Reklame | norrona.net - tallerker fra Lifestyle serien Benedikt. krydra.no - alt av krydder.

Forleden dag, opplyste jeg om at jeg ville blogge om matkasse fra Godt Levert – Roedè kasser. Her kommer første innlegg.
Retten vi startet med, er Vintergryte med rotgrønnsaker, rødvinssaus og potetmos. Roedè porsjon som opplyses, er Potetmos 150 gr. – Gryte 300 gr. – Energiinnhold: 460 kcal. Mengde på retten kommer utregnet her etter hvert. Informerer også om annet innhold.
Jeg fulgte ikke oppskrift til punkt å prikke, da fruen er på lavkarbo. Her ble der brukt blomkål som utgangspunkt til mos. Like mye som halvparten av potetmengde.

Retten inneholder i kasse: (Brukte i retten)

Potetmos:                                                          Blomkålmos:

Annonsørinnhold

Sportskuppene du gjør nå

• 350 gr. poteter. (175 gr.)                           175 gr. blomkål.
• 1-2 dl. lettmelk. ( 1 dl.)                               1 dl. lettmelk + 30 gr. creme fraiche 35 % (1 ss.)
• 1 ss. margarin.  (1/2 ss – 10 gr.                  10 gr. margarin.
• Ellers salt og pepper til smaker er ok. Brukte også litt muskat.

Potetmos inneholder: 575,5 gr. – 483 kcal. – 16,4 gr. fett. – 67 gr. kbh. – 6,1 gr. fiber – 14 gr. protein – 3,9 gr. salt. (Kostholdsplanleggeren)
Halv porsjon porsjon er brukt i denne retten. (  ).
Blomkålmos inneholder: 295,5 gr. – 153 kcal. – 8,6 gr. fett – 9,5 gr. kbh. – 4,7 gr. fiber – 7,2 gr. protein – 3,7 gr. salt. (Kostholdsplanleggeren)

1. Skrell og kok poteter i usaltet vann. Koketid kan variere, men kutter du poteter i passe biter, kokes poteter på ca. 15 min – eller til de er møre. Samme prosess på blomkål. Kokes til det er mørt.
2. Sil så av vannet, tilsett smør, melk, litt salt og pepper, samt ønsker du litt mer smak, tilsetter du litt muskat.
3. Potetmos – røres godt om med en visp.
4. Blomkålmos – skvises gjennom en sil, tilbake i gryten igjen, og smaksettes med salt, pepper og muskat.
5. Holdes varm til gryten er ferdig.

Vintergryte:

• 1/2 Kinesisk hvitløk – 5 gr. ( 5 gr.) finkuttet.
• 1 gul løk – 140 gr. (140 gr.) – i små terninger.
• 300 gr. kålrot. ( 300 gr.) i passe terninger.
• 300 gr. sellerirot. (300 gr.) i passe terninger.
• 1/2 – 1/1 purreløk. ( 100 gr. – 1/2) i skiver.
• 300 gr. kjøttdeig av lam og storfe. (300 gr.)
• 220 gr. rødvinssaus – 2,2 dl. ( 220 gr.)
• 1 ss olivenolje.
• 1 dl vann.
• 1 ts. salt.
• 1 ts. sort pepper – støtet.

Inneholder: 1485 gr. – 1010 kcal. – 43,8 gr. fett – 59 gr. kbh. – 25,1 gr. fiber – 82,9 gr. protein – 7 gr. salt.
Vekten på retten er med vann tilsatt. Vekten reduseres noe ved koking.

Litt salt og pepper på retten etter å ha smakt på retten ved ferdigstillelse.

Der er ikke satt noe eksakt tid på tidsforbruket ved tilberedning, men jeg brukte ca. 50 min fra start til slutt. Ca. 20 min gikk til forberedelse. Finne frem alt, skrelle poteter, vaske og kutte grønnsaker. Resten av tiden til koking av poteter, steke kjøtt og grønnsaker, samt koketid på gryten. Her anbefales der å koke vintergryten ca. 15 min etter at kjøtt og grønnsaker har fått frest i ca. 4-5 min.

