Reklame | Krydra.no Alt krydder i maten. Helt hjem på døra om du vil.

One Pot, er en betegnelse for mat der lages i en gryte, eller som i denne retten, i en ildfast form. Føler du på tidspress ved å koke i flere gryter, er dette hvordan å bespare tid, samtidig som du beholder alle smaker i retten. Eksempler på retter laget på denne måten, er gryteretter, lasagne, gratenger mm. Hvorfor ikke la deg inspirere av denne formen for matlaging.

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Oppskrift 2-3 porsjoner.

• 3 middels poteter i 3-4 mm. skiver.
• 1/2 løk i skiver. Bruk gul/rød løk. Om du bruker purreløk, bør den ikke ligge på topp, da den svir seg raskt.
• 1 middels gulrot i skiver, som poteter.
• 10 stk. stenfrie olivener.
• 1/2 rød/grønn paprika i strimler.
• 300 gr. brosmefilet.
• 2-3 ts. krydder – blanding av estragon, pepper, dill, paprika og salt.
• Saften av 1/2 sitron.
• Ca. 50 gr. smør. Legges på toppen ved siste steking.
• 5-6 ss olivenolje, dryppes over poteter, gulrot, løk og paprika.
• 50 gr. ternet/strimlet bacon.

1. Finn frem en passe ildfast form.
2. Smør formen med litt smør.
3. Legg så i poteter, gulrot, løk og paprika lagvis i formen.
4. Drypp over oljen, og krydre så lett med 2/3 av krydderet.
5. Stek første delen på 200 °C i 20 min – midt i ovnen.
6. Ta formen, og legg så på fisken, bacon og grovhakkede olivener.
7. Ha på resten av krydderet, og skivet smør på toppen. Bruk en ostehøvel til dette. Om ikke, legger du klattvis smøret over fisken, samt litt olje dryppet over.
8. Sett formen i ovnen igjen, og la det steke i 10-15 min.

Om du ønsker, kan retten godt serveres med baguetter eller focaccia. Nyt de gode smaker.