Kyllingfilet finnes i mange forpakninger. Her må en bare sjekke godt kilopriser før en handler. En kan se seg blind hos de forskjellige butikk kjeder i deres utvalg. 2 pk, 3-4 pk, storforpakninger på 1,4 kg eller mer. Fersk eller frossen filet.
Meny har fersk kyllingfilet fra Kyllinggården til kr 155,- pr. kg i 1,4 kg. pakke. Rema har filet fra Solvinge, 1 kg pk. til kr 158,20 pr. kg. Her må en sjekke. Hos Gigaboks, som ikke finnes alle steder i landet, får du filet til kr 127,60 pr. kg.
Start med å skylle havreris i kaldt vann. Settes så til kok i godt med vann, som om du skulle koke pasta.
Ha litt salt, hvitløk og buljong i vannet. Kokes i ca. 20 min.
Når det er ca. 10 min igjen, stekes kyllingfilet og grønnsaker hver for seg.
Kylling skal være gjennomstekt, men ikke for mye steking, da kylling vil bli tørr.
Krydres med sitroningefær blandet med litt salt, og grønn pepper.
Sil havrerisen, og smak den til med litt mer salt om nødvendig.
Reklame | Krydra.no Alt av de gode smaker i maten.
Jeg tuller ikke. Alt skal prøves, og når en har familiemedlemmer som går på Vlcd, må en jo teste. Det smaker godt med saus laget på Coca Cola og Zero saft.
Vlcd Kylling lårfilet med cola og Zero saus.
Oppskrift 4 porsjoner.
600 g kylling lårfilet.
120 g purreløk i strimler.
400 g brokkoli – 1 stk. Stilken skrelles og strimles.
Reklame | Krydra.no alt krydder i maten. Anrettet kyllingfilet på fullkornsris med grønnsaker og rodsiner.
Honning, lime og soya, er smaker som passer godt sammen med kylling, ellers hvitt kjøtt og svin som går under rødt kjøtt.
Disse smaker går også godt sammen med forskjellig fisk. Smakene søte, rike, syrlige og lett salte. Her sammen med kylling, fullkornsris og gode grønnsaker. Dette er smaker som også barna faller for. Derfor er det fult mulig å få barna til å spise fisk med smaker som fra honning, lime og soya. Prøv deg frem.
1 pk. fullkornsris (100 gr.) Her brukt boil in bag.
2 ss. flytende honning. Bruk den smak du ønsker, da der finnes mange typer, som er alt fra mild til de med fyldigere smaker.
4 ss. soyasaus. Kikkoman eller lignende.
Saften fra 1 lime. Vask limen og rasp av det grønne skallet av før du deler og presser saften ut av limen.
50 gr. gulrot.
50 gr. rød paprika.
50 gr. gul/rød løk.
3 stk. medium sjampinjonger.
30 gr. purreløk.
2 stk. hvitløksfedd.
2 ss rosiner.
0,5 dl. olje til steking.
2 ss. oyster saus.
50 gr. smør.
Krydder: Salt, pepper og ingefær.
Skrell, rens alle grønnsaker, og kutt dem i små terninger.
Del kyllingfileter i 6 like biter, slik at de stekes likt. Rør ut honningen i limesaft og soyasaus. Hell dette så over kyllingen.
Risen kokes som det står på pakken.
Kyllingen marineres i tiden risen kokes.
Grønnsaker og rosiner freses i litt olje. Tilsettes risen når den er ferdig, og blandes så godt. Rør inn den raspede limen.
Krydres med salt, pepper og litt ingefær. Bruk gjerne fersk ingefær om ønsket.
Kyllingen stekes gyllen på begge sider. Ikke for høy varme, da det vil brenne seg grunnet honningen.
Ta ut kyllingfileten, og anrett den på risen. Ha smør og oyster saus i pannen. Rør dette sammen, og hell det så over kyllingfileten. Pynt med limebåter, som presses over retten.Dette er en liten smaksbombe.
Stekte kyllingfileter.Stekte grønnsaker og rosiner.Marinert kyllingfilet.
Dagens måltid, er med herlige smaker fra svart hvitløk, kjøpt hos Krydra.no
Konvensjonelt dyrket hel svart hvitløk (Allium sativum) fra Spania.
Med sin søte, men likevel salte umami-smak og smaksnoter av bla. melasse, balsamico, tamarind og karamell, er svart hvitløk et unikt tilskudd til enhver rett.
