Sjokolade er alltid populært. Her kommer en rett som også de på Lavkarbo kan nyte. Min kone er blitt proff på å lage denne desserten, og vi nyter de gode smaker ofte. Hjemmelaget skader jo ikke det heller. Sjokolade har ellers en helserelatert egenskap. Vil du passe på vekta, velger du så mørk sjokolade som mulig. Kakaoen inneholder stoffer som Flavanoler – en form for polyfenoler – antioksidanter som er med på å beskytte celler, proteiner og arvestoffer i kroppen. Skal ikke gå mer inn på dette, men heller ta for meg oppskriften som her nyttes.

Oppskrift 8-10 porsjoner:

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

• 3 dl kremfløte.
• 2 ss bakekakao.
• 2 egg – skille plomme fra hvite.
• 1 ss flytende natreen.
•  5 pl. gelatin – butikk kjøpt.
• 1 dl vann.

Inneholder: 1412 kcal – 134,6 gr. fett – 10,7 gr. kbh – 3,4gr. fiber – 37,7 gr. protein.

Gelatin legges i kaldt vann. Ca. 5-7 min. Skal bli myk. Eggeplomme og hviten skilles. Eggeplommer piskes med natreen til eggedosis. Sikte inn kakao i kremfløten. Piskes til lett krem. Eggehviter piskes stive. Tilsett litt salt. Dette vil hjelpe å få hviten raskere stiv. Alt vendes forsiktig sammen.  Gelatinen smeltes i litt varmt vann – kun 2-3 ss. Kjøles litt ned. Gelatin vendes godt inn til slutt. Helles over i skål, eller porsjoner og settes kjølig.

Vaniljesaus: 8 – 10 porsjoner.

• 2 dl h-melk.
• 1 ss. Natreen – flytende.
• 2 dl. kremfløte.
• 4 stk. eggeplomme.
• 1 vaniljestang, ca. 3,5 gr./hel. Deles, skrapes.

1088 kcal – 103,8 gr. fett – 16 gr. kbh – 22,7 gr. protein.

Stivpisker du litt av eggehviten

Ha eggeplomme og litt av melken i en bolle. Rør om. Kok opp melk og fløte, tilsatt natreen og vaniljesukker / vaniljestang. Bland så melkeblandingen i eggemiksen. Gis et nytt oppkok. Skal ikke koke lenge, kun til de første bobler vises. Rør godt. Sile sausen, og sett den til avkjøling. Tykner når den blir kald.

Lettsaltet torsk er deilig og smakfull mat. Dette er tradisjonsmat det nesten er umulig å gå lei av. Fisk er mat jeg elsker å lage retter av. Her kan du briljere med smaker, garnityr (tilbehør), sauser og krydder. Så og si alt hva kjøtt tillater, gjør fisk det samme, eller mer. Lettsaltet torsk egner seg godt i supper, wook, former/ grateng mm, samt lettkokt. Her kommer en variant av retten, som ikke er tradisjonell, men det er bare å bruke fantasien for hva du kan lage. Bruker noen av høstens gode smaksforsterkere, som rødløk og purreløk, sammen med kinakål.
Retten er ellers en lavkarborett, da den er uten poteter. Det kan du selvsagt selv legge til om du ønsker.

Oppskrift 2 porsjoner.

• 400 gr. lettsaltet torskefilet.
• 150 gr. kinakål. Bruk den tykke nedre delen.
• 50 gr. purreløk i skiver.
• 70 gr. rødløk i båter.
• 2 ss. smør.
• 1 dl. kremfløte.
• 1 tsj. dill – fersk eller tørket.
• 1 tsj. Kampotpepper, hvit – Krydra.no
• 1 tsj. Afrikansk snøflak salt – Krydra.no
• 1/2 tsj. Hawaiisalt, sort lava – Krydra.no
• 2 egg – hardkokte – delt i to. Koketid ca. 10-12 min.
• 6 små buketter blomkål.

