighet i Gin, men også mye brukt i det nordiske kjøkken. Smaker av pinje med sitrusovertoner noen ganger sammenlignet med rosmarin.
Ingefær: Kr 387,45 /kg – i butikk ca. kr 650,00 /kg. ( Hindu – pose).Malt ingefærrot (Zingiber officinale) fra sertifisert økologiskjordbruk. Smaken av ingefær er lett gjenkjennelig og elsket av mange, og ingefærpulver er intet mindre. Finmalt ingefær gjør det enkelt og smaker godt sammen med ingefærsnaps, pepperkaker eller andre søte snacks / desserter. Dette ingefærproduktet er bra i te eller varm melk, men kan også smake godt i en indisk krydderblanding. Andre gode bruksområder inkluderer bla. stek, sylteagurk, risretter, grønnsaksgryter, sylteagurk eller gløgg.
Kanel: Kr 449,85 /kg, ekte – i butikk ca. kr 272,75 /kg – uekte. (Hindu – glass).100% økologisk og naturlig Ceylon kanelpulver (Cinamomum zeylanicum) fra Sri Lanka. Finmalt Sri Lanka eller Ceylon kanel er den eneste ekte kanelen, vitenskapelig og historisk sett. Andre kanel, av samme slekt, er teknisk sett kassiabark. For handel og kjøp betraktes imidlertid alle arter som “kanel”.
Kardemomme: Kr 1099,40 /kg – i butikk kr 940,00 /kg. (Hindu – glass).Malt økologisk dyrket grønn kardemomme (Elettaria cardamomum) Økologisk kardemommepulver er et krydder som opprinnelig kommer fra India, men som har blitt adoptert av hele verden. Krydderet er potent og bør brukes med omhu i matlaging. Fås også som hel uten skall.
Karve: Kr 415,44 /kg – i butikk kr 607,14 /kg (Hindu – pose).100% naturlig og økologisk dyrket karve (carum carvi), hele frø.Karve er uten tvil et av verdens eldste krydder, og selv om det ikke er for alle, så har den en veldig lojal fanbase som elsker sin urtete, noe anis, ganske spisskummen, persille – og- selleriaktige smak. Karvens trøstende smak er fantastisk i fløtesauser, rotgrønnsaker, rugbrød og svinekjøtt. En sentral ingrediens i bla. aquavit
Nellik: Kr 545,96 /kg – i butikk kr 737,50 /kg (Hindu pose).
100% økologisk og naturlig dyrket hele nellikspiker (Caryophyllus aromaticus) fra Egypt. Nellik har en rik og varm smak og en aroma av kamfer og pepper. Kryddernellik har lange tradisjoner i kjøkken fra f.eks. Kina, Hellas, India, Russland og Skandinavia og er også en ingrediens i det populære kinesisk five-spice krydder .Også kjent som kryddernellik, nellikspiker og nellik.
Laurbær: Lufttørkede blader av 100% økologisk og naturlig dyrket Laurbærblad (Laurus nobilis) fra Egypt. Håndsorterte. Grønne og fine med god aroma og smak. Brukes som oftest hele ved at de trekkes i supper, sauser, gryter etc., men kan også kvernes til fint pulver.
Muskatnøtt: Kr 589,08 /kg – i butikk kr 975,00 /kg (Hindu – pose).Økologisk finmalt muskatnøtt (Myristicaceae) fra Sri Lanka Malt muskatnøtt brukes når hel muskatnøtt ikke er tilgjengelig, eller når du trenger store mengder. Bruk i fløtesauser, kjøttretter, pilaff, kaker eller i nærmest alt annet. Fås også hel og som muskatblomme – blader.
