Gulrot suppe med gode smaker.

Reklame | Krydra.no alt av krydder i maten. Tulip - Snack strings Beef.

4 april, var den internasjonale gulerotdagen. Gulrot har jeg lagt inn historie om tidligere – ref:  https://kokkengeir.blogg.no/ovnsstekt-brosmefilet-med-napoli-gulrot-og-ramsloksmor.html

Har dere ikke prøvd denne oppskriften, anbefales det. Retten som nå kommer, er med smaker fra koriander og lime. Har også tilsatt mango, potet og Snack strings med Beef smak fra Tulip/ Gøl. Suppen blir god og kremet, toppet med stekt kyllingkjøttdeig.
Håper det smaker.

2-3 porsjoner.

 

  • 4 middel gulrot i biter.
  • 4 middels poteter i biter.
  • 4 stenger av Snack Strings Beef.
  • Frukten av 1/2 mango i biter.
  • 150 gr. stekt kylling kjøttdeig.
  • 1 tsj. buljong, grønnsakspulver – økologisk.
  • 1,5 dl matfløte.
  • Vann litt over gulrot, poteter og mango. Ca. 5 dl.
  • Saften av 1 lime.
  • Litt salt og pepper.
  • 1 god neve koriander.
  1. Ha gulrot, poteter, mango, buljong, snack strings  (kan utelates), i en passe gryte.
  2. Ha på vann, og la dette så koke til alt er mørt. Ha så i saften av lime og fløte.
  3. Kjør så med stavmikser til suppen blir fin og kremet. Poteter jevner suppen.
  4. Smak til med litt salt og pepper.
  5. Koriander hakkes.
  6. Stek kylling kjøttdeig. Litt salt og pepper på.
  7. Anrett suppen, toppet med kjøttdeig og koriander.