Denne retten tar ikke lange tiden. Lengst tid tar det å koke egg. Selvsagt litt tid til forberedelser. Kutt kinakål i passe strimler. Som beskrevet, kuttes løken. Egg kokes, og avkjøles, renses og deles. Fres så løk i 1.ss smør. Ha i kinakål, og la det frese noen minutter til. Vann settes over til fisken, i passe stor gryte. Pass på at ikke du salter for mye vannet, da fisken er saltet fra før. Ha kremfløten i løk og kinakål, og la det koke i ca. 10 min. Tilsett knust pepper og Afrikansk salt. Rør om. Sett ned på laveste temp. Fisken legges i, og trekkes i ca. 10 min. Ikke koke. Blomkålen dampes de siste 3-5 min av trekketiden til fisken. Litt salt. Til slutt, røres 1 ss smør inn i sausen, og Hawaisalt drysses på egg. Anrett fisken på den fyldige sausen, toppet med egg, og blomkål rundt. Nyt. Kokes der poteter, velger du de poteter du ønsker. Husk da at poteter må på først. Koketid avhenger av potetslag.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Inneholder: 1213 kcal – 72,3 gr. fett- 17,8 gr. kbh – 117,3 gr. protein. (Uten Poteter)

Solvinge kyllingen Hubbard, er en saktevoksende kyllingrase. Det gjør at kyllingen bygger mer kjøttfylde. For oss forbrukere er dette topp. Tidligere, var der kylling på markedet som het Broiler. Dette er en kylling som er foret på kraftfor som gjør at kyllingen får en vekt på opptil 2 kg i løpet av 8 uker. Mange mener dette er helt feil, da det tenderer til dyreplageri. Broiler kommer av ordet “broil” som betyr grille. Broiler varianten av kylling, er ikke på det Norske markedet å få kjøpt lenger. Grillet kylling derimot, er et stort produkt i Norge. Der selges ca.  tonn kylling i året, der grillkylling er et produkt av mange. Siden 1992 – til nå, er salget av kyllingprodukter 4 doblet. I denne retten, serveres kyllingen sammen med en fyldig og god Coleslow tilsatt en mild chili med navn Ancho. Ancho har en målt scoville på 1000-1500. Dette er den mest brukte chili i Mexico. Den har et lite sting, som passet retten perfekt. Sammen med sødme, syre og lett styrke, komplimenterte smakene hverandre. Absolutt en chili dere må prøve.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

• 750 gr. kylling – rå.
• 150 gr. nykål – hodekål, finsnittet.
• 40 gr. grønn paprika, finsnittet.
• 40 gr. stilk selleri, finsnittet på skrå.
• 30 gr. purreløk, finsnittet.
• 10 gr. syltet ingefær, finsnittet.
• 30 gr. valnøtter.
• 50 gr. kinakål, 2 hele blader.
• 2 tsj. Hawaisalt, sort lava – Krydra.no
• 1 tsj. Sichuanpepper, grønn – Krydra.no
• 1/2 tsj. sort pepper, Banasura røkt – Krydra.no
• 15 gr. tørket Ancho chili – Krydra.no
• 80gr. lettrømme
• 80 gr. majones.
• 2 ss smør.
• 2 ss sitronsaft.
• 2 ss eddik.
• 2 tsj. flytende Natreen.
• Olivenolje til steking.

Chili legges i varmt vann i 10-30 min. Finsnittes når den er rent av for vann. Blandes i coleslowen når den er blandet.

Kjøp en hel Solvingekylling, ca. 1500 gr. Del denne i 2, og frys den andre delen om ikke du vil lage noe av den andre halvdelen inne kort tid. Kylling surner lett. Brett ut kyllingen, og legg den i en varm stekepanne tilsatt litt olivenolje. Når denne surrer i pannen, har du pepper i en varm panne, og lar pepper bli varmt. Dette for å fremme smaker. Ha pepperet over i en morter, og støt det sammen med saltet. Så grovt eller fint du ønsker miksen. Strø litt av blandingen på kylling når du snur den etter 3-5 min. Stek like lenge, snu den igjen, og krydre litt på andre siden. Sett så kyllingen i stekeovnen på 200 grader i ca. 40 min. I tiden kyllingen steker, blander du majones, rømme, sitronsaft, eddik og ca 1 tsj. av krydderet. Ha i kål, paprika, selleri og ingefær. Blandes godt. De siste 5 min, steker du valnøtter med. Anrett coleslow i kinakålbladet. Ellers som du ønsker det. Ha smøret i pannen du stekte kyllingen for å ta opp de gode smaker. Napere (overøse) dette på kyllingen til slutt.

189,8 gr. fett – 20,9 gr. kbh – 11,2 gr. fiber – 148,9 gr. protein.