Denne svarte hvitløken er en allsidig ingrediens som garantert vil gjøre enhver rett unik og deilig. Hvis den pureres med olivenolje, ser den svarte hvitløken ut som oliventapnade, men med en søt, tett smak og utfyller sjømat eller fiskeretter. Den er også et flott tilskudd til alle risotto-, ris- eller nudelretter og ostedipp.
Du finner en kulinarisk skjønnhet når du skreller denne fermenterte hvitløken. Myke, nesten kremaktige fedd av svart gull. Legg de på ostefatet eller til andre delikatesser for det lille ekstra.
Fermentert hvitløk lukter søtt, mildt som hvitløk med et hint av balsamicoeddik, inntaket av de svarte feddene etterlater ingen ubehagelig ånde. De positive aktive ingrediensene i hvitløk er fullstendig bevart.
Svart hvitløk er helt vanlig, fersk økologisk hvitløk, som gjæres i spesielle kammer ved nøyaktig varme- og fuktighetskontroll.
Prosessen kan ta opptil 90 dager. Jo lengre gjæring, jo mørkere og hardere blir feddene. Under fermenteringen mister hvitløken opptil 65 % av sin opprinnelige vekt.
Fermentering er en eldgammel, tradisjonell prosess som spiller en sentral rolle i produksjon og konservering av mat.
Svart hvitløk smaker søtlig mild, minner litt om tørkede plommer, sukkerbetesirup eller balsamicoeddik, med et hint av lakris.
Fermentert svart hvitløk passer godt til kjøttretter, sauser eller grønnsaker og bør kun tilsettes på slutten av tilberedningen. Selv ikke i søte retter er svart hvitløk tabu.
Riktignok kan sort hvitløk virke litt rart, men det viser seg fort å bli en helt spesiell smaksopplevelse.
Svart hvitløk bør alltid tilsettes mot slutten av koketiden. (Info Krydra.no)
Her har jeg brukt hvitløken som fyll i kyllinglår. Noen kaller beinfrie kyllinglår for lårfilet, men det har ikke noe med filet å gjøre.
På kyllingen er det kun 4 stk. fileter. 2 stk. indrefileter og 2 stk. brystfileter. Jeg bruker gjerne beinfrie lårstykker isteden for fileter.
Der er mer fett, noe som gir mer smak. Prøv selv. Billig mat er det også. Kjøp 2 kg kyllinglår på Rema 1000 til kr 79,90. Skjær over låret i leddet mellom overlår (den største biten), og kylling klubbe (nederste del av låret). Skjær ut beinet. Ikke skjær gjennom lår. La kniven gå rundt beinet. Av disse 2 kg, har du minst 6-8 middager. Ca. kr 10,- pr middag. (2 personer).
Oppskrift 2 porsjoner.
2 stk. kylling overlår. (Utbeinet)
2 skiver Norvegia eller annen hvit ost.
6 skiver storfe bresaola. Italienske varianten av lufttørket saltet biffilet.
4 fedd svart hvitløk.
1 dl. ris.
1/2 gulrot i fine terninger.
1/2 søt rød paprika i fine terninger.
30 gr. finternet sellerirot.
8 stk. sjerrytomater. Delt i 2.
50 gr. av hjertet til hjertesalaten. Den mest krispy delen. Revet opp i blader.
3 ss. smør. 1 ss til steking av kyllinglår. 2 ss til steking av grønnsaker.
Litt olivenolje til steking.
2 ss soyasaus.
Salt, pepper og 1 stk. laurbærblad som krydder.
Start med å koke risen. Ha dobbelt så mye vann/ kraft som ris, og litt salt og laurbær. Følg ellers koketid til risen. Kan variere noe fra ris til ris.
Brett ut kylling overlår. Fyll dem med osteskiver og svart hvitløk. Press hvitløk noe ut i låret. Ha i litt salt og pepper.
Legg låret over på skiver av bresaola. 3 skiver på hvert lår. Rulles sammen til en rull. Bind dammen med tråd som tåler varme, eller bruk et grillspyd eller tannpirkere av tre for å holde sammen lårene.
Stek lår i en stekepanne som gjerne kan inn i ovnen. Skal bare brunes helt rundt.
Om ikke du har panne som kan i ovnen, bruker du en ildfast form.
Sett ovnen på 180 °C. La den bli varm, og stek så lår i 18 – 20 min.
