Reklame | Krydra.no alt av krydder. Norrona.net tallerken fra Lifestyle serien - Benedikt. Crema kaffe fra Wagner kjøkken - Stoa, Arendal.

Dagens rett er for dem som spiser vegetarisk mat. Har med fløte og creme fraiche, så veganere må stå over denne retten, om ikke disse ingredienser fjernes. Portobellosopp og sjampinjong er soppen jeg bruker i retten. Portobello kan kuttes i fingertykke strimler, som kjøttet i en stroganoff. Retten stroganoff, har opprinnelse fra Russland. Skapt av en kokk som vant en matlagingskonkurranse i St. Petersburg. Retten er oppkalt etter  ovennevnte kokks arbeidsgiver. Alexander Sergejevitj Stroganov. Stroganoff serveres på mange forskjellige måter rundt om i verden. Dette er en måte. Ingredienser som er selvskrevne, er storfekjøtt, sopp, sennep og tykk fløte (smetana). Det strides om der i oppskriften var med tomatsaus.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

•  150 gr. portobello sopp.
• 150 gr. sjampinjong.
• 100 gr. løk.
• 100 gr. paprika.
• 1,5 dl. kremfløte.
• 1/2 ts. kvernet pepper. Banasurapepper, røkt.
• 1 ts. salt – Afrikansk snøflaksalt.
• 1ts. knuste gule sennepsfrø.
• 1,5 dl hakkede tomater.
• 1 ss smør.

Tilbehør:

• 150 gr. brokkoli – buketter.
• 40 gr. syltet rødløk.
• 2 ss. (36 gr.) creme fraiche.
• 200 gr. lavkarboris. Monster.
• 1 ss raspet parmesan.

Rødløk lages: 0,5 dl eddik, 1 dl sukker, 1,5 dl vann. Løken kuttes i tynne skiver.
Kok opp laken, og hell den over den skivede løken. La trekke, gjerne over natten.

Inneholder: 1270 gr. – 1117 kcal. – 94,3 fett – 31,4 kbh. – 23,8 gr. fiber – 24,4 gr. protein.

1. Kutt 1/2 løk, all sopp og paprika i passe tykke strimler og biter.
2. Ha smør i en stekepanne – fres grønnsaker i 3-5 min.
3. Ha i tomater, fløte og krydder.
4. La dette småkoke i ca. 10 min.
5. Kutt resten av løken i terninger. Freses i litt smør, og tilsettes risen, som først skylles i kaldt vann.
6. La dette frese lett, og tilsett så raspet parmesan. Trekk av varmen.
7. Dampe brokkoli i 2 min i lettsaltet vann.

Legg opp på tallerken, topp med creme fraiche og syltet rødløk. Savner ikke kjøtt her.

Reklame | Krydra.no alt av krydder. Norrona.net tallerken fra Lifestyle utvalget - Benedikt.

Etter nå 14 dager med testing av matkasser fra Godt Levert, kommer her siste rett ut. Roedekasser har vært testet, der kcal er i fokus.
Retten som her ble testet, var av de jeg og min kone mener var den med best smaker. Den var ellers sprø og ellers enkel – rask å lage.
Sluttresultatet og bedømmelsen av disse kasser har vært og ble etter oppsummering terningkast 4 av 6. Hvorfor. Kasser inneholder det som sies i oppskrifter. Mengder har vært så som så. Du bør om du bestiller fra Godt Levert veie innhold i de forskjellige pakker. Opplevde over 2 fiskemiddager . fra samme leverandør, at der manglet 50 gr. i pakker. Dette utgjorde ca. 15% svinn hver gang. Temperatur ved levering, varierte fra + 2°C – -2°C. En del grønnsaker klarer ikke minusgrader, da de blir brune og vasne. Særlig agurk, tomat, squash, friske urter, salater. Her var det noe å plukke på. Greie smaker. Til tider noe “flate” smaker, da det kun ble krydret med salt og pepper som oppskrift tilsa. Ut fra dette kommer terningkast 4. Anbefales likevel å prøve ut for de som tenker det. Vi fikk kasser til 2 personer – Roedekasser.  Det var mat til 2 voksne og 1 barn. De står for hva de sier “Godt Levert”.

