Reklame | Krydra.no Krydder og urter på nett. Bestill med kokkengeir10 - og få 10 % på ditt første kjøp.
Har mange års erfaring som kokk, men enda ikke testet ut om dette virker. Den holdere seg uten å bli brun om steinen sitter igjen i den ene halvdelen. Her etter 2 dager.
Flaut, neida. Spiser opp denne frukten hver gang den nytes. Vi snakker om avocado. Avocado er en frukt som stammer fra Sør- og Mellom Amerika. Mørkegrønn, eller nesten sort i skallet. Avhenger av hvilken sort det er.
Avocado er en næringsrik frukt. Rik på enumettede fettsyrer – som er bra for hjertet. Inneholder ellers masse fiber, kalium, vitamin E, B6 og folat.
Stort bruksområde. Guacamole, salater, på toast, surret med bacon – stekes og brukes gjerne som garnityr isteden for potet.
Spis den gjerne med rømme, hakket rødløk, litt rød/sort rogn (lodderogn). Kan også bruke sprøstekt bacon, skinke, reker, røket laks. Kun fantasien som stopper deg.
BØR VI SLUTTE Å SPISE AVOCADO? Du har sikkert fått med deg i media, at det er en blodig avokadokrig i Mexico. Det er fordi narkokartellene har overtatt mye av avokadoproduksjonen. Den enorme etterspørselen av den grønne frukten har gjort at den er gull verd. (Info fra Grete Roede.com) Dette har medført både kidnapping, utpressing og drap. Flere hundre drap i året, rapporterer noen om. Bakgrunnen for dette er de store narkokartellene kjemper om herredømme over avokadoproduksjonen. Kartellene slåss ikke bare lenger over kontroll over narkotikahandlene, men også over avokadoindustrien. Avokadoplantasjene har faktisk blitt en av Mexicos farligste arbeidsplasser!
Nei, vi i Norge spiser for all del mye avocado fra Chile og Peru. I følge Bama og Coop, er de meget nøye hvor denne frukten kommer fra. De har strenge etiske regler mot med handel av avocado, så spis med god samvittighet.
Noe å tenke på er det jo. Sjekk derfor om avocadoen du kjøper er fra Mexico, den du ikke bør kjøpe.
Retten som her vises, er avocado bundet med Tulip bacon (tynt), stekt og krydret med pepper. Ellers Mozzarella Buffalo på toast, salat, tomater. Pyntet med basilikum.(Caprese). I midten ligger en Ogen melon med spekeskinke. Nytes.