Sesongen for lutefisk er nærstående. I dag ble det lutefisk på meg og fruen. Lutefisk har en lang historie i Norge. I Norden, spises lutfisk i alle land, unntatt Danmark. Lutfisk nevnes første gang i litteraturen av Olaus Magnus i 1555. Han beskriver hvordan lutfisken tilberedes. Historien om lutfisk, sies å stamme fra da et hjell med tørrfisk av torsk brant ned til grunn. Fisken ble liggende i asken – ble så våt i påfølgende regnvær, og ble bløtlagt. Etter gamle tradisjoner, spiste mann mat som var uspiselig, så det var en selvfølge å smake på fisken. Etter å ha vasket fisken skikkelig,  fant da ut at dette smakte jo helt greit. Dermed var lutfisken oppdaget. I Norge spises der ca. 2500 kg i året. Høytiden for lutefisk, er i jula, men den starer allerede i oktober. Serveres med mangt et tilbehør, med tradisjoner fra hvor en kommer fra, som f.eks eggesmør, hvit saus med eller uten sennep, baconfett, ribbefettertestuing, kålrotpurè. Sikkert flere varianter å finne i Norges land. Vi en vant med kålrotpurè og pinnekjøttfett – eller baconfett. Dette fordi vi ofte har lutefisk 1 juledag, og om rester fra julematen, som er pinnekjøtt og kålrotpurè, brukes dette til lutefisken. Her kommer også en variant for  de som er på lavkarbo. Da med blomkål og sellerirotpurè. Herlig.

Kjørte ellers en test med øl til maten. Valget falt på en Belgisk kirsebærøl. Type Kriek Boon – som er et spontan fermentert øl tilsatt kirsebær, lagret på gamle eikefat. Kirsebærene tilsettes under gjæringen for optimal smak. Dette er et godt øl til lutefisken. Friskt og godt øl, med gode smaker av kirsebær og mandel. Ølet vil ellers passe til julematen – svineribba, kalkunen og kylling. Sødmen i ølet tillater mange smaker, men ville styrt unna Tacofredagen. Det holder å nyte en flaske, eller et glass til maten isteden for vin. Må prøves.

Lutefisk med kålrotpurè og baconfett.

Oppskrift 4 personer.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 2 – 3 kg lutefisk. Regn 500-750 gr. pr pers.
• 1,0 kg. kålrot i terninger.
• 1,0 kg poteter.
• 300 gr. ternet bacon – Lutefiskbacon om du ønsker.
• 250-300 gr. smør.
• 1 dl. fløte.
• ¼ tsj. muskat.
• 1 tsj. hvit pepper, økologisk – Krydra.no
• 1 – 1,5 tsj. Afrikansk snøflak salt – Krydra.no
• 2 store gulrot.

Jeg liker å trekke fisken i gryte, isteden for i ovnen. Strø salt på fisken, så vann trekkes ut og fisken setter seg – blir fastere. Kålrot kokes til den blir myk. Poteter skrelles og kokes, trekkes til de er passe myke i lettsaltet vann. (ca. 20 – 40 min), alt etter potetslag og størrelse på potet. Gulrot kokes ca. 10 min i lettsaltet vann.  Sett vann til kok med en god neve salt i vannet til fisken. Kutt fisken i passe serveringsstykker. Legg fisken i vannet, ikke koke, og la den trekke til like før den flaker – ca. 8 -10 min. Mulig mer, så pass på. Mens fisken trekker stekes bacon – tilsettes 225 – 250 gr. smør – smeltes. Kålrot siles, og staukes, kjøres i foodprosessor. Tilsett oppvarmet fløte, 50 – 75 gr. smør, samt salt, pepper og muskat. Anrettes og nytes. Gulrot er noe vi synes er godt til lutefisken, så dette må dere velge om dere ønsker å ha med i retten. Ellers er der mange som ønsker ertestuing her.

Lavkarbo retten serveres isteden med 1,5  stor blomkål som kokes sammen med 100 gr. sellerirot til dette blir passe mykt. Siles godt, og kjøres i foodprosessor sammen med 1 ss smør, 1 tsj. salt og 1 tsj. pepper. ¼ tsj muskat om du vil. Glem fløten her. Glem også poteter.

Retten gir da: 280,7 gr. fett – 22,3 gr. kbh – 21,3 gr. fiber – 370,5 gr. protein.

