Mat til glede og inspirasjon året rundt.

Kjøkkenbordet er et godt samlingspunkt. Her utspiller det seg mange gode stunder, der felles for alle er mat, de gode samtaler, idemyldring mm. Hvorfor er det å “spise sammen” bra for oss? Det har ikke bare med mat å gjøre. Det er fellesskap, samhold, gode stunder med sine nærmeste. Ser en til de eldre på institusjoner, er det å spise sammen kanskje det eneste de har denne dagen. Sitte for seg selv, er ikke det vi ønsker. Da er det å ” spise sammen ” et løft i hverdagen. De gode lukter og smaker, det å få servert det en kanskje fikk som liten, og husker mor laget på kjøkkenet, kanskje var det far som hadde skaffet råvaren til middagen. Dette er ting som de eldre vil ha goder av. De yngre, små, har for mange forstyrrende aktiviteter, som tv titting, data, spillverden, sport og andre fritidsaktiviteter som forstyrrer den gode middagsstunden. Kanskje skal vi foreldre senke skuldre, trekke pusten, ta barna fri fra disse stressende hverdager og ta måltidet sammen tilbake. Vi spiser alt for lite sammen. Ja, en kan gjerne si at det er for vanskelig og tar for lang tid å lage maten, men det er ikke helt riktig. Nå får en matkasser, matvarer på døra, oppskrifter som ikke tar lang tid å følge, god og lettvinn mat, som en burde få hele familien til å ta del i. De eldre med demens/ alzheimer, dårlig husk, har stort behov for fellesskapet. Det å få gjøre oppgaver, gjør hverdagen beriket. Dekk gjerne med “det gamle dekketøyet” som bestemor/ bestefar husker og har historier om. Gjør måltider til de gode stunder. La alle få ta del i måltidet, dekke bordet, ta oppvasken mm. Alle har godt av de oppgaver som følger et måltid. Et måltid sammen – en gang i løpet av dagen, er rekreasjon for alle. I denne tiden hvor mange sliter psykisk, kanskje bør en invitere den alenesittende naboen. Gi et måltid på døren om ikke det passer denne ene gangen, for så å invitere til neste måltid. Samle alle til å spise sammen. Lykke til. “Carpe Diem”

I min matblogg – kokkengeir.blogg.no gir jeg dere Mat til glede og inspirasjon gjennom hele året. Her finner dere mange enkle og gode oppskrifter som jeg håper dere finner tiden til å prøve ut. De fleste retter er og kan lages i løpet av 30-40 min. Ta med alle på oppgaven.