Oppskrift 2 porsjoner.
I denne retten var der kun til 2 porsjoner, da der kun var 2 stk. fiskeburgere.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

• 250 gr. Lofoten fiskeburger med torsk og sei.
• 350 gr. poteter i skiver.
• 2 ss olje.
• 2 grove hamburgerbrød.
• 200 gr, rødbetehummus – her laget ferdig fra godt levert, men legger ved oppskrift lenger nede i innlegget.

Grønnsaker:

• 50 gr. hjertesalat.
• 120 gr. tomat i skiver.

1. Poteter oljes og stekes i ovn på 200 °C i ca. 20 min, eller like lenge i stekepanne. Krydres med salt og pepper.
2. Fiskekaker stekes ca. 3 min på hver side.
3. Lun opp hamburgerbrød i ovnen, eller i stekepannen.
4. Smør humus på bunnen.
5. Legg så lagvis salat, tomat, fiskeburger, og topp med syltet løk.
6. Ha på topplokk om ikke du nyter Roede porsjonen.
7. Poteter “a part” – ved siden.

Retten Inneholder: 1050 gr. – 1070 kcal. – 32,8 gr. fett – 121,6 gr. kbh. – 15,7 gr. fiber – 65,6 gr. fett – 4,2 gr. salt.

Roede porsjon anbefalt:

Fiskeburger: 1 stk.
Brød: 1/2 stk.
Poteter: 100 gr.
Syltet rødløk: 2 ss – (40 gr.)
Hummus: 1 ss – (20 gr.)
Her nyttes også salat og tomat.
Energiinnhold: 450 kcal.

Oppskrift – Syltet rødløk.

• 200 gr. rødløk. (1 stk). Strimlet.
• 0,5 dl eddik – eplesider/ hvitins eller rødvinseddik.
• 1 dl. sukker eller annet søtningsmiddel.
• 1,5 dl. vann.

1. Bland sammen eddik, sukker og vann.
2. Gi dette et oppkok og kjøl noe ned.
3. Hell laken over løken, boks eller i glass til videre oppbevaring. Kjøl dette så raskt ned som mulig. Best om det får stå over natten.
   Obs: Av dette bruker vi 80 gr. syltet rødløk – 4 ss. (med i utregning av innhold).

Rødbetehummus:

• 1 bx. – 380 gr. Kikerter.
• 100 gr. rødbete – kokt. (Nedkjølt)
• 1 ts. spisskummen.
• 2 hvitløksfedd.
• 2 ss. sitronsaft.
• 1/2 ts. salt.
• 1/2 ss Tahini.
• 0,5 – 1 dl olivenolje.

1. Sil og skyll kikerter.
2. Ha så alt i en foodprosessor.
3. Kjøres til en glatt konsistens.
   Obs: Av dette bruker vi 40 gr. (med i utregning av innhold).

I dag ble det igjen en rett fra Roede kassen til Godt levert. Retten, en Thaiinspirert middag – salat. Smaksforsterkere som lime, sitrongress og teriyakisaus, er deilige smaker. Igjen testes alt rundt retten. Ingredienser er friske og gode. Mengden er igjen noe høy til Roede mengde.
Du vil ha rester om du lager alt som står i oppskriften. Kylling som er opplyst med nettovekt 300 gr. – gir 258 gr. da 42 gr. er væske som er igjen når du åpner pakken. Ellers har jeg kuttet ned med 1/2 agurk. Resten ble det produsert på.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 125 gr. fullkornsris – kokes som opplyst på pakken.
  6 dl. vann tilsatt litt salt. Kokes i ca. 15 min.

Dressing:

• 1/2 sitrongress – finhakket.
• 50 gr. sjalottløk – 1 middels.
• 1 dl teriyaki saus. I oppskrift med diverse annet krydder.
• 1 lime – saften herfra.

1. Ta av ytterste skall av sitrongresset. Ta av øverste del – ca. 3 cm. som brukes med i steking av kylling.
2. Finhakke sjalottløk og sitrongress.
3. Bland løk og halvparten av sitrongresset i teriyakisausen.

