Lakseburger med kremet tacosaus. Lavkarbo.

Reklame | Kulina - kokebok på mobilen - last ned app`en. Krydra.no Alt krydder i maten. Norrona.net tallerken fra Lifestyle utvalget.

Ferietiden nærmer seg med stormskritt. Noen har kanskje allerede startet med ferien. Ferietid er for mange enkle retter på bordet. Da er det greit å ta med seg kokeboken på tur. Kulina appen er en app du kan ta med deg, lastet ned på mobilen. Her finner dere mange oppskrifter på et sted. Her kommer en oppskrift som du finner på Kulina, som her på Blogg.no. Ikke alle ønsker å bruke wiifi nettet på tur, om du da ikke har VPN – som beskytter deg hvor du en er på reise. Gode, lette, unne og raske retter, er også et “must” på tur. Denne retten er en rett du vil like. Laksedeig er ellers et nytt produkt på markedet. De kaller det for Laksekjøttdeig. Pakke på 400 gr. Passer perfekt til taco, lakseburger,
stekt til pasta – gjerne med saus som i denne retten, lakse –  frikaseboller mm. Et allsidig produkt. Håper retten frister.

 

Oppskrift 2 porsjoner.

  • 400 gr. laksedeig – 1 pk.
  • 60 gr. vårløk/ purreløk.
  • 30 gr. rød paprika.
  • 2 ss. tacosaus, med lavt karboinnhold.
  • 250 gr. blomkål.
  • 1 dl. matfløte/ kremfløte.
  • 2 ss smør.
  • 2 ss. olivenolje.
  • 2 stk. / 50 gr. små snack agurker.
  • Salt og pepper.

Inneholder: 1000 gr. – 1595 kcal. – 125,9 gr. fett – 14,9 gr. kbh. – 9 gr. fiber – 93,3 gr. protein.

 

  1. Del opp pakken med laksedeig i 4 like kaker. Forme dem som burgere.
  2. Kutt opp vårløk og paprika i terninger. Fres dem i 1 ss. smør, og tilsett tacosaus og mat/ kremfløte, litt salt og pepper.
    La sausen koke i tiden du steker lakseburgere og koker blomkålen.
  3. Lakseburgere stekes i olivenolje og 1 ss smør. 2-3 min på hver side. Litt pepper på.
  4. Blomkålen dampes ca. 5-6 min.
  5. Snack agurken deles i to, og stekes med når du snur lakseburgere.
  6. Dette er en smakfull rett.
Lakseburger med kremet tacosaus. Lavkarbo.

Ferie i Arendal – juli mnd?

Reklame | Finn.no Ferieleilighet i Arendal.

https://www.finn.no/mine-annonser/detaljer?adId=254258491
Følg linken til din feire i sommer.

Pollen i Arendal.
Pollen i Arendal.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utsikt over Galtesund.
Utsikt fra balkong – Galtesund i Arendal-

 

Bratwurstboller med masse grønnsaker. (Lavkarbo).

Er nå inne i 3 uke på lavkarbo. Kiloene forsvinner litt etter litt, og det er ikke lenge til 10 kg er borte. Regner med 1 til 2 uker til. 17 maistopper jeg kuren for en stund. Veldig lett å gå tilbake til denne kuren. I dag ble det en rask og smakfull rett med rå bratwurst fra Jacobs utvalg.
1,4 gr. kbh/100 gr. Pakken er nto. 270 gr.

 

Oppskrift 2 porsjoner.

  • 270 gr. bratwurst pølser – rå.
  • 150 gr. blomkål i buketter.
  • 100 gr. brokkoli i buketter.
  • 10 stk. middels sjampinjonger.
  • 50 gr. rødløk.
  • 30 gr. rød paprika.
  • 2 ss. raspet parmesan.
  • 1 dl kremfløte.
  • 2 ss. ramsløksmør – eller smør.
  • 40 gr. agurk – små snack.
  • Salt og pepper.

Inneholder: 982 gr. – 1592 kcal. – 131,6 gr. fett – 19,2 gr. kbh. – 12 gr. fiber – 76,7 gr. protein.

  1. Blomkål og brokkoli dampes lett i 3 min.
  2. Løk, sjampinjong, paprika og agurk stekes i olje.
  3. Tilsettes så boller av bratwurst som skvises ut av tarmen til små boller. Ca. 6 boller av hver pølse.
  4. La det brunes lett før dampede grønnsaker tilsettes, og stekes med i 3-4 min.
  5. Tilsett så smør og kremfløte, litt salt og pepper, og la det koke noe inn.
  6. Anrett og drysses så med raspet parmesan.
Bratwurstboller med gode grønnsaker.