Ta ut av ovnen og la de hvile til du har smørstekt salatblader og tomater. Krydres lett med salt og pepper.
Når alt er lagt opp, heller du kraften etter steking av kylling over i stekepannen. Ha i soyasausen, og bruk så dette som saus over retten. Retten har utrolig gode smaker fra den svarte hvitløken.
I Norge kastes der mye mat. Hvorfor kan en jo spørre seg om. Jeg har en formening om at butikk kjeder har for stort fokus på at vi skal kjøpe for store forpakninger – 3 for 2, samt generelt store pakninger. Hvorfor ikke rabattere de 33 % dette tilsier, isteden for 3 for 2? Ca. 40 % av privathusholdninger består kun av 1 person, noe som tilsvarer 18,8 % av Norges befolkning. (2021).
Husstander med 2 personer uten barn, tilsier ca. 23 % av befolkningen. Personer per privathusholdning er i juni 2021 – 2,13. Tidligere jobbet jeg i en butikk kjede som hadde store ferskvaredisker – brød, fisk, kjøtt/delikatesse og ost. Grønnsaksdisker er i denne kjeden også stor og fin. Det er mer og mer av varer som pakkes ferdig fra produsenter i større pakninger. Dette er en utfordring om vi ser på hva som kastes pr husholdning. Matsvinnet pr. innbygger i 2020, var på hele 42,1 kg. Av dette utgjør brød, frukt og grønt nesten 40 %. Brød er det største enkeltproduktet, med hele 13,1 % svinn. Hvorfor? Her bør en sette inn støtet, og få produsenter til å pakke i mindre pakninger, produsere mindre brød, og ikke minst – forlenge holdbarheten generelt over hele fjøla. Noen produsenter har startet på denne utfordringen. Noen har tenkt langt lenge før andre – noe Too good to go er et resultat av. De sparer miljøet for at 6 millioner måltider ikke blir kastet hvert år. Husholdninger i Norge MÅ bli flinkere til å ta vare på maten sin. Mye kan reddes. Her kommer en rett der rester er benyttet, og der vil komme flere i løpet av uken, og uker som kommer. Billig blir det også, da en allerede har kjøpt mye av maten, og hvor summen blir fordelt over flere retter. Noe kjøpt, ellers restemat.
Ikke spar på maten. Denne retten lager du med minimalt av strømforbruk. (Eks: 2 kwh*1*kr 10,00 pr. kwh / 60 min *3 min = kr 1,00 ).
Oppskrift 2 porsjoner:
2 stk. kyllingfileter – ca. 400 gr.
2 klementiner
1 sitron.
5 blader av hjertesalat.
100 gr. rødkål – fersk.
1/2 gulrot i tynne skiver.
2ss rosiner.
10 stk. valnøtter.
6 stk. sukkererter.
2 ss sweet & sour saus.
2 ss eplejuice – sider.
2 ss teryiakie saus
Litt kvernet salt og pepper.
2 never potetchips.
5 ss. olivenolje.
Kyllingfileten skjæres i tynne tynne skiver. Vendes i sitrussaft, krydres med saltstøv med chili (Se tidligere innlegg) .
Sitrusen er med på å “koke” fileten. Yten blir blass hvit i farge. La den ligge slik i 3/4 – 1 time.
I tiden fileten marineres, kuttes rødkål, salat og andre grønnsaker i fine strimler.
Sweet & sour saus, eplejuice og teriyaki saus blandes og vendes inn i salaten.
Skrell og kutt opp klementinen i båter.
Toppes salaten sammen med gulrot, rosiner, valnøtter og snittede sukkererter.
Varm opp pannen, og stek så kyllingfileter i oljen i 1,5 min på hver side. Ta av platen, og la dem hvile på ettervarmen i 2-3 min. Vendes en gang. Anrettes sammen med salat og potetchipsGodt – billig strøm og sundt.
Lerstang kylling vokser opp på 11 gårder i Vestfold der det er fjøs med vinterhager, vinduer og naturlig dagslys. Det naturlige dagslyset gir kyllingen en naturlig døgnrytme og gjør at den lever et så sunt og naturlig liv som mulig.
Den har også nok av plass å boltre seg på med fri tilgang til vinterhage, halmballer, vagler, kråsstein, vann og fôr.