Thaisalat med kylling.

• 1/2 agurk – 185 gr. Opplyst 1hel agurk som blir for mye.
• 125 gr. tomat – 1 stk.
• 250 gr. miks av kinakål og grønne bønner. (200 gr. kinakål – 50 gr. bønner).
• 300 gr. spicy sous vide kyllingfilet – her var der kun 258 gr. etter væske ble fjernet.
• 1/2 sitrongress – finhakket.

Retten Inneholder: 1137 gr. – 1241 kcal. – 32,8 gr. fett – 124 gr. kbh. – 14,9 gr. fiber – 104,1 gr. protein – 5,2 gr. salt.

Krydder: Salt og pepper – Jeg bruker krydder fra Krydra.no.

1. Kok opp vann, og tilsett risen. Sett ned varmen slik at risen småkoker i ca. 15 min. Sil av vannet som måtte være for mye og la risen dampe.
2. Kutt agurk og tomat i terninger.
3. Kutt kylling i tynne skiver.
4. Ha litt olje i stekepannen. Stek kinakål med grønne bønner i 2-3 min.
5. Ha blandingen så over på et stort fat.
6. Ha agurk og tomat over.
7. Stek så kylling sammen med toppen av sitrongresset. Litt salt og pepper.
8. Ha kyllingen på toppen av salaten.
9. Pynte med limebåter.
10. Server med dressing og ris a parte. (Ved siden av).

Roedeporsjon:

Kylling 125 gr.
Ris: 100 gr.
Salat: 180 gr.
Gir 330 kcal.

Tar du hele retten og deler på 3, gir dette 413 kcal pr porsjon, inkl saus.
Her ser dere at sausen ikke er tatt med, og ser da ikke hvorfor denne er med i oppskriften, men konkluderer med at kassen er ment også for andre. Har fra denne retten igjen 1/2 agurk og litt ris. Dette er rester som kan brukes til annet.

Reklame | Krydra.no - salt og pepper. Norrona.net - tallerker fra Lisestyleserien Benedikt.

Denne uken kom der atter en matkasse fra Godt Levert. Ny Roede kasse, lavkalori. 4 retter skal vi gjennom, bedømme smaker, mengder, sammensetning og innhold i retter. Mandag 8/3 kom kassen på døren. Temperatur var – 2 °C, som for noe grønnsaker er noe for lite.
Retten som skal skal til pers i dag, tirsdag 9/3, er en fiskerett.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Ovnsstekte poteter:

• 350 gr. poteter.
• 1 ss. olje.

Ovnsstekte grønnsaker og fisk:

• 1 rødløk – 150 gr.
• 1 tomat – 120 gr.
• 100 gr. grønnkål – snittet.
• 375 gr. lyrfilet – skinn og benfri.
• 7,5 gr. kryddermiks – sennep & dill.. Dette er en sammensatt miks/smak fra Godt Levert.
• 1 ss. olje

Fiskesaus med spinat:

• 1 pakke ( 220 gr.) kremet fiskesaus med sitron.
• 100 gr. spinat.

Salt, pepper som egne krydder.

Inneholder: 1442,5 gr. – 1095 kcal. – 47,7 gr. fett – 78,9 gr. kbh. – 17,2 gr. fiber – 78,8gr. protein – 4,2 gr. salt.

Roede menyplan foreslår pr. porsj.:
Fisk: 125 gr.
Potet: 150 gr.
Saus: 2 ss.
Energiinnhold: Ca. 340 kcal.
Som dere ser, er der ikke store forskjellen på om du deler retten på 3 – tilsvarer 365 kcal pr. porsj.