Denne testen viser at Krydra.no har billigere priser på alle disse krydder, ser en bort fra den uekte kanelen og kardemomme. Det skiller opp til 45 % dyrere i butikk (Einerbær). Ved bruk av krydder fra Krydra.no, er min erfaring at du bruker mindre krydder, og med større smaksopplevelser. Dette gjelder jevn over alt jeg har testet, som nå er godt over 50 slag. Krydra er gode på mye. Salter, chili, kryddermikser, pepper mm. Sjekk ellers deres pakkeløsninger. Nå får du:
Kampotpepper og Persisk blått salt.
Hawaiisaltpakke.
Herlig Treenighet chilipakke.
Røykpakke, basis.
Tre skremmende sterke chili.
Hvorfor ikke bestille nå.
Bruk KokkenGeir10 og få 10 % på din første bestilling.
Julegave til de som har alt – kjøp Godt krydder. Faller alltid i smak.
Her er et utvalg av min siste bestilling – ref bilder.
Reklame | Krydra.no Alt av krydder i maten.
Bestiller du krydder fra Krydra.no, benytter du kode KokkenGeir10% og du får denne rabatten på di første bestilling.
Souvlaki er en typisk Gresk rett. Grillspyd av kjøttdeig, kan være av lam storfe, svin eller kylling. Krydra.no sitt
gyroskrydder er et blandingskrydder med sertifiserte økologiske krydder og urter av topp kvalitet.
De har gjort det enklere for deg å lage deilig gyros hjemme. Enten du vil ha kylling, storfe, lam, vegetar eller svinegyros så vil denne blandingen hjelpe deg godt på vei til de greske breddegrader (hvert fall i tankene).
Gyros krydderet inneholder: hvitløk, løk, tomat, salt (Fleur de Sel), paprika, oregano, merian, rosmarin, timian, chilipulver.
Her nyttes gyroskrydderet i storfe kjøttdeig som jeg lager souvlaki spyd av.
Bland kjøttdeig godt sammen med maizena, gyroskrydder, keltisk salt, hvitt pepper, finhakket løk og 0,5 dl vann.
Del deigen i 6 like pølser. Forme pølser til passe pølseruller, og tre dem på hvert sitt tre/metallspyd.
Finn frem en passe gryte med lokk til koking av havreris. Ha i risen, 2,3 dl vann og litt salt.
La det koke på svak varme i ca. 13-15 min. Risen skal ha litt tyggemotstand. Når risen er ferdig, har den mulig absorbert inn alt vann.
Om ikke, siles risen, og tilsettes så smøret. Røres godt inn i risen.
Skyll alle grønnsaker. Kinakål/salatblader finsnittes og legges i en skål. Kutt avocado og tomater i passe terninger. Løken i skiver Legges på salaten. Ha på fetaost og drypp over oljen. Dressingen lages med rømme, sitronsaft, pepper og støtet allehånde. Legg opp retten og nyt de gode smaker.
Dette er vår versjon av den kjente og kjære krydderblandingen karri. Økologisk og helt fri for tilsetningsstoffer som antiklumpemiddelmiddel eller smaksforsterkere. Den har 12 ingredienser, et lite sting og smaker helt fortreffelig.
Fres karripulver i litt olje eller godt smør å ha den i alt fra sauser og supper til kylling og fisk.
deen om “karripulver” er britisk. (Det minner den nordindiske krydderblandingen garam masala, men det er ikke en krydderblanding de fleste indiske kokker vil kjenne igjen.)
Næringsinnhold per 100 gram
Energi (kcal / kJ) 320 kcal / 1340 KJ
Proteiner 10 g
Karbohydrater 49 g
Fett 9 g
Mettet fett 2 g
Fibre 11 g
Natrium 1984 mg
Salt 5 g
I dag ble det laget smør med krydderier fra havet. Tang og alger. Tørket tang gir en herlig og litt intens lukt av hav. Du kjenner sjøen i nesen.
Sammen med røkt grønn pepper, som gir en duft av tau, og sitron som gir en syrlighet, er dette smaker som sammen med tang og alger som blir perfekt til fisk og skalldyr. Også i supper, sauser, og som her – som tilsetning i smør. Spennende og godt.
