Reklame | Krydra. no Bestillderes krydder her, og få 10 % ved deres første bestilling ved å bruke kode KokkenGeir2021.

Med muligheten til å få det gode krydder på bordet, hentet jeg i dag ut flere kryddersorter, søtningsmiddel og fortykningsmiddel fra min krydderleverandør. Krydra.no har befestet seg godt i markedet i Arendal, samt utover det langstrakte land. De fører mange topp krydder, og andre smakstillskudd til maten.

Krydra tilbyr krydder, urter og kulinariske ingredienser direkte til forbrukere og HORECA via nettbutikk. Om ikke du har prøvd krydder herfra, bør du gjøre det. Jeg er imponert over deres utvalg og den topp kvalitet som leveres.

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Her er mitt uttak i dag, som jeg allerede har begynt å teste. Hva med Hjemmelaget is med rose og kokossmak, søtet
søtet med Bjørkesukker – xylitol granulat. Oppskrift kommer senere og vil ligge under kategori Desserter.

Her kommer litt om Bjørkesukker:

Bjørkesukker, også kjent som xylitol, finnes som en naturlig sukkeralkohol i mange grønnsaker, frukt eller bark av forskjellige trær.

Det spesielle med bjørkesukker er at det inneholder 40% færre kalorier enn normalt (hvitt) sukker.

Næringsinnhold per 100 g:
Energi: 0 kcal
Fett: 0 g
Karbohydrat: 99.5 g, polyoler (sukkeralkoholer) som tas ikke opp av kroppen/virker ikke inn på blodsukkeret.
Sukkerarter: 0.5 g
Kostfiber: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

I tillegg har bjørkesukker bare fem karbonatomer i stedet for seks, noe som gjør det vanskelig for bakterier i munnen å feste seg til overflaten og tennene, noe som reduserer risikoen for hull og forhindrer dårlig ånde. Bjørkesukker har litt mindre søtningseffekt enn det velkjente raffinerte (hvite) bordsukkeret. Bjørkesukker kan brukes til alle matvarer, både i kaker og drikke. Forholdet i bruk er sammenlignbart med vanlig bordsukker. ( Xylitol har en tendering til litt kaldslig smak, som jeg har erfart i matlaging forsvinner om du tilsetter litt salt sammen med xylitolen. Noe dere selvsagt må prøve. Hilsen KokkenGeir.)

Bjørkesukkeret vårt, også kjent som xylitol, kommer utelukkende fra europeisk produksjon, hovedsakelig fra Finland. Råmateriale for produksjonen er løvtre fra bjørk og bøk, fra bærekraftig skogbruk.

Ingen tre blir felt eksklusivt for xylitol produksjon. Treet, som ikke kan brukes til papirproduksjon, er spesielt godt egnet til bjørkesukker. Det spesielle med xylitol er dens kariostatiske og antikariogene effekt, som har blitt bevist i forskjellige kliniske studier. Bjørkesukker har litt mindre søtningseffekt enn vanlig husholdningssukker og har bare en liten innflytelse på blodsukkernivået, noe som gjør det veldig godt egnet for diabetikere.

Forbruk anbefales ikke for barn under 3 år. Overdreven forbruk kan virke avførende.

Bruk bjørkesukker til all mat, bakverk og drikke. Dosering 1: 1 til vanlig husholdningssukker.

Diverse krydder fra Krydra.no