Kolje, eller hyse som den også kalles, er en fisk i torskefamilien. Fisken kan bli opp til 110 cm lang, og veie 20 kg. Kolje er en god matfisk. Røkt kolje er for mange kjent, på lik linje som røkt torsk. Fiskes oftest i trål. Trives godt på sand, leir og grusbunn. Lever på 40 – 300 meters dyp. Kolje/hyse, er ikke veldig vanlig i fiskedisker. Fersk røket kolje, er kanskje ikke mange som har laget, men er mulig med røkesalt.
I denne oppskriften, brukes der Dansk røykesalt (Druidesalt) som smakstilsetning.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

• 375 – 400 gr. koljefilet m/skinn.
• 100 gr. bacon.
• 200 gr. blomkål.
• 100 gr. brokkoli.
• 100 gr. gulrot. (Kan sløyfes i lavkarboretten)
• 50 gr. smør.
• 1 tsj. Afrikansk snøflak salt
• 2 tsj. Druide røksalt – Krydra.no
• 1/2 tsj. Kampot pepper, hvit. – Krydra.no

Inneholder: 1027 kcal – 71,5 gr. fett – 7,6 gr. kbh – 7,8 gr. fiber – 84,7 gr. protein. (Dette er uten gulrot)

1. Kutt bort midtbein på fileten.
2. Krydre fileter med 1 tsj. knust Druidesalt, og la den ligge å trekke inn i fisken i 1/2 time.
3. Kutt blomkål, brokkoli og gulrot i passe serverings biter/ buketter.
4. Kutt bacon i passe terninger/ biter.
5. Kok opp vann til fisken med 1 tsj. Druidesalt og Afrikansk snøflak salt. Vann til damping av grønnsaker kokes også opp.
6. Stek bacon, og tilsett smøret.
7. Ha gulrot i kokevannet 2 min før blomkål og brokkoli. La koke 3 min.
8. Fisken legges i og trekker i ca. 5-8 min.
9. Anrett når fisken er ferdig, og dryss på litt Druidesalt før retten toppes med baconfettet.

Reklame | krydra.no

Reklame | tulip.no krydra.no pasto.no

Enkel og god lunsj med lavt karboinnhold (Kbh). Her salat med sprøstekt bacon og chorizopølse. Selvsagt går det å ha godt brød til retten. Foccacia smaker godt. (Til de som ikke er på lavkarbo.)

Oppskrift 2 porsjoner.

•  1/2 pose ruccola.
• 100 gr. isbergsalat.
• 6 cherry tomater.
• 1/4 grønn paprika.
• 40 gr. vårløk/ purreløk
• 100 gr. rå chorizo i skiver, delt i måner.
• 100 gr. bacon i biter. Tulip bacon.
• 1 ss syltede sennepsfrø.
• 4 ss olivenolje – Pasto.no
• 2 ss sitronsaft.
• Salt og pepper. Krydra.no

Retten inneholder: 1143 kcal – 103,1 gr. fett – 11,1 gr. kbh – 5,8 gr. fiber – 39,4 gr. protein.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

1. Bacon og rå chorizo stekes sprøtt.
2. Salat og andre grønnsaker kuttes etter eget ønske.
3. Dressing lages på sennep, sitron, salt, pepper og olje.
4. Dressingen vendes inn i salaten.
5. Topp med sprøstekt bacon og chorizo.
6. Pynt med litt av tomatene.
   Dette blir sprøtt og godt.

Brød til lavkarbokurer er ikke alltid lett å bli klok på. Mange forskjellige oppskrifter, smaker, saftighet, holdbarheter, gjør det ikke lett å velge det brødet en ønsker. Her er et forslag til 2 gode brød, som smaker, og som holder seg greit i kjøleskapet etter baking.

Brød nr. 1 – oppskrift gir 1 brød.

• 1) 4 egg.
• 1,5 dl creme fraiche eller sæter rømme.
• 100 gr. linfrø.
• 1 dl sesamfrø.
•  125 gr. kruskakli (hvete) – eller 6 dl.
• 1,5-2 ts bakepulver.
• 3 ss smeltet smør.
• 1 ts salt.