Fruktgele med vaniljesaus.

Lavkarbodietter byr på utfordringer for mange. Det å få i seg noe “søtt” uten at der skal være mengder av karbohydrater. Her kommer en dessert som alle kan nyte. Enkel, hjemmelaget gele med god vaniljesaus.

Oppskrift 8-10 porsjoner:

•  9 dl vann.
•  1 dl fun light med fruktsmak(er).
•  8-10 gelatinplater.

Denne desserten, inneholder 0 kbh.

Legg i bløt gelatinplater i kaldt vann, ca. 7 min. Skal bli myke. Kok opp 5 dl vann, sammen med saften. Ta av plate. Ha i gelatinplater, og rør godt om. Tilsett rest av vannet, og hel over i form som rommer minst 1 ltr, eller i skåler. Settes så kjølig til geleen er passe stiv.

Vaniljesaus:

Oppskrift 8 – 10 porsjoner:

•  2 dl h melk.
•  2 dl fløte.
•  4 eggeplommer.
•  1 ss natreen, flytende,
•  1 stk. vaniljestang. Deles og skrapes.

1088 kcal – 103,8 gr. fett – 16,0 gr. kbh – 22,7 gr. protein. Pr. porsjon – 1,6 gr. kbh (10 porsj.)

Bringebær til pynt: 5 stk. = 0,8 gr. kbh.
Pr. porsjon: 2,4 gr, kbh. (10 porsj.)

Ha eggeplomme og litt av melken i en bolle. Rør om. Kok opp melk og fløte, tilsatt natreen og vaniljestang. Bland så melkeblandingen i eggemiksen.

Gis et nytt oppkok. Ikke koke lenge, kun til de første bobler vises. Rør godt.

Sile sausen, og sett den til avkjøling. Tykner når den blir kald.

I denne retten, bruker jeg laks/ ørret om du vil, og hvit fisk, type torsk, brosme, lyr eller steinbit om du ønsker det. Sammen med bacon, blomkål, brokkoli og reker, gjør det retten smakfull og til en rett som kan brukes i lavkarbo livsstilen.

Oppskrift 2 personer.

• 150 gr. laks/ ørretfilet, skinn og benfri.
• 150 gr. hvit fisk, skinn og benfri.
• 250 gr. ferske reker, renset.
• 4 skiver bacon u/svor – Tulip brukt her.
• 4 buketter blomkål.
• 4 buketter brokkoli.
• 1 egg.
• 2 dl. kremfløte.
• 75 gr. smør – romtemperert.
• 2  tsj. Afrikansk snøflak salt – Krydra.no
• 1 tsj. Kampot hvit pepper – Krydra.no
• 1 tsj. Verbena sitronpepper sort – Krydra.no
• 1 tsj. hver av tørket dill og estragon.
• Olivenolje.

256,5 gr. fett – 14,8 gr. kbh – 7,5 gr. fiber – 144,8 gr. protein.

Varm raskt opp pepper i en stekepanne. Støt så sammen salt og pepper i en morter. Rensk reker. Ha skallet i en gryte, og tilsett vann litt over skallet. Kokes lett i ½ time. Siles, og kokes godt inn. Kjør fisken i en foodprosessor sammen med egg, 2 tsj. av salt og pepperblanding, samt dill og estragon og 1 dl. fløte. Kjøres i ca. 1 min. Finn så frem type 2 små jernpanner som avbildet, eller 2 ildfaste skåler som rommer fiskefarsen. Smøres med olje. Legg bacon ytterst, fyll så fiskefarsen i. Drypp med litt olje på toppen. Settes i oppvarmet ovn på 180-200 grader i ca. 25-30 min. I tiden fiskekakene steker, lager du sausen. Rekekraften, tilsettes 1 dl. fløte. La dette koke lett inn til sausen starter å tykne. Rør så inn det tempererte smøret. Trekk til side, og tilsett så 1 tsj. av støtet krydder. Reker has i rett før servering av retten. Når det gjenstår 5 min av steketid av fiskekaker, dampes blomkål og brokkoli. Om du ønsker poteter, kokes selvsagt dette likt med steketid på fiskekaker. Lykke til.

