Tacofredagen er her atter en fredag. Hvorfor ikke prøve noe som barna kan være med å lage. Tacopannekaker. Bytt ut tacolefsa med pannekaker. Gøyalt er det også, om du lager ører på pannekakene. Her kan du fylle med det du ønsker av tacotilbehør, men et forslag har jeg selvsagt. Ha en fin tacofredag.

Mange leter etter Den beste pannekakerøren, og kanskje er dette det.

Oppskrift 16 stk. pannekaker.

• 100-125 gr. smør – smeltes.
• 6 medium egg.
• 6,5 dl h-melk.
• 1-2 ss sukker.
•  2 ts vaniljesukker.
• 1/2 ts salt.
• ca. 500 gr. hvetemel.
• Smør til steking.Fyll:
• 1 kg kjøttdeig.
• 2 poser taco krydder.
• 16 ss mais. 1 bx/pk.
• 1 rødløk i terninger.
•  1/2 agurk i terninger.
• 1 rød paprika i terninger.
• 3 tomater i terninger.
• 1 bx. lettrømme.
•  2 glass tacosaus – styrke som du vil.
• 10 ss raspet ost.
•  1 pose ruccola salat. 1 pk. hjertesalat, som salat til retten. Eller salat som ønsket.

Vil du ha guacamole, velger du også dette. Ikke kjøp dem som er i butikk på glass, boks. Disse inneholder nesten ikke avocado.
Lag den selv. Følg posens fremgangsmåte for tacokjølttdeig. Stek pannekaker gylne brune. Fyll pannekaken som ønsket, med tacofyll.
Raspet ost på topp.  Nok en ide til Taco fredag. Ha et hyggelig måltid.