1. Stek kjøttdeig til den er lett brunet. Ca. 2 min.
2. Ha så i grønnsaker, og la det surre i 3 minutter.
3. Hell i vann og rødvinssaus.
4. Krydre med 1 ts. salt og pepper.
5. Rør godt om, og ha på lokk.
6. La det koke på passe varme i 15 – 20 min.
7. Grønnsaker skal ha tyggemotstand, så her gikk det greit med 15 min.

Det var et godt måltid med gode smaker. Passe salt, fin sødme fra rotgrønnsaker. Bilde i menyheftet viste med gulrot, noe det ikke var i retten.  Hadde greit passet til 2 voksne + 1 barn. Vi er 2 voksne. Satt igjen med en rest på 200 gr. noe fruen har til lunsj i morgen.
Kuvertpris blir da kr 117,25 pr/porsj ved regnet 2 pers – kr 78,17 ved 3 pers Kasse kr. 899,- + gebyr kr 39.
Her er første de 2 første kasser rabatert med kr 325,00.

Du kan også teste om du vil, få rabatt på 50 % om du ønsker. Kontakt meg da på innlegg for å få kode.

Uke 9 og 10, vil jeg teste ut matkasser fra Godt Levert. Tester Roedè kassen – 4 måltider hver uke. Kjøpte disse kasser gjennom et tilbud. Her vil jeg taste ut levering, temperatur ved levering, innhold av råvarer i kasser, menyer, innhold i menyer og tiden det tar å lage maten.
Som kokk, har jeg testet tidligere tiden det tok å lage fra oppstart til retten er ferdig, og klarte det så vidt sist med 2 minutter igjen av tiden. Skal bli spennende denne gangen. Første kasse ble levert i dag. Fikk beskjed om at levering ville skje mellom kl. 18 – 21. Fikk leveranse kl 18:45. Ved ankomst, ble jeg ringt opp for å ta mot. De satt kassen trygt fra seg, som er ok i disse tider. Tok bilde av kassen som en forsikring. Rett etter levering, tok jeg i første omgang tempen på innholdet. Viste god temperatur 3°C – som er meget bra levert. Der ligger en kjølepakke i kassen. På sommerstid og ellers varme dager, kan dette kanskje være litte.

Krav til transport sier: (Mattilsynet)

• Lett bedervelige næringsmidler bør transporteres ved 4 ºC eller lavere, med mindre et produkt er merket med en annen oppbevaringstemperatur.

Om dette skal overholdes, bør det ikke være for langt fra utleveringspunktet til mottaker.

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Godt Levert sier: Du behøver ikke å være hjemme om du bor i hus. Bare oppgi et egnet sted sjåføren kan sette igjen matkassen. Det er viktig at du er tilgjengelig på telefon på leveringstidspunktet.

Dette mener jeg ikke er helt greit. Du bør være hjemme, for om matkasser settes ute, under tak – vil det likevel være mulighet for dyr, fukt og temperaturer kan skade produktet. Hold deg hjemme ved levering, om ikke naboen kan ta imot kassen.

Neste steg var gjennomgang av varer. Kvaliteten var meget god. Alle produkter med holdbarhet innenfor den uken maten skal tilberedes.
Grønnsaker var ok, litt overmoden tomat, men den var brukelig. Om kassene blir levert midt i uken isteden for en mandag, ville nok kvalitet på grønnsaker kunne vært bedre, om de da har kontroll på sitt eget lager. En mister også 2-3 dager pga. helgen. Men totalpakka var meget god. Bilde følger med av kassens innhold, samt bilde av temperatur. Blir spennende å lage rettene som er satt opp i heftet med oppskrift og fremgangsmåte. Følg med videre i denne ukes Godt Levert – 4 middager.