Reklame | Krydra.no Krydder og urter på nett.
Torsdag, og hva skal en finne på når en blir litt matlei. Selv som kokk, er det mange ganger en går matlei. Meny er da en butikk å bli inspirert i, eller rettere sagt, la øyner og utstillinger ta til seg inntrykk, farger, og absolutt tilbud.
Denne gangen, som mange, finner jeg retten for dagen. I dag var det nakkekoteletter på tilbud. 4 koteletter i pakken til kr 68,- er billig middag. Vi er 2 personer i husstanden, og klarer oss med en kotelett hver. Nakkekoteletter, er for meg de beste koteletter på grisen. Her er nok fett til å gjøre de gode smaker og for å få mørheten. Her kommer en lettvinn oppskrift.
Oppskrift 2 porsjoner.
- 2 stk. koteletter.
- 1 passe stor søtpotet, skrelles og deles i 8 båter.
- 6 buketter brokkoli.
- 1 stor rødløk i båter.
- 10 stk. små tomater.
- Olje til steking.
- Støtet Himalaya krystallsalt – rosa kvernsalt, hvit Penjapepper og provencekrydder – skåret.
(Krydder fra Krydra.no) - 4-5 ss. balsamico.
- Stekeovnen settes på 200 grader.
- Koteletter brunes på begge sider. Krydres med salt og pepper. Legges til side.
- Søtpoteter brunes i fettet fra steking av koteletter. Legges så over i en ildfast form.
- Rødløk og tomater freses i samme panne. Legges over i den ildfaste.
- Krydre så med salt, pepper og Provence krydder.
- Legg koteletter på toppen, og ha balsamico over. Dekk med folie.
- Stekes i 45 minutter.
- Brokkoli dampes når det er 3-4 minutter igjen av steketiden. Legges over i formen før servering.
Her kan du bestille krydderet brukt i retten. Bruk kokkengeir10 som kupongkode, og få 10% på din handel.
Link til bestilling: Krydra.no – krydder.