1. Poteter deles i båter, oljes, krydres med salt og pepper – og settes i stekeovn på 220 °C i 20-25 min.
2. Rødløken tynnskives og blandes med grønnkålen. Litt olje, salt og pepper også her. Legges i en ildfast form.
3. Fisken, skylles, tørres og krydres så med kryddermiksen vedlagt.
4. Når poteter har stekt i ca. 10 min, settes grønnkål og løk i ovnen og steker med i 4 min.
5. Ta ut grønnkål og løk, legg til fisken med tomatskiver på toppen, og la dette steke med de siste 10-12 min.
6. I tiden fisken steke, har du fiskesausen i en gryte, gir det et oppkok, og tilsetter vasket og tørket spinat. LA det koke litt, tilsett litt salt og pepper, og kjør sausen med en stavmikser til sausen er kremet.
7. Anrett og nyt de gode smaker. Bruk mer krydder om ønsket.

Reklame | Krydra.no - salt og pepper. Norrona.net - tallerker fra Lifestyle serien Benedikt. Kaffe etter maten fra Wagner kjøkken, Stoa Arendal.

Uke 9 ebber ut time for time. Søndagsmiddagen ble det siste rett fra Roedè matkasse fra Godt Levert. Middagen ble en urtestekt svin ytrefilet med god tilbehør. Oppsummering for uke 9 er at dette er gode middager som er satt sammen fra Godt Levert. Dog er det å si at en mø følge litt med på vekt i pakker med proteiner. I de 4 middager, var der en manko på til sammen 110 gr. av skrei (75 gr.) og svin ytrefilet. (35 gr.)
Dette er en manko på 15,71% – noe som tilsvarer i kr. 21,89 dersom skrei og ytrefilet har en kg pris på kr 199,- Leit for Godt Levert at det er slik, men vil ikke legge skylden på dem for dette. Leverandører som leverer varer til Godt Levert er de som må tas for dette.
For oss kunder gir det litt feilt bilde av Godt Levert uansett, da de kanskje burde sjekket ut dette før utleveringer av matkasser, men de har nok mange å levere til, så unnskylder dem hendelse- Vil følge ekstra opp uke 10 om der er påfølgende manko.

Retter som er levert, er smakfulle gode. Det er ellers mat for 3 personer om man følger Roedè porsjoneringer.

Oppskrift 2-3 porsjoner.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 300 gr. svin ytrefilet.
• 225 gr. brokkoli – i oppskrift 400 gr. (1 stk) – dette er alt for mye porsjonert.
• 175 gr. rød paprika – (1 stk.)
• 120 gr. tomat – (1 stor).
• 15 gr. balsamico vinaigrette. (2 ss.)
• 3 gr. urtemiks (1 ss)
• 10 gr. ( 1 ss) olivenolje – til steking.
• 220 gr. paprikasaus – 1 pose. John & Manfred.
• 100 – 200 gr. fullkornspenne – pasta.

Inneholder: 1268 gr. – 1503 kcal – 37 gr. fett – 168,4 gr. kbh. – 29,2 gr. fiber – 109,1 gr. protein.

Roedè porsjon er anbefalt:

• 100 gr. pasta – kokt.
• 150 gr. grønnsaker – miks.
• 125 gr. svinekjøtt.
• 2 ss paprikasaus – 25 gr.
• Energiinnhold – 430 kcal.

1. Finn frem alle ingredienser. Ta også frem gryter tilpasset koking av pasta og brokkoli, samt saus og stekepanne til kjøttet.
2. Kutt opp brokkoli i passe buketter. Ikke kast stilken. Den skrelles og tas med i retten.
3. Paprika og tomat kuttes i terninger – ikke for store.
4. Kok opp vann tilsatt litt salt til pasta.
5. Kok pasta som på pakken. Ca. 7-10 min. Når det er 2 min igjen av koketid, har du i brokkoli og lar det koke ferdig.
6. Kjøttet krydres med urtemiks, stekes i olje 3 min på hver side. La hvile 5 min etter steking. Krydres opp med litt salt og pepper.
7. Pasta og brokkoli, tilsettes tomat og paprika, vinaigrette blandes i, litt salt og pepper også her. Mikses.
8. Paprikasaus kokes opp.
9. Kjøttet strimles. Leg opp og nyt de gode smaker.

Atter en rett fra matkassen til Godt Levert – Roedè kasse. Denne retten er i tiden. Skrei, som har høysesong fra midt februar til ut april.
Skrei finnes kun langs norskekysten. Det er mye snakk om Lofotfisket, og ca. 40% av fisket skjer I Lofoten og Vesterålen. Fisket av skrei har vært viktig for landsdelen helt siden vikingetiden. Fisken er en god kilde til proteiner, vitamin B 12 og selen.