Brødet gir totalt ca. 27,5 gr. kbh. Deler du opp i 25 stk – ca.1,1 gr. kbh pr stk.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1. Visp egg til en røre.
2. Tilsett så resten av ingredienser i, og rør godt rundt.
3. Ovnen settes på  175 °C.
4. Ha bakepapir i en passe brødform.
5. Ha brød deigen i formen.
6. Stek brødet i ca.60 min.
7. Legg på bakepapir eller folie om du synes brødet blir for brunet.
8. Kjøles ned, og oppbevares i kjøleskapet, da det inneholder egg og rømme som lett surner ned om det ligger i romtemp.

Brød nr. 2 – oppskrift gir 1 brød.

• 5 egg.
• 2 pk. – 250 gr. Tine krydderost.
• 1,5 dl. mandelmel.
• 2 ss. havrefiber.
• 1,5 dl. linfrø.
• 1 dl. sesamfrø.
• 100 gr. kruskakli.
• 0,5 dl. soyamelk – No sugar.

Inneholder: 850 gr.  – 2280 gr. kcal – 175,7 gr. fett – 29,2 gr. kbh – 97 gr. fiber – 96,6 gr. protein.

Av kbh innhold, utgjør havrefiber 7,8 gr.kbh.

Havrefiber er den perfekte ingrediensen for lav-karbobakst. Den inneholder null kalorier per porsjon fordi den har nesten helt uoppløselige fiber.

Å få seg nok fiber i det daglige kostholdet kan være vanskelig, men ikke nå lenger! Du kan legge til havrefiber i dine favorittoppskrifter, smoothies eller drysse det på toppen av dine favorittmat og drikke for en kalorifri fiberboost.

Havrefiberen er glutenfri og under 20 ppm.

Fremgangsmåten er her den samme som brødet over. Mulig du her må steke brødet 10 min lenger.

Reklame | krydra.no tulip.no norrona.net

Pulled chicken fra Tulip, er et av flere produkter i denne serien. Dette er slow cooked produkter – der smaker og saftigheten er godt ivaretatt.
Produkter er langtidskokt i sous vide med deilig sjysaus som smaksetter. Resultatet er et utrolig mørt, smakfullt kjøtt som eventuelt kun trenger oppvarming i ovn eller vannbad.  Deretter er det bare å dra det møre kjøttet fra hverandre med to gafler. Se pakke for behandling av produkter. Andre produkter i serien, er Pulled Pork Asian style, Pulled Pork smokey, Pulled Pork og Pulled Pork taco.

Innhold av karbohydrater i Pulled Chicken, er 9,35 gr / 550 gr pk. Sukkerarter er 2,75 gr / 550 gr.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Oppskrift 3 porsjoner.

• 1 pk. Pulled Chicken – 550 gr. – Tulip.no
• 6 store savoykål blader. Ca. 300 gr.
• 1/2 tsj. Isot chili – Krydra.no
• 1/2 rødløk i tynne skiver.
• 3 ss. smør – til steking.

Inneholder: 1297 kcal – 69,8 gr. fett – 30,6 gr. kbh – 10,3 gr. fiber – 94,9 gr. protein

Om du denne dagen lager frokost – middag som dette og kveldsmat, bør du kunne klare deg under 20 gr. kbh.

1. Ta 6 blader så hele som mulig av kålen.
2. Damp dem lett i 1 min, og kjøl dem så raskt ned.
3. Tørk dem for vann.
4. Ha løken i en stekepanne, freses lett før pulled chicken og isot chili tilsettes.
5. Freses til væsken damper bort.
6. Fordel så massen i de 6 blader, som så rulles som en kålrulade.
7. Ha kålruletter tilbake i stekepannen med smør, og varm dem opp under lokk.
8. Vend dem forsiktig under stekingen.
9. Serveres med smør dryppet over.