Sensommeren og høsten byr på mange smaker, der høstes i naturen. Blåbær og epler er noe av de ingredienser som her brukes. Epler er dog kjøpt i butikken, men sjekk med bonden lokalt om epler er å få tak på.

Oppskrift 4 personer:

•  2 epler kuttet i biter. 2-3 ss sukker, kanel og vaniljesukker.
•  4 ss rørte blåbær. 4 ss sukker.
•  4 stk små marengsbunner, kjøpte.
•  4 ss pisket krem.
•  4 ss crumble dryss. Se crumbleoppskrift her.
•  Raspet sjokolade og sitronmelisse som pynt.

Epler kokes med 2-3 ss sukker, litt kanel og vaniljesukker. Kokes til de blir en noe tykk masse. Avkjøles og røres godt ut til du får en grøt.  Trenger ikke jevning. Blåbær røres sammen med sukker. Kan også bruke syltetøy. Kokes da opp med sukker, avkjøles.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Marengsbunnen legges på tallerken. Toppes med eplekompott, krem og crumble. Blåbær som saus. Pyntes med raspet sjokolade og melisse.

Her kommer en herlig rett med masse smak. Krydderier skaper de utroligste nyanser. Ut med rosmarin og inn med krydderblanding fra Midtøsten. Sammen med yoghurt, skaper dette retten.

Oppskrift 6-8 personer.

• 1 lammelår, ca. 2½ kg
• 1 tsj. sort pepper
• 1 tsj. kardemomme
• 1 tsj. spisskummen
• 1 tsj. gurkemeie (eller safran)
• 1 tsj. salt
• 1 tsj. kanel
• 6 båter hvitløk, finhakket
• ½ l yoghurt naturell
• 1 ss tomatpuré
• 4 ss olje

Lammelår kjøpes frossent, eller om du får ferskt. Sett stekeovn på ca. 150 grader. Bland sammen yoghurt og alle krydderier, hvitløk, tomatpurè og olje. Smør 3/4 av blandingen på lammelåret. Lammelåret legges så i langpanne. Ha over folie, og sett låret i stekeovnen. La steke i ca. 2 – 3 timer. Kan ta lenger tid. Ta av folien den siste 1/2 timen. Rosa stekt – 67 – 70 grader. Godt stekt ca. 75-78 grader. La steken ligge å hvile i folie minst ½ time etter den er ute av ovnen. Binder da safter.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Til steken, serveres der byggryns ris med hakkede rosiner, tørket aprikoser og rødløk i terninger. (3 ss av hver). Følg kokeanmodning på byggrynet. (Porsjonsberegning og koketid) Hakket frukt og rødløk freses. Tilsettes byggrynet når det er ferdig. Krydre opp med litt kanel, gurkemeie, kardemomme og spisskummen. Ellers serveres retten med fargerik salat og hjemmelaget pitabrød. Hummus. Følg lenker til oppskrifter på dette tilbehøret bak små bilder.

Salat til Arabisk lammelår:

Oppskrift 6 – 8 personer.

• 4 selleristenger.
• 1/2 agurk.
• 1/2 gul, 1/2 rød paprika
• 2 gulrot i skiver.
• 1 pk. aspargesbønner.
• Saften av 1 middels sitron. Raspet skall.
• Salt og pepper.

Kutt grønnsaker i grove biter. Gulrot og aspargesbønner kokes lett i 3-4 min. Kjøles lett ned. Blandes inn avkjølte. Sitronsaft, raspet skall og krydder blandes inn til slutt.

Oppskrift ca. 8 pitabrød.

•  0,25 ltr. lunkent vann.
•  0,5 kg hvetemel.
•  25 gr. gjær, eller 1/2 pk. tørrgjær.
•  1 ts salt.
•  4 ss olivenolje.

Rør gjæren ut i vannet. Ha i salt og olje. Tilsett hvetemel litt etter litt. Eltes til deigen setter seg godt, slipper bollen. Eltes der for hånd, må du arbeide deigen i ca 10 min. La heve i 1/2 time. Kjevles ut til 1/2 cm tykkelse. Stikkes ut i like emner. Etterheves i ca 15 min. Stekes på 225 grader i ca 6-7 min.

