Kyllingfilet, Tulip bacon og fersk mozzarella. Sammen med smørstekt spinat og andre grønnsaker, er dette lavkarbo.
2 personer:
2 stk kyllingfilet.
1 stk fersk mozzarella.
4 skiver Tulip bacon.
1 stor pose spinat.
5 stk sjampinjong i terninger. 1/2 rød paprika i terninger.
1/4 rødløk i terninger.
2 ss Kviteseid smør.
4 ss glutenfri soyasaus. 1 ss Worcester saus.
Alt av krydder og urter kan bestilles fra Krydra.no Du får 10% på kjøpet når du bruker kokkengeir10 under lenken som sier: Har du en kupong? Krydder er lagt til i lenken.
Skjær kyllingfilet på langs, nesten helt gjennom. Brett ut.
Skjær mozzarella i 4 skiver, og fyll halve fileten med osten. Brett den andre halvdelen over.
Rulles inn i baconskiver.
Stek så kyllingfileten i stekepanne. Svi av alle sider.
Settes så i ovn på 200 grader i ca 12-15 min.
Grønnsaker, bortsett fra spinat, freses i olje og litt smør. Ha så i spinat etter ca 2 min. La det frese videre til spinat er vendt inn i grønnsaker. La det frese ca 2 min til.
Salt, pepper som krydder. Når kylling er ferdig, lar du den hvile i ca 5 min før den deles i 2. Anrettes på spinatblanding.
Smelt så 2 ss smør, ha i soyasaus og Worchester saus. Dette er sausen til retten.
Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett.
Høsten er en årstid med mange flotte farger, og ikke minst smaker fra flotte frukter og grønnsaker. Her kommer en suppe med gulrot og søtpotet. Kan med fordel bytte ut søtpotet med potet om du vil.
Mais er også med å sette smak i suppen. Kan brukes som en forrett eller som en lunsj/smårett. Med krutonger eller godt brød, metter dette godt. Tilsetter du bacon eller stekte pølsebiter, kan den også nyttes som en middagsrett.
Salt, peppermiks, timian, oregano, grønnsaksbuljong som smaksforsterker. Her må du smake til slik du ønsker smaken.
2 ss Kviteseid smør.
Litt hallet bladpersille som pynt.
Alt av krydder og urter kan bestilles fra Krydra.no Du får 10% på kjøpet når du bruker kokkengeir10 under lenken som sier: Har du en kupong? Her er den lagt inn allerede.
Start med å skrelle og kutte gulrot og søtpoteter i terninger.
Grønnsaker kokes møre i vann til like over grønnsaker.
Når grønnsaker er kokt, siles litt vann av, og kjøres så glatt i en food processor, eller med en stavmikser.
Fløte, krydder tilsettes, og dette kokes ca. 10 min. Smak om den er passe krydret.
Mais skjæres fra kolben, og stekes lett i litt olje.
Loff eller annet brød toastes og kuttes i passe terninger.
Hakket persille og Kviteseid smør tilsettes like før servering. Mais og toast toppes suppen ved servering. Dette er en flott høstsuppe.
Suppen er jevnet uten noe form for tilsetning. Glutenfri om ikke du bruker toast.
