Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett.

Supper har en lang og fascinerende historie som strekker seg tilbake til forhistorisk tid. Faktisk finnes det bevis fra hulemalerier i Frankrike som antyder at mennesker laget suppe allerede i den paleolittiske perioden, mer enn 10 000 år før vår tidsregning.  Suppe ble opprinnelig laget ved å koke ingredienser som kjøtt, fisk eller grønnsaker i vann, noe som resulterte i en næringsrik og varmende rett.

Gjennom historien har supper vært en viktig del av kostholdet i mange kulturer. I Norge har tradisjonelle supper som ertesuppe og fiskesuppe vært populære, mens andre land har sine egne spesialiteter, som fransk løksuppe, russisk borsjtsj og japansk ramen. Supper har også vært en praktisk måte å bruke opp. (Info Copilot).

Min suppe som her kommer, er laks hovedingrediens. Sammen med deilige grønnsaker, blir dette en herlig og varm rett, for de kalde dager.

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Oppskrift 3-4 porsjoner.

• 400-500 gr. laksefilet.
• 1/2 blomkål i passe buketter.
• 2 selleristilker.
• 2-3 medium gulrot.
• 1/4 purreløk.
• 3 dl kremfløte.
• 1,2 ltr. fiskekraft, eller grønnsaksbuljong – gjerne hjemmelaget.
• 1-2 ss maizena.
• 50 gr. smør.
• Salt, hvitt pepper – støtet, litt tørket estragon, saften av 1/2 sitron, 2 ss eddik, 1 ss sukker.
  Følg linken over for bestilling av krydder. Bruk Kokkengeir10 i Har du kupong, og få 10% rabatt.

1. Grønnsaker vaskes og kuttes i passe biter. Kutt gjerne i litt forskjellige fasonger, noe som gir suppen litt liv.
2. Fres grønnsaker i litt smør.
3. Ha så i kraften, og la suppen få et oppkok.
4. Maizena røres ut i fløten, før det tilsettes suppen.
5. Smak til suppen slik som ønsket, før laks i biter og blomkål tilsettes. La suppen så trekke i ca 5 min, til fisk og blomkål er passe mørt.
6. Tilsett så resten av smøret, som gir en deilig smak til suppen.
7. Nyt gjerne med godt brød.