Reklame | Krydra.no

Her kommer atter et bakverk for de som er allergikere, har intoleranse for gluten, samt de som ikke kan ha melk eller gjær. Her er der benyttet havrefiber i kombinasjon med bakepulver og soyamelk. Resultatet ble helt perfekt, og av det jeg har smakt av glutenfrie bakevarer gjennom min tid som kokk i snart 30 år, er dette faktisk noe av det bedre i smak og konsistens. Der er mange som har lagt sin elsk på havrefiber, da det er lett å bake med dette produktet. Det er å si at havrefiber ikke kan sammenlignes med hvetemel. Prøv og kom gjerne med tilbakemeldinger om hva dere synes. Lykke til mer baksten.

Oppskrift 5 baguetter à ca. 90-100 gr.

• 3 medium egg.
• 1,5 dl. soyamelk, uten sukker. Romtemperert.
• 75 – 80 gr. havrefiber – Tights.no
• 3 ts. bakepulver.
• 1,5 ss fiberhusk.
• 1,5 ts. Afrikansk snøflak, salt – Krydra.no
• 1/4 ts. xantangummi – Krydra.no
• 2 ss. olivenolje.
• 1 ss. sukrin sirup.
• 1 ts. Hvitløkspulver.

Inneholder: 488,5 gr. – 743 kcal – 40,6 gr. fett – 8,2 gr. kbh – 107,2 gr. fiber – 28,5 gr. protein.
(Tar du bort hvitløkspulver, sparer du 2,5 gr. kbh.)

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

1. Rør sammen det våte, inkl 1 ss olivenolje.
2. Fin fremm og bland de tørre ingredienser.
3. Bland så sammen det våte og det tørre.
4. Om du føler røren blir for fast, tilsettes vann spiseskje for spiseskje til du får en litt mindre fast røre.
5. Om deigen er for våt, tilsettes litt ekstra havrefiber. Vær da varsom.
6. Rør deigen godt sammen, og sett den til hviling i ca. 30 min.
7. Del deigen i 5-6 emner. Bruk litt olje i hendene for at ikke deigen skal klisse for mye. Rull ut til passe baguetter, og la de så hvile i 10 min ekstra, før du pensler med egg eller olje, og drysser hvitløkspulver og litt flaksalt – Maldon el. på toppen.
8. Legges på bakebrett med bakepapir.
9. Settes i oppvarmet ovn på 200 °C og stekes i 20-25 min.