Denne smakfulle knollen, stammer fra Nord-Amerika. Urfolket dyrket denne, og der ble funnet jordskokk – eller jordartisjokk, helt tilbake på tidlig 1600-tallet. Det er en flerårig urt i korgplantefamilien . I motsetning til poteter, tåler denne knollen å overvintre ute. Kan minne litt om ingefærroten i fasong. I Norge ble den først omtalt 1634, altså lenge før poteten kom på bordet. Det finnes flere måter å bruke denne i matlaging. Inneholder mye inulin. Inulin har en svak søtlig smak.
De smiler til deg med sine flotte farger. Er de spiselige mon tro? Ja disse er det. Kjenner du etter, smaker de en anelse av honning. Stemorsblomsten er den jeg snakker om. En fargerik blomst. Natt og dag blomst er et annet navn jeg husker.
Det er flere blomster som også er spiselige, som:
Blomkarse, Kornblomst, ringblomst, roser, hagesyrin, lavendel og dagliljer. Alle disse spiselige blomster kan brukes i salater, som pynt på desserter, på kaker, i smoothies eller i drinker.
Den prisbelønte kjøkkenmaskinen Probaker har blitt videreutviklet, og vi presenterer nå Probaker Timer. Den nye timerfunksjonen gir deg full kontroll over bakingen og sikrer optimale resultater for den dedikerte bakeren. Etter fem års utvikling i samarbeid med det norske bakelandslaget har vi lykkes med å skape en kjøkkenmaskin med høy kapasitet, et unikt eltesystem og en rekke tilbehør. Maskinen er dessuten stillegående og stabil under bruk. Timerfunksjonen har både innebygd stoppeklokke og nedtellingsfunksjon for å gjøre bakingen mer presis og oversiktlig.
Det dobbeltvirkende eltesystemet, der både bollen og deigkroken roterer samtidig, gir deg det beste elteresultatet. Dette systemet gjør det også enkelt å tilsette ingredienser mens du er på farten. Den store 7-liters skålen har en kapasitet på opptil 5 kg deig, noe som gjør det enkelt å lage både små og store partier. Med 20 ulike hastighetsinnstillinger har du alltid kontroll over bakeprosessen og kan velge den optimale hastigheten for dine bakevarer. Probaker Timer leveres med en imponerende 5-års motorgaranti, noe som sikrer langvarig og pålitelig bruk.
Kokkens beste redskap på kjøkkenet er for meg kniven. Den rette kniven til arbeidet, er et “must”. Global kniver, er et godt kjent merke.
Den første Global-kniven ble designet i Japan i 1985. Kombinasjonen av slitesterkt stål, unikt design og en ekstremt skarp egg gjorde at interessen for Global-kniven vokste raskt. I begynnelsen var det profesjonelle kokker som brukte kniven, deretter fulgte hobbykokkene etter. I dag er Global ett av verdens mest populære knivmerker, og selskapet fortsetter å levere nye, innovative modeller av kjokkenkniver. (Info: globalknives.no)
Brødkniv i kokkekniv format som er perfekt til å skjære brød, grønnsaker eller kjøtt. Denne kniv er høyreslipt. (Finnes slipt både for venstre og høyre hånd.)
Vi har Norges største sortiment av Global produkter!
Hvorfor ikke prøve denne. Du vil bli overrasket over hva det gode redskap gjør med deg.