Retten fra Godt Levert i dag, er for all del en smakfull rett. Dog kan den krydres noe opp, da smaken av gulrot uten annet krydder utover salt og pepper ikke er tilstede. Her kan en gjerne røre inn litt godt smør og krydre ekstra med litt muskat. Retten var ellers uten noe form for saus, og var derfor noe tørr, da poteter, fisk, magert bacon vil kreve noe for å dempe tørrheten. Der var kun fett – 20 gr. margarin med til steking av fisk. Retten manglet ellers 75 gr. fisk, som er betydelig. Skulle være 400 gr. – var kun 325 gr. Hadde du manglet denne mengde ved kjøp i butikk, til pris av 199,- pr kg, vill du gå tapt av kr. 15,- (utgjør ca. 19%). Ellers var det som sagt en helt grei sammensatt rett. I en lavkarborett, ville jeg fjernet gulrot og erter, samt poteter. Brukt grønn asparges og blomkål som poteter. Gjerne litt spinat eller grønnkål isteden for erter.
Her kunne du kjørt på med godt smør.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

• 350 gr. kokte poteter.
• 400 gr. gulrotmos.
• 400 gr. skreifilet m/skinn.
• 100 gr. filetbacon.
• 125 gr. grønne erter.
• 20 gr. margarin. (1 ss).
• 50 gr. sitron i båter. (1/2).
• salt og pepper. Smak til med ønsket mengde.

Inneholder: 1513 gr. 1360 kcal. – 31,1 gr. fett – 101 gr. kbh. – 26,1 gr. fiber – 137,6 gr. protein – 10,5 gr. salt.

1. Start med å skrelle poteter og eventuelt gulrot, om den ikke allerede er av den skrelte varianten.
2. Gulrot kuttes i mindre biter, settes til kok med litt salt i vannet. Behov for noe lengre koketid enn poteter.
3. Poteter kokes ca. 20 – 25 min. Lettsaltet vann.
4. Når gulrot er ferdig kokt, kjøres det til en gulrotmos. Smak til med salt og pepper.
5. Poteter siles og holdes varmt.
6. Bacon stekes lett på begge sider. Siden det er magert, vil det ikke bli veldig sprøtt.
7. Ha margarin i samme stekepanne, og stek fisken 2-3 min. på hver side.
8. Ha til slutt erter og bacon i samme panne, og lun dette opp.
9. Anrett og nyt de gode smaker.
10. Ha gjerne smeltet smør til om ikke du går for Roedè varianten. Da skal du jo ha minst mulig fett.
    Om du øker til 60 gr. margarin, øker kcal til 1630 kcal. Dvs. ca. 585 kcal pr porsjon.

Roedè porsjonen er satt til:

• 125 gr. fisk.
• 150 gr. potet.
• 150 gr. gulrotmos.
• 1 ss. bacon.
  Dette skal tilsi 400 kcal.
• Om du holder deg til denne porsjonen, er ikke erter medregnet, noe som vil si at erter her er unødvendig, da vi bestilte Roedè kasse. Ellers for mye av:  Poteter – 50 gr. Fisk – 150 gr. Gulrotmos – 100 gr. 2 ss. bacon. Mener derfor at retten er til 3 porsjoner – 2 voksne – 1 barn.

Dagen i dag, byr Godt Levert på en kyllingrett. 2 porsjoner. Denne retten er en lun salat, bestående av varm ris som blandes inn med en salat, samt varm kylling i strimler på toppen. Tidsforbruket på denne retten, er ca. 35 min fra oppstart, etter å ha funnet frem ingredienser som ikke tar veldig lang tid. Om du er strukturert, har lagt dagens retter i kassen innrettet slik at du bare kan plukke frem ingredienser, går det 5 min på å finne frem alt.

Roedè porsjonsanbefaling:

Rissalat 300 gr.
Kylling 125 gr.
Sesam- chilisaus 1 ss.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Oppskrift Rød rissalat: Holder greit til 3 porsjoner.

