Uke 9 og 10, vil jeg teste ut matkasser fra Godt Levert. Tester Roedè kassen – 4 måltider hver uke. Kjøpte disse kasser gjennom et tilbud. Her vil jeg taste ut levering, temperatur ved levering, innhold av råvarer i kasser, menyer, innhold i menyer og tiden det tar å lage maten.
Som kokk, har jeg testet tidligere tiden det tok å lage fra oppstart til retten er ferdig, og klarte det så vidt sist med 2 minutter igjen av tiden. Skal bli spennende denne gangen. Første kasse ble levert i dag. Fikk beskjed om at levering ville skje mellom kl. 18 – 21. Fikk leveranse kl 18:45. Ved ankomst, ble jeg ringt opp for å ta mot. De satt kassen trygt fra seg, som er ok i disse tider. Tok bilde av kassen som en forsikring. Rett etter levering, tok jeg i første omgang tempen på innholdet. Viste god temperatur 3°C – som er meget bra levert. Der ligger en kjølepakke i kassen. På sommerstid og ellers varme dager, kan dette kanskje være litte.
Krav til transport sier: (Mattilsynet)
- Lett bedervelige næringsmidler bør transporteres ved 4 ºC eller lavere, med mindre et produkt er merket med en annen oppbevaringstemperatur.
Om dette skal overholdes, bør det ikke være for langt fra utleveringspunktet til mottaker.
Godt Levert sier: Du behøver ikke å være hjemme om du bor i hus. Bare oppgi et egnet sted sjåføren kan sette igjen matkassen. Det er viktig at du er tilgjengelig på telefon på leveringstidspunktet.
Dette mener jeg ikke er helt greit. Du bør være hjemme, for om matkasser settes ute, under tak – vil det likevel være mulighet for dyr, fukt og temperaturer kan skade produktet. Hold deg hjemme ved levering, om ikke naboen kan ta imot kassen.
Neste steg var gjennomgang av varer. Kvaliteten var meget god. Alle produkter med holdbarhet innenfor den uken maten skal tilberedes.
Grønnsaker var ok, litt overmoden tomat, men den var brukelig. Om kassene blir levert midt i uken isteden for en mandag, ville nok kvalitet på grønnsaker kunne vært bedre, om de da har kontroll på sitt eget lager. En mister også 2-3 dager pga. helgen. Men totalpakka var meget god. Bilde følger med av kassens innhold, samt bilde av temperatur. Blir spennende å lage rettene som er satt opp i heftet med oppskrift og fremgangsmåte. Følg med videre i denne ukes Godt Levert – 4 middager.
Var også vitne til at innholdet i kassen var utrolig bra,bra utvalg av råvarer,samt bra temp. Meget spennende og kommer også i fremtiden til å handle fra godt levert