Brød til lavkarbokurer er ikke alltid lett å bli klok på. Mange forskjellige oppskrifter, smaker, saftighet, holdbarheter, gjør det ikke lett å velge det brødet en ønsker. Her er et forslag til 2 gode brød, som smaker, og som holder seg greit i kjøleskapet etter baking.

Brød nr. 1 – oppskrift gir 1 brød.

• 1) 4 egg.
• 1,5 dl creme fraiche eller sæter rømme.
• 100 gr. linfrø.
• 1 dl sesamfrø.
•  125 gr. kruskakli (hvete) – eller 6 dl.
• 1,5-2 ts bakepulver.
• 3 ss smeltet smør.
• 1 ts salt.

Brødet gir totalt ca. 27,5 gr. kbh. Deler du opp i 25 stk – ca.1,1 gr. kbh pr stk.

1. Visp egg til en røre.
2. Tilsett så resten av ingredienser i, og rør godt rundt.
3. Ovnen settes på  175 °C.
4. Ha bakepapir i en passe brødform.
5. Ha brød deigen i formen.
6. Stek brødet i ca.60 min.
7. Legg på bakepapir eller folie om du synes brødet blir for brunet.
8. Kjøles ned, og oppbevares i kjøleskapet, da det inneholder egg og rømme som lett surner ned om det ligger i romtemp.

Brød nr. 2 – oppskrift gir 1 brød.

• 5 egg.
• 2 pk. – 250 gr. Tine krydderost.
• 1,5 dl. mandelmel.
• 2 ss. havrefiber.
• 1,5 dl. linfrø.
• 1 dl. sesamfrø.
• 100 gr. kruskakli.
• 0,5 dl. soyamelk – No sugar.

Inneholder: 850 gr.  – 2280 gr. kcal – 175,7 gr. fett – 29,2 gr. kbh – 97 gr. fiber – 96,6 gr. protein.

Av kbh innhold, utgjør havrefiber 7,8 gr.kbh.

Havrefiber er den perfekte ingrediensen for lav-karbobakst. Den inneholder null kalorier per porsjon fordi den har nesten helt uoppløselige fiber.

Å få seg nok fiber i det daglige kostholdet kan være vanskelig, men ikke nå lenger! Du kan legge til havrefiber i dine favorittoppskrifter, smoothies eller drysse det på toppen av dine favorittmat og drikke for en kalorifri fiberboost.

Havrefiberen er glutenfri og under 20 ppm.

Fremgangsmåten er her den samme som brødet over. Mulig du her må steke brødet 10 min lenger.