Reklame | Crema kaffe fra Wagner kjøkken på Stoa.

Hva passer vell bedre en “Hjerter” til dere damene i dag på Kvinnedagen? Her kommer en hjertedessert med hjemmelaget vaniljeis og jordbær i gele. Sjokoladehjerter som pynt. Her må du ha hjerteformer til alle typer.
Hjertelig til lykke med kvinnedagen.

Oppskrift 6 porsjoner.

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

• 100 gr. mørk sjokolade – til hjertesjokolade.
• 4 eggeplommer
• 3 dl fløte.
• 1,5 dl sukker – eller sukkererstatning.
• 1 vaniljestang.
• 1 pk. Eldorado jordbærgele u/sukker. Gir 5 dl.
• 16 stk. jordbær. I gele og til pynt.
• 2 stivpiskede eggehviter, tilsatt 1 ss jordbærsyltetøy.

1. Kok opp kremfløte med sukker og vaniljestang.
2. Rør sammen eggeplommer og rør inn den varme fløten.
3. Sil tilbake i gryten, og gi det et oppkok til de første bobler synes.
   Kokes det for mye, blir det en tykk klumpet røre.
4. Kjøles med i kaldt vannbad, helles over i hjerteformer og fryses til de er ferdige.
   Ca. 3-4 timer før det stivner.
5. Sjokolade smeltes i en glass skål eller gryte over varmt vannbad.
6. Helles over i små hjerteformer og settes til å stivne i kjøleskap.
7. Geleen kokes med 0,5 ltr. vann.
8. Jordbær skjæres i tynne skiver. Legges i hjerteformer før gele helles over.
9. Settes kjølig til geleen setter seg.
10. Eggehvite piskes stiv med litt salt tilsatt. Rør så inn jordbærsyltetøy.
11. Legges opp, serveres og nytes.
    Om ikke på kvinnedagen, så overrask din kjære med en Hjertefin dessert.