Reklame | krydra.no norrona.net

Kveite er i sesong, og da må jeg jo bare lage middag med denne herlige fisken. Var og fikk tak i kveitefilet på Barbu fiskebutikk.

• 350 gr. kveitefilet – villkveite.
• 1 ss Afrikansk snøflak, salt – Krydra.no
• 50 gr. krabbekjøtt  – 2 ss.
• 1 dl. kremfløte.
• 1 ts  tørket dill – eller 1 ss fersk.
• 2 ss sitronsaft.
• 75 gr. gulrot. 2 stk. middel størrelse.
• 100 gr. brokkoli.
• 120 gr. blomkål.
• 1 egg – hardkokt – delt.
• Kvernet salt og pepper – Krydra.no
• 20 gr. syltede sennepsfrø. 2 ts.
• 25 gr. smør.

1. Kok opp vann med 1 ss salt.
2. Kutt opp 4 buketter av brokkoli og blomkål.
3. Gulrot skrelles og deles i 2.
4. Fløten kokes opp og tilsettes krabbekjøtt, salt og pepper, samt sitronsaft.
5. Grønnsaker dampes i lettsaltet vann i ca. 3 min.
6. Fisken trekker i ca. 5 min. Skal være fast i fisken.
7. Når alt er ferdig, er det bare å anrette med sennepsfrø på toppen, og nyte de gode smaker.

Inneholder: 1215 kcal – 84,1 gr. fett – 16,0 gr. kbh (uten gulrot – 11,0 gr. kbh) – 9,4 gr. fiber – 92,5gr. protein.