• 125 gr. rød ris. Tørrvare. Kokt vekt – ca. 470 gr.
• 50 gr. spinatblader – fersk.
• 1 klementin i båter. (80 gr.)
• 200 gr. skrelt og raspet gulrot.
• 1/2 rødløk i tynne strimler/båter. (75 gr.)
• 10 gr. sesamfrø.
• 1 ltr. vann – til koking av ris.

Inneholder: 519 gr. – 631 kcal – 5,8 gr. fett – 123 gr. kbh. – 11 gr. fiber – 15,6 gr. protein – 0,4 gr. salt.

Red rub – kylling.

• 400 gr. kyllingkjøtt av kyllinglår utbenet.
  (Ønsker du magrere kjøtt, kan du bruke kyllingfilet.)
• 1-2 gr. red rub – krydder. (Blanding av paprika, ingefær og chili)
• 1 ss olje.

Inneholder: 411,5 gr. – 922 kcal – 64,1 gr. fett – 0,3 gr. kbh – 0,5 gr. fiber – 85,0 gr. protein – 1,2 gr. salt.

Tilbehør:

• 1/2 sitron i båter. (55 – 60 gr.)
• 1/2 bx. sesam- og chilisaus. (40 gr) fra Waldemars. Inneholder

Inneholder: 100 gr. – 97 kcal. – 6,2 gr. fett – 7,5 gr. kbh. – 1,7 gr. fiber – 1,5 gr. protein – 2,0 gr. salt.

1. Start med å skylle risen. Sett over 1 ltr vann til koking med 1 ts. salt i.
2. Ha i risen, og la det småkoke i 20 min. Risen vil ha lett tyggemotstand.
3. I tiden risen koker, vendes kyllingen godt i rub som oppgitt. Kyllingen marineres i ca. 15 min.
4. Skrell gulrot, og rasp den på det groveste på rivjernet.
5. Spinat skylles og tørres.
6. Løken deles i 2, og skjæres i tynne båter -skiver.
7. Klementin skrelles å deles i båter.
8. Kyllingen stekes 3-4 min på hver side, til gyllen farge.
9. Risen siles, hviler under lokk vekk fra platen i 5 min.
10. Kyllingen hviler samme tid etter steking.
11. Bland sammen ris, gulrot, spinat, løk og klementinbåter.
12. Skjær kyllingen i tynne strimler, og legg den på topp av salaten.
13. Strø ristede sesamfrø på, og topp til slutt med sitronbåter.

Serveres med sesam- og chilisaus ved siden av. Smaken av retten var god. Salaten ble lun, da risen som er varm luner opp det kalde.
Kyllingen komplimenterer det hele, varm og god. Ellers en nøtteaktig og syrlig smak fra klementin og sesamfrø.
Rester etter måltidet var fortært, var på 290 gr. Dette nyttes til en lett salat dagen etter, eller du kan bruke det i en wrap eller wok.
Husk, vi kaster ikke mat.

Reklame | norrona.net - tallerker fra Lifestyle serien Benedikt. krydra.no - alt av krydder.

Forleden dag, opplyste jeg om at jeg ville blogge om matkasse fra Godt Levert – Roedè kasser. Her kommer første innlegg.
Retten vi startet med, er Vintergryte med rotgrønnsaker, rødvinssaus og potetmos. Roedè porsjon som opplyses, er Potetmos 150 gr. – Gryte 300 gr. – Energiinnhold: 460 kcal. Mengde på retten kommer utregnet her etter hvert. Informerer også om annet innhold.
Jeg fulgte ikke oppskrift til punkt å prikke, da fruen er på lavkarbo. Her ble der brukt blomkål som utgangspunkt til mos. Like mye som halvparten av potetmengde.

Retten inneholder i kasse: (Brukte i retten)

Potetmos:                                                          Blomkålmos:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 350 gr. poteter. (175 gr.)                           175 gr. blomkål.
• 1-2 dl. lettmelk. ( 1 dl.)                               1 dl. lettmelk + 30 gr. creme fraiche 35 % (1 ss.)
• 1 ss. margarin.  (1/2 ss – 10 gr.                  10 gr. margarin.
• Ellers salt og pepper til smaker er ok. Brukte også litt muskat.