Blåkveite i grønn forening. Lavkarbo.

For tiden går det i lavkarbo. Daglig inntak er ca. 18-20 gr./kbh. Fet fisk er da et godt valg, om du vil ha et greit inntak av fett og proteiner. Grønne grønnsaker, som vokser over jorden, er også et godt valg, med lavt innhold av karbohydrater. Sommerkål/ eller spisskål, inneholder kun 0,9 gr. kbh/ pr.100 gr. Sommerkål er å få i butikker nå, og er en grønnsak jeg bruker mye gjennom sommeren. Coleslow er topp til grillmaten. I dag, 1 mai – ble det blåkveite i en skjønn forening, med grønn asparges, brokkoli og dampet sommerkål. Sundt, godt og raskt å tilberede. Blåkveita fikk jeg tak i via en bekjent. Fraktet fra Tromsø – Karls fisk og skalldyr, lokalmat fra Tromsø.
Blåkveite er en fet fisk som du kan finner i kaldt hav. Den er utbredt i det nordlige Stillehavet, og i det nordlige Atlanterhavet. Fisken er full av proteiner, omega 3 – fettsyrer og vitamin D. Kjøttet er hvit og fast i konsistensen når det varmebehandles. Blåkveita egner seg godt til ovnsbakte retter, eller den kan kokes/dampes. Røkt blåkveite er topp. Her kommer en oppskrift. ( Lavkarbo).

 

Oppskrift 2 porsjoner.

  • 350 gr. blåkveite.
  • 8 stk. grønn asparges.
  • 200 gr. brokkoli.
  • 150 gr. sommerkål.
  • 100 gr. smør – lettsaltet.
  • 1 dl. kremfløte.
  • 1 ts. dill.
  • Litt salt, pepper og sitron.
  1. Sett over 2 gryter med vann til oppkok.
  2. Litt salt i den ene, som hvor grønnsaker skal dampes.
  3. Skjær av ca. 3 cm av stilken på aspargesen.
  4. Brokkoli i 4 buketter.
  5. Sommerkål i 2 båter.
  6. Kok opp fløten, ta av platen og visp inn ternet smør til alt er smeltet. Rør så inn dill og litt sitronsaft.
    Smak til med salt og pepper. Husk fisken også er salt.
  7. Fisken legges i vannet uten salt, og trekkes til den er ferdig. Ca. 10 min. Skinnet skal kunne dras av fisken når den er ferdig.
  8. Grønnsaker dampes i ca. 3-5 min. i det lettsaltede vannet.
  9. Anrett og nyt de gode smaker når alt er ferdig.

Inneholder: 978 gr. – 1723 kcal. – 157,5 gr. fett – 9,7 gr. kbh. – 9 gr. fiber – 61,9 gr. proteiner.

 

Røkt blåkveite i grønn forening.

 

Lavkarbo vafler med bringebær og ricotta.

Her kommer vafler med lavt innhold av karbohydrater som kan nytes i lavkarbo livsstilen. 1 porsjon med vafler utgjør ca. 4,35 kbh.
Bytter du ut kulturmelk/rømme med kun ricotta, og tilsetter 1 egg ekstra, får du enda færre karbohydrater.

 

Oppskrift 2 porsjoner. (3-4 vafler).

  • 2 stk. rå egg.
  • 1,5 dl kulturmelk – eller rømme (fetest mulig).
  • 0,5 dl. mandelmel.
  • 1 ss. fiberhusk.
  • Litt kardemomme.
  • 2 ss. sukrin goald.
  • 3 ss. ricotta.
  • 30 gr. bringebær.
  • Litt flytende natreen som søtning.
  • Litt stekefett.

Innehold pr. 100 gr: 124,7 kcal. – 8,7 gr. fett – 2 gr. kbh. – 2,69 gr. fiber – 8,18 gr. proteiner – 1 porsjon, ca. 223 gr.

  1. Rør sammen egg, mandelmel, kulturmelk/rømme, sukrin og kardemomme til en glatt røre.
  2. Tilsett og rør godt inn fiberhusk. La røren hvile 5 min, slik at den tykner noe.
  3. Rør sammen ricotta og bringebær, til en fin røre. Tilsett noen dråper sukrin.
  4. Stek vafler. Bruk litt stekefett om nødvendig.
Lavkarbo vafler med ricotta og bringebær.