Kyllingen lever ut sine naturlige instinkter og tar seg således gjerne en flytur. Miljøberikelsene og alle innredningsdetaljene på gårdene gjør også mye for velferden.(Opplysninger fra Meny.no).
Retten som her kommer, er laget med denne kyllingsorten. Prisen pr. kg er noe høyere enn annen normal kylling, men flere og flere legger heller til noen kroner for bedre kylling og velferd. Godt blir det selv om du velger den rimeligere varianten.
Oppskrift 4 porsjoner.
1 stk. kylling – 1,8 kg.
1 stk. squash.
2 stk. rødløk.
1 stk. aubergine – middels stor.
2 stk. tomater
1 stk. Guajillo chili. (Krydra.no)
10 stk. tomatchips – hjemmelaget av tørket tomatskall. (ovnstørket).
0,5 dl. olivenolje.
12-15 småpoteter – Amandine eller andre poteter med skall. (Ikke i lavkarboretten).
1 busk rosmarin.
1 busk timian.
5 hvitløksbåter.
2 ts tradisjonelt sjøsalt. (Krydra.no)
Salt og pepper. (Krydra.no)
1 fl. Ging øl (Drum Brew) (Ikke i lavkarboretten). Bruk da kraft isteden.
Lavkarbo – Inneholder uten poteter og Ging øl: 2909 gr. – 3473 kcal. – 199,7 gr. fett – 36,7 gr. kbh. – 14,0 gr. fiber – 373,4 gr. protein.
(Utgjør 9,175 gr. kbh. pr. porsjon).
Kutt alle grønnsaker i passe biter. Ha dem i en ildfast form. Vend inn olje, salt og pepper.
Ta kylling ut av plasten, tørres, oljes lett – krydres med salt og pepper. Legg den så på grønnsaker.
Ha chili, hvitløk, rosmarin og tomatchips på toppen. Hell så over Ging ingefær ølet. Ha på lokket
og sett den ildfaste inn i ovn på 180 °C Stekes til kyllingen får en kjernetemp på 68 °C, målt i den tykkeste kjøttstrukturen – bryst/lår. Tenker ca. 1,5 timer +/-. Ønsker du et noe mer sprøtt skinn, tar du av lokket og lar det steke litt lenger.
Poteter oljes, krydres med salt og pepper. Legg så på rosmarin på toppen. Stekes med kyllingen i ca. 30-40 min.
Ta kyllingen ut av formen, deles og legges tilbake i formen på grønnsaker. Serveres rett fra formen.
Sausen er kraften du får ved steking. Fordamper noe.
Ossobuco (fra italiensk osso buco, «knokkelens hull») er en kjent matrett fra Piemonte samt fra Lombardia, med hovedbyen Milano i Italia . Navnet ossobuco henviser til det hull som er midt i benet, der hvor margen sitter. I retten som her kommer, har jeg brukt kalkunlår isteden for kalv. Klart, den rette smaken for en kun ved å bruke kalveskank, der margen fra skanken gir en formidabel smak. Smaker får en ellers fra de gode grønnsaker og urter som er med i kokeprosessen. Med kalkun som protein, trenger en ikke koke retten så lenge som når en benytter kalvekjøtt. Smakfullt og godt blir det også med kalkunkjøtt. Serveres her med kokte poteter.
Skjær gulrot, stilkselleri, løk og hvitløk i små terninger.
Brun smøret lett i en gryte på middels varme. Ha i grønnsaker, og la dem steke til de får lett farge.
Trekk bort gryten fra platen.
Kalkunskiver brunes på begge sider i en stekepanne, tilsatt litt olje.
Ta ut kalkunskiver, og legg dem over grønnsakene.
Kok ut stekepannen med hvitvinen. Sil dette over kjøtt og grønnsaker.
Ta ut stilkfestet på tomatene, og lag et kryss i toppen. Kok opp vann, og legg tomatene i et par minutter. Ikke koke.
Sil så fra vannet og ha på kaldt vann. Ta av skinnet, del dem i to, og ta ut kjerner. Del dem så i passe båter.
Ha tomater og hakket persille i gryten. Rør ut maizena i kraften og hell dette over kjøtt og grønnsaker.
Tilsett litt salt og pepper. Ha på lokk, og sett gryten i stekeovnen på 175 °C til kjøttet er mørt, eller la det koke lett på platen.
Du har litt mer kontroll om du koker det på platen. Dersom du bruker kalvekjøtt, braiseres det i stekeovn i ca. 2-3 timer.