Potetmos inneholder: 575,5 gr. – 483 kcal. – 16,4 gr. fett. – 67 gr. kbh. – 6,1 gr. fiber – 14 gr. protein – 3,9 gr. salt. (Kostholdsplanleggeren)
Halv porsjon porsjon er brukt i denne retten. (  ).
Blomkålmos inneholder: 295,5 gr. – 153 kcal. – 8,6 gr. fett – 9,5 gr. kbh. – 4,7 gr. fiber – 7,2 gr. protein – 3,7 gr. salt. (Kostholdsplanleggeren)

1. Skrell og kok poteter i usaltet vann. Koketid kan variere, men kutter du poteter i passe biter, kokes poteter på ca. 15 min – eller til de er møre. Samme prosess på blomkål. Kokes til det er mørt.
2. Sil så av vannet, tilsett smør, melk, litt salt og pepper, samt ønsker du litt mer smak, tilsetter du litt muskat.
3. Potetmos – røres godt om med en visp.
4. Blomkålmos – skvises gjennom en sil, tilbake i gryten igjen, og smaksettes med salt, pepper og muskat.
5. Holdes varm til gryten er ferdig.

Vintergryte:

• 1/2 Kinesisk hvitløk – 5 gr. ( 5 gr.) finkuttet.
• 1 gul løk – 140 gr. (140 gr.) – i små terninger.
• 300 gr. kålrot. ( 300 gr.) i passe terninger.
• 300 gr. sellerirot. (300 gr.) i passe terninger.
• 1/2 – 1/1 purreløk. ( 100 gr. – 1/2) i skiver.
• 300 gr. kjøttdeig av lam og storfe. (300 gr.)
• 220 gr. rødvinssaus – 2,2 dl. ( 220 gr.)
• 1 ss olivenolje.
• 1 dl vann.
• 1 ts. salt.
• 1 ts. sort pepper – støtet.

Inneholder: 1485 gr. – 1010 kcal. – 43,8 gr. fett – 59 gr. kbh. – 25,1 gr. fiber – 82,9 gr. protein – 7 gr. salt.
Vekten på retten er med vann tilsatt. Vekten reduseres noe ved koking.

Litt salt og pepper på retten etter å ha smakt på retten ved ferdigstillelse.

Der er ikke satt noe eksakt tid på tidsforbruket ved tilberedning, men jeg brukte ca. 50 min fra start til slutt. Ca. 20 min gikk til forberedelse. Finne frem alt, skrelle poteter, vaske og kutte grønnsaker. Resten av tiden til koking av poteter, steke kjøtt og grønnsaker, samt koketid på gryten. Her anbefales der å koke vintergryten ca. 15 min etter at kjøtt og grønnsaker har fått frest i ca. 4-5 min.

1. Stek kjøttdeig til den er lett brunet. Ca. 2 min.
2. Ha så i grønnsaker, og la det surre i 3 minutter.
3. Hell i vann og rødvinssaus.
4. Krydre med 1 ts. salt og pepper.
5. Rør godt om, og ha på lokk.
6. La det koke på passe varme i 15 – 20 min.
7. Grønnsaker skal ha tyggemotstand, så her gikk det greit med 15 min.

Det var et godt måltid med gode smaker. Passe salt, fin sødme fra rotgrønnsaker. Bilde i menyheftet viste med gulrot, noe det ikke var i retten.  Hadde greit passet til 2 voksne + 1 barn. Vi er 2 voksne. Satt igjen med en rest på 200 gr. noe fruen har til lunsj i morgen.
Kuvertpris blir da kr 117,25 pr/porsj ved regnet 2 pers – kr 78,17 ved 3 pers Kasse kr. 899,- + gebyr kr 39.
Her er første de 2 første kasser rabatert med kr 325,00.

Du kan også teste om du vil, få rabatt på 50 % om du ønsker. Kontakt meg da på innlegg for å få kode.