Elgjakta er i gang. Jakten går fra 25.09-23.12 hvert år, med noen avvikende jakt og fangst tider. I Kautokeino og Karasjok, går jakten fra 01.09-23.12. Fylkeskommunen kan innskrenke jaktperioden om de ønsker det. Hvert år felles der ca. 30 000 dyr i denne tiden. Elg er et godt supplement inn i kjøttmarkedet, sammen med annet vilt som reinsdyr og hjortedyr. Elgkjøtt er smakfullt, og magert. Skal du lage kjøttdeig, er det smart å tilsette ekstra fett under kverningen. Her kommer en rett basert på elg entrecote, som har noe mer fettstruktur enn mye annet på dyret.

Elg Entrecote med rotgrønnsaker.

Oppskrift 4 personer:

• 800 gr. entrecote eller ytrefilet.
• 12 poteter.
• 2 store gulrøtter.
• 12 grove staver kålrot.
• 12 grove staver sellerirot.
• 4 store sjampinjonger i biter.
• Lik mengde kantareller.
• 2 rødløk i båter.
• 20 stk. ferske/frosne rosenkål.

Salt, pepper, litt sukker.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Saus:

• 2 dl fløte.
• 3 ss blåbær.
• 1 ss tyttebærsyltetøy.
• 2 ss av sopp og løk blanding.
• 50 gr. brunost.
• 2 ss crème fraiche.
• Litt sukkerkulør, Rosmarin, salt og pepper.

Litt stekekraft fra elgen.

Fres elg entrecoten i stekepanne. Krydre med salt og pepper. Settes i ovn på 200 grader til du oppnår 58 grader i kjerne. Lettkokte poteter og grønnsaker. Freses av i stekepanne like før servering. Kok opp fløte og tilsett alt annet som skal i. La småkoke, og kjøres til slutt med stavmikser for å jevne sausen. Denne jevner seg selv uten annen stivelse. La sausen koke litt ned. Skal være syrlig, salt og søt. Fres løk og sopp. Krydres med salt og pepper. Rosenkål renses om den er fersk, kokes i 3-5 min i lettsaltet vann, gjerne tilsatt litt smør for smakens skyld. Server gjerne med godt tyttebærsyltetøy.

Testet vin til maten, som  ble en Peter Yealands, Pino Noir 2013 fra New Zealand. Herlig vin til retten. Ellers ville jeg foreslå en god Amarone – en fyldig Ripasso, eller gjerne røde viner fra Rhönedalen eller Languedoc. Hvite viner kan også passe inn her. Test da en god og fyldig Chardonnay eller Champagne, som vel passer til det meste,

Kaker i lavkarbokuren, er ikke alltid lett å finne. Her kommer en konfektkake, dryddet med kokos strø.

Oppskrift 12 stk – 24 cm form.

Bunnen:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 3 eggehviter
• 100 gr. mandelmel – malte mandler.
• 50 gr. sukrin.
• 1 tsj. bakepulver.

Varm opp stekeovn til 165 grader. Stivpiske  eggehviter og sukrin. Bland forsiktig inn mandler og bakepulver. Ha massen i en bakeform, kledd bunn med bakepapir, og smurte sider. Stek kakebunnen i ca. 30-35 min. Legg folie, bakepapir på toppen de siste 10 min. Kjøles ned etter steking.

Kremen:

• 3 eggeplommer.
• 1 dl kremfløte.
• 75 gr. smør – romtemperert.
• 30 gr. sukrin

Kok opp fløte og sukrin. Rør sammen eggeplommer, og tilsett eggeplomme i fløten. Rør godt. Ved første bobler, trekkes det til side. Rør litt ekstra, før det helles over i en kald bolle, og settes til avkjøling. La det tykne til det blir en krem. Kjør så smør til en luftig smørkrem. Rør så inn kremen, til du får en fin krem som så smøres på den kalde kakebunnen. Toppes med 3-4 ss kokos strø og litt bakekakao. Settes kjølig så kremen igjen setter seg.

165,4 gr. fett – 92,3 gr. kbh (12,3) – 12,2 gr. fiber – 45,4 gr. protein.
Kaken inneholder sukrin, som gir en høy kbh indikasjon. Utregning viser derfor som i (-), 12,2 gr. Info om sukrin:

Sukrin er en naturlig sukkererstatning med null kalorier. Sukrin inneholder ingen karbohydrater som tas opp av kroppen, og er perfekt for deg som ønsker lite kalorier og et stabilt blodsukker. Med Sukrin kan alle nyte søtt i hverdagen med god samvittighet.