Oppskrift på knekkebrød. Gir ca. 30 stk. 15 pr brett.

•  2 dl solsikkekjerner, ca. 130 gr.
•  1,5 dl linfrø, ca. 100 gr.
•  1 dl sesamfrø, ca. 60 gr.
•  0,5 dl gresskarfrø, ca. 35 gr.
•  2,5 dl kruskakli, ca .55 gr.
•  2 ss fiberhusk, ca. 15 gr, eller psyllium.
•  1 ts salt.
•  1 ts natreen, flytende.
•  5-6 dl kaldt vann.

Totalt ca. 400 gr. Gir ca. 118 gr. kbh. Ca. 0,9 gr. kbh. pr knekkebrød.

Bland alt sammen til en god røre. Fordel røren ut over 2 stekeplater  med stekepapir. Brukes det billige slagen, sprayer du med fett. Stekes på 160 grader i ca. 10 min. Tas ut og deles så opp i 15 like deler pr brett. Tilbake i ovnen på samme temp i ca. 45-50 min. Deles opp og avkjøles. Bør ligge i kakeboks, eller i papirpose for ikke å bli seige.