Denne retten med kalkun, trenger ca. 1 time 15 min koketid.
Dersom du ønsker å bruke det som heter Gremolata, rasper du skallet av 1sitron, finhakker 1 hvitløkfedd og 1/2 pk. bladpersille. Blander dette sammen, og har det over retten før servering. Gremolata er med på retten som heter Ossobuco alla milanese.
Retten ble her servert med kokte poteter, men du kan også bruke potetmos eller gnocchi.
Vinforslag til retten: En ung, fin rødvin – Bardolino.
Halloween, eller Allehelgensaften, feires som regel 31 oktober. Ofte legges denne feiringen til nærmeste helg. Halloween har utviklet seg til en høytid der en tar for seg døden. Der er mange historier om hvordan denne høytiden kom til. Ordet Halloween, kan tidfestes til rundt 1754. Det er av Kristent opphav, selv om mange mener det er påvirket av keltisk folketradisjon. Mulig med hedenske røtter. Mange kler seg ut med skumle bekledninger. Pynter med gresskar, som ofte har et skremmende uttrykk. Det viktigste symbolet som brukes er jack-o- lanterne. Et fjes utskåret i et gresskar med et lys i. Ellers knyttes der ofte skumle eller makabre elementer til Halloween, som svarte katter, hekser, skjeletter, flaggermus mm.
Gresskar er en frukt fra plantefamilien Curcubita, som tilhører gresskarfamilien. Der finnes om lag 20 arter. Den mest kjente er kjempegresskar Curcubita maxima, med sin oransje farge.
Gresskaret er opprinnelig fra Nord-Amerika, der det har blitt brukt i nær 10000 år. Gresskar brukes mest til mat og dekorasjon, men der finnes også gresskar som brukes til å lage skåler og musikkinstrumenter mm. Gresskaret skal ha kommet til Europa på 1500- tallet. Først på 1800-tallet fikk det status innen matlaging.
Mange vet ikke helt hva de skal bruke innmaten i gresskaret til når det er skjært ut. Der finnes mange oppskrifter på hva du kan lage av gresskar på nett. Av gresskar kan du blant annet lage supper, kan syltes, brukes som/ og sammen med grønnsaker, i bakverk, i paier mm. Kun fantasien som stopper deg for hva du vil lage.
Jeg tok for meg mitt gresskar, og har valgt 3 måter i retter som her kommer.
SALVIE OG PEPPERMARINERT KYLLINGFILET MED POTET OG GRESSKARGNOCCHI.
SERVERT MED OVNSTEKT GRESSKAR OG SQUASH.
Oppskrift til 4 porsjoner.
600-800 gr. kyllingfilet. (4 fileter).
400 gr. squash.
400 gr. gresskar.
300 gr. poteter. (melne poteter)
100 gr. gresskar. (til gnocchi).
Ca. 100 gr. hvetemel. (til gnocchi).
5 salvieblader – eller 1 ts. tørket salvie.
2 ts. røkt grønn pepper.
2 ts. keltisk salt.
4 ss. smør.
2 ss. honning.
Olivenolje til steking.
1 stk. buljongterning – grønnsak. (eller du koker din egen på gode grønnsaker).
Kyllingfileten oljes og krydres med knust pepper, litt salt og salvie. Settes vekk for å trekke til seg smaker. Poteter skrelles. Gresskarkjøttet merket med gnocchi, og poteter kuttes i passe biter. Kokes mørt. Vannet siles fra. Kjøles noe ned. Bruk en stauker for å mose poteter og gresskar. Ha i litt salt, og elt inn litt og litt mel om gangen. Mulig du må bruke noe mer mel enn oppgitt mengde. Deigen skal ikke klisse på fingrene når den er klar. Kan settes kjølig mens du tar for deg resten av retten. Kutt resten av gresskar i passe biter, klar for steking i ovn. Ha litt olivenolje og smør i en ildfast form. Krydre gresskar med litt salvie, salt, og topp med honning. Settes i stekeovnen på 180 °C i ca. 20 min. I tiden gresskar steker, kuttes squash i passe staver. Ta gjerne ut kjernen. Svi av kyllingfilet på begge sider. Legges over i en ildfast form, og stekes med i ca. 12-15 min i ovnen.
