Julebakst, julefrokost, julemiddag og juledessert. Mange strever med julematen. Jeg er ikke en av dem.
Senke skuldrene, ta det som det kommer, nyte mens en lager maten, er et motto mange bør lære seg.
Julen er en tid der vi alle skal senke skuldrene. Tiden skal nytes sammen med familie, gode venner, eller være med å stelle i stand til de som ikke har det så greit. Når julemiddagen er over, og desserten skal på bordet, er det greit å ha en dessert som ikke tar for lang tid, og som smaker godt. Her kommer en av mine favoritter. Enkel, god og du kan bruke rester etter julebaksten. Pepperkaker. Du kan også bruke annen bakst som er lett å knuse.
De fleste har egg, kremfløte og sukker i hus. Har du ellers vaniljesaus, er dette oppskrift på
Pepperkakedrøm 5-6 porsjoner.
- ca. 20 runde pepperkaker.
- 1 egg.
- 2-3 sukker.
- 1,5 dl kremfløte.
- 1,5 dl vaniljesaus.
- Start med å knuse pepperkaker.
- Pisk så egg med 2 ss sukker til eggedosis.
- Kremfløten tilsettes 1 ss sukker, og piskes til krem.
- Bland eggedosis og krem.
- Finn frem de glass eller skåler du vil bruke.
- Ha vaniljesaus i bunn, bygg så lagvis med krem miksen, pepperkakestøv, og avslutt med krem og pynt om du ønsker. Jordbær el. Ikke nødvendig, som du ser på bildet.
Dette er en deilig og lett avslutning, som tar 10 min. å lage.
