Reklame | Krydra.no. Alt krydder i maten.
Ny uke starter med lavkarbo. Den siste tiden, covid såvel påsken, har satt seg litt. Late dager i sofaen, gjør at en må se seg litt fremover, tenke litt annerledes. Nyte mat på en litt annen måte. Lavkarbo vet jeg virker, og bruker derfor dette som en kur i ny og ne. Her kommer en rett med noe av sesongens grønnsak og urt. Asparges og ramsløk.
- 400 gr. ørretfilet.
- 160 gr. blomkål og fine blader.
- 70 gr. purreløk.
- 70 gr. grønn asparges.
- 70 gr. ramsløksmør, eller annet smør.
- 4 ss olivenolje.
- 1 ss smør – til steking.
- Salt og pepper.
- Vask og skjær grønnsaker klar til damping. Kutt 3 cm av stilken på aspargesen.
- Blomkål og purreløk dampes i lettsaltet vann til det er passe mørt. Purreløk noe før blomkål.
- Asparges dampes i 4-5 min.
- Ørret stekes i 1 ss smør og olivenolje. Ca. 2-3 min på hver side. Krydres med salt og pepper.
- Ramsløksmør kuttes i skiver.
- Når blomkål og purre er ferdig kokt, siles grønnsaker, og vendes så i 2 skiver smeltet ramløksmør.
Inneholder: 825 gr. – 1618 kcal – 137,2 gr. fett – 9,5 gr. Kbh. – 6 gr. fiber – 82,9 gr. Proteiner
0 kommentarer