Buljongen gis et oppkok. Slå ned varmen, slik at det ikke bobler. Potet og gresskardeigen rulles ut i ca. 2 cm. tykke ruller. Skråskjæres i ca. 1 cm tykke biter. Legges over i buljongen. Når de flyter opp er de ferdige. Legges over på et fat med litt olivenolje på. Gnocchi stekes lett i smør og olivenolje, tilsatt salvie. Squash stekes i litt smør. Krydre gnocchi og squash med salt og pepper.
Retten legges opp så snart kylling og gresskar kommer ut av ovnen. Salviesmøret du får under steking av gnocchi, er sausen til retten.
Denne retten har en over 200 år lang historie. Napoleon Bonaparte fikk laget denne retten til seg etter slaget i Marengo ved Alessandria i 1800. Det strides litt om hvem som laget retten. Mulig var det en piemontesisk bondekone, eller så var det kokken Dunand som skulle lage retten til sin sjef. Kokken hadde ikke mange ingredienser for hånden, men kunne nytte seg av en kylling, noen egg, litt kreps og olivenolje. Hadde også til rådighet gammelt brød og hvitløk. Kyllingen ble delt opp i passe biter, stekt i olivenolje sammen med hvitløk. Servert med stekte egg og garnert til slutt med brødkrutonger på toppen, ble dette en respektabel rett å servere Napoleon. Retten har i den senere tid endret seg noe, og fått flere klassiske utførsler. Egg og krutonger har mer eller mindre forsvunnet og er erstattet med tomater og sjampinjongerog småløk. Retten lages også med kalvekjøtt i enkelte regioner.
I retten jeg her laget, har alle ingredienser, uten brødkrutonger. Isteden for stekte egg, har jeg eggerøre. Har ellers i småløk.
Av kyllingskråget som ble igjen etter å ha tatt ut fileter og lår, kjølte jeg ned og plukket for kjøtt. Kokte skråget sammen med litt gulrot, løk, purre og sitron. Av kjøttet kunne jeg lage en kyllingsuppe, nok til 2 porsjoner. Kunne ellers laget en kyllingsalat, brukt i en pastarett, eller i en stekt ris. Utrykket “To Good To Go”, praktiseres.
Oppskrift 5-6 porsjoner.
1 stk. kylling. 2,2-2,5 kg stor.
5 ss.olivenolje.
500 gr.tomater.
1 1/4 ltr. tørr hvitvin.
1 1/4 ltr kyllingkraft.
2 hvitløkfedd.
250 gr. sjampinjong.
200 gr. småløk/ sylteløk.
1 sitron – saftren.
1 1/4 dl. vann.
2 ss. smør.
4 egg.
1 bunt persille – bladpersille.
1/2 bunt basilikum.
5-6 krepsehaler – scampi med skall.
2 stk. loffskiver til krutonger.
Salt, nymalt pepper.
Tilberedning ca. 1 1/4 time.
Del kyllingen i 10-12 biter. Gni dem inn med salt og pepper.
Varm opp olivenolje i en passe stor gryte, brun kyllingbitene på alle sider. Ca. 10 min. Ta opp bryststykkene og sett dem til side.
Tomater skåldes i kokende vann. Lag et kryss i topp og bunn. Ha dem i det kokende vannet 1/2 min. Legges over i kaldt vann. Ta skinnet av. Behold skinnet. Dette kan du tørke på lav varme i ovnen og bruke i gryteretter ol.
Fjern kjernen og grovhakk tomatene. Ha dem over kyllingen sammen med hvitvin og kraften. La det småkoke under lokk i ca. 45 min.
Soppen og løk renses/ skrelles. Deles i passe biter. Stekes i 1 ss smør, ca. 10 min. Ikke for sterk varme. Krydfres med 2 ss. sitronsaft, salt og pepper.
Kok opp vannet og resten av sitronen. Ha i krepsehaler, og la det trekke i ca. 10 min.
Ta kyllingen ut av gryten. Kok sausen i til passe tykkelse, og smak til.
Legg så i all kylling. La det bli gjennomvarmt. Rør i sopp og løk.
Smelt 1 ss. smør. Rør sammen egg, og lag en eggerøre. Dryss over litt salt og pepper.
Hakk persille og riste brødet. Lag krutonger av brødet når det er ferdig.
Anrett kyllingraguen sammen med kreps, eggerøre og krutonger.
Pynt med hakket persille og basilikum.
Ønsker du tilbehør, kan du lage noen ovnsbakte båtpoteter med godt krydder.
