Reklame | Krydra.no alt krydder i maten. Kulina - ta med deg din kokebok på mobilen.

Oppskrift 2 porsjoner. Middag på ca. 15 min.

• 300 gr. reinsdyr indre eller ytrefilet.
• 10 stk. sjampinjong eller aromasopp i båter.
• 12 stk. rosenkål.
• 2 buketter brokkoli.
• 100 gr. aspargesbønner.
• 3 ss. creme fraishe,
• 1/2 rødløk i båter.
• Olje til steking.
• Salt, pepper og litt timian som krydder.

1. Ta reinsdyrfilet ut av kjøleskap et par timer før middag.
2. Ha vann i en gryte med litt salt til damping av gr.saker.
3. Sett stekeovnen på 200 °C og la den bli varm
4. Ha litt olje i en varm stekepanne. Svi av fileten på begge sider.
5. Krydre med salt pepper og timian.
6. Ha fileten over i en ildfast form. Settes i ovnen i ca. 8-10 min. Ta ut og la hvile i 10 min før du skjærer i fileten.
7. I tiden fileten steker, freses løk og sopp i samme panne som du stekte fileten. Her er gode smaker du vil ha med deg i sausen som du skal lage. Tilsett creme fraishe når løk og sopp er gyllen i farge. Kraften fra steking av fileten i ovn, tilsettes også. Det skal bli en litt tykk kremet saus.
8. Ha de rensede rosenkål i gryten med kokende vann. La de koke i ca. 5 min. Ha så i aspargesbønner, og brokkoli de siste 3-4 min.
9. Skjær fileten i skiver, og anrett på saus og grønnsaker.

Inneholder: 918 gr. – 70,7 gr. fett – 13,6 gr/kbh. – 20 gr. fiber – 81,4 gr. protein.
Dvs. ca. 1,5 gr/kbh. pr 100 gr.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler