Karamellpudding, så søt og fin. En dessert som gir glede i hvert et sinn. Med gyllen karamell og fløyelsmyk smak, er dette desserten som setter munnen i sving
Når sukkeret smelter, gir karamellen glans, puddingens mykhet gir en smakfull dans. En lykke og glede, du kan spise uten stans.
Hjemmelaget karamellpudding, pyntet.Hjemmelaget karamellpudding i form.
Dette er en av mine første innlegg som gjelder dessert fra arkivet, desember i 2020.
Karamellpudding har blitt en internasjonal favoritt og finnes i mange varianter over hele verden. Den klassiske oppskriften med karamellisert sukker, egg og melk er fortsatt populær, men det finnes også moderne versjoner med ulike smaker og ingredienser.
Karamellpuddingens enkle, men elegante smak har gjort den til en tidløs dessert som nytes av mange. 😊 Her kommer oppskrift til denne deilige desserten. Karamellpudding.
Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett. Også leverandør av Miron fiolette glass.
Vil du ta vare på ditt krydder over lengre tid, må du investere i denne typen glass.
MIRON glass sine unike egenskaper filtrerer bort disse mer skadelige strålene i det synlige lysspekteret og tillater deler av UVA- og infrarøde lysbølger inn, og holder produktene inne ferskere over lengre tid.
Les eller mer om disse unike glassene. Klikk på bildet, og du får historien om Miron fiolette glass.
Dette må være den perfekte julegave til de som elsker krydder, og ønsker å ta vare på sitt krydder.
Bestillkrydder og tilhørende Miron fiolette glass hos Krydra.no
Reklame | Krydra.no Alrt av krydder og urter på nett. BILLIGE er de også.
De fleste kunder, kjøper sitt krydder i dagligvarebutikker. Priser her varierer, og er dyre i mange tilfeller. Her kommer en oversikt på noe av julen krydder, kjøpt i butikk, Meny, eller bestilt på nett hos Krydra.no Krydra.no er en nettbasert butikk, lokalt i Arendal, der du også kan bestille og hente ditt krydder, urter mm. hos Krydra.no. Priser er etter sammenlignbare produkter.
Vanlig = V Økologisk = Ø
PRODUKT
MENY – PRIS/KG
KRYDRA-PRIS/KG
BEST PÅ PRIS
Kanel.
Kr 1621,21(Ceylon, ekte, Ø)
Kr 629,97 (Ceylon, ekte,Ø)
Krydra.no
Kanelstang.
Kr 1250,00
Kr 997,68
Krydra.no
Kardemomme, malt.
Kr 2167,59
Kr 1364,30
Krydra.no
Nellik, hel.
Kr 950,00 (V)
Kr 643,21 (Ø)
Krydra.no
Ingefær, malt.
Kr 850,00
Kr 471,05
Krydra.no
Gurkemeie.
Kr 689,74 (V)
Kr 389,10 (Ø)
Krydra.no
Stjerneanis, hel
Kr 1550,00
Kr 1244,48
Krydra.no
Kjøper du 1 kg av alt, sparer du kr 3338,75 ved å handle dette hos Krydra.no Du vet hvor du bestiller krydderet ditt fra neste gang.
Dette er kun et lite utvalg av krydder, og kunne fortsatt slik. Skal dere ha godt krydder, er jeg ikke i tvil om at dere bør sjekke utvalg og pris hos Krydra.no før dere handler i butikken. Her er det mye å spare, samt kvaliteten er langt bedre hos Krydra.no.
Bestill ditt kydder, urter mm hos Krydra.no Legg inn koden som gir dere 15% nå i desember (2024), slik at det blir enda billigere. Ellers kan dere bruke kokkengeir10 når dere handler utover dette.
Obs! Legges inn under (Har du en kupong. Klikk her om du har en kode.)
Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett.
En skål med havre, så enkel og ren, En frokost som gir deg en god start igjen. Med melk eller vann, det er ditt valg, En næringsrik rett, god smak og behag.
Toppet med bær, så friske og søte, eller kanskje litt honning, nøtter og frø, for en knasende bit. En skål med havre, som gir deg et løft, litt etter litt.
Kanel og eple, en klassisk smak, eller banan og peanøttsmør, en annen smak. En skål med havre, så allsidig og god, en frokost som gir deg energi og ro.
Så start din dag med en skål som er sunn, med havregrøt som gir deg kraft. En enkel rett, men så full av næring, en skål med havre for en sunn og god læring.
Håper du liker det! 😊
Sunn og god havregrøt.
Topping på havregrøt.
Helsemyndighetene informerer om at vi spiser for lite kornprodukter. Her er et godt og sunt alternativ som smaker. Havre har en lang historie i Norge. For ca 2500 år siden, kom havren som ugras i hvete og bygg. Havren trives i kjøligere klima, der mange andre kornslag ikke trives like godt. Havre er kjent for sitt høye innhold av fiber, vitaminer og mineraler, og brukes i en rekke matvarer som frokostblandinger, brød og snacks. Havre har ellers mange helsefordeler. Havre inneholder betaglukan, en type løselige fiber som kan bidra til å senke kolestrolnivået og forbedre hjertehelsen. I oppskriften som her kommer, lager jeg havregrøt med innslag av gulrot og linfrø. Dette er også sunne og gode ingredienser, med lang historie bak seg. Håper du prøver ut denne grøten. Om du får rester, kan du lage vafler eller brød. Sunnhet i hvert tygg.
Oppskrift 4 porsjoner.
5 dl store havregryn.
7,5 dl. vann.
5 dl lettmelk, eller annen melk.
1 middels gulrot – raspet.
1 eple, raspet.
2 ss. linfrø.
2 ts salt.
4 dadler, kuttet i passe biter.
Kanelblomstsukker, eller flytende Natreen som søtning.
4 ss. smør.
Ceylon kanel, om ikke du bruker kanelblomstsukker.
Ha gryn og væske i en passe gryte.
Tilsett salt, raspet eple og gulrot.
La grøten koke som anvist på pakken, under stadig omrøring.
Pynte med dadler, smør og kanelblomstsukker, kanel.
Kjøp ditt krydder hos Krydra.no Her kommer en link til brukte krydder i grøten.
Kanelblomstsukker, Ceylon kanel, salt. Her får dere 15% rabatt (ut desember 2024.) Lagt inn i denne bestilling. Ellers kan dere bruke kokkengeir10, og få 10% rabatt på bestillinger. Legges inn under (Har du en kupong. Klikk her om du har en kode.)
Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett.
Adventstiden er en spesiell tid på året som markerer ventetiden frem mot jul. Den starter fire søndager før julaften og varer frem til julaften. Mange har tradisjoner og aktiviteter som ofte forbindes med advent.
Adventskalender, adventskrans, julebakst, julepynting, julemarked mm. Luciadagen er ikke mange dagene unna – 13 desember. Mange nyter julekonserter, julebord og julegaver skal kjøpes inn.
Adventstiden er en tid for refleksjon, forberedelse og glede, hvor man kan tilbringe tid med familie og venner, og glede seg til høytiden som kommer. Har du noen spesielle tradisjoner du liker å følge i adventstiden? Gi gjerne en tilbakemelding i kommentarfeltet. Har du en spesiell rett du alltid må ha til jul?
Julepynt.
Her kommer linker til noen av julens oppskrifter vi har i heimen.
Advent, er en høytid som markerer forberedelsene til juletiden julen. Mat er en av de ting som forberedes, for mange med de 7 slag med julebakst. Jeg er ikke av de som slår til med denne julebaksten, men holder meg til pålegg. Sylte, er et Dansk, Norsk og Svensk pålegg, ofte krydret med krydder som allehånde, nellik, salt og pepper. I min sylte, bruker jeg også sennepsfrø og litt muskat. I syltelaging, brukes der også aspic eller gelatinpulver for å binde sammen lagene. Forskjellen på Dansk, Norsk og Svensk sylte, er krydderet som brukes i produksjonen. Mange koker gjerne syltekjøttet ferdig, og legger så kjøttet lagvis med krydder og aspic eller gelatinpulver mellom lagene. Hodekjøtt ble ofte brukt, da det inneholder en del fett. Ellers brukes kokt/rått svinekjøtt og spekk, samt svoren, som kuttes i passe tynne skiver, og legges lagvis på samme måte som med hodesylte. Svoren starter en som regel med. Her bruker jeg rått kjøtt fra låret. Deler av låret har en del spekk og svor, slik at ikke sylten blir for mager. Har også fått lånt meg presser, men det er ikke nødvendig, og du må da passe på at du får nok press på sylta etter du har lagt lagene.
Inneholder: 2286 gr. sylte – 3049 kcal – 105,9 gr. fett – 11,4 gr. kbh – 6,8 gr. fiber – 513,1 gr. protein.
Sett 2 gryter med vann til kok.
Knus/støt alt helt krydder til pulver – ikke for grovt, og bland inn salt, malt nellik og gelantinpulver.
Skjær kjøttet i passe tynne skiver. Samme med spekket. Mulig du vil kjøpe noe mer fett, om ikke lårkjøttet er fett nok. Kan ellers bruke buk/ og eller ribbeside til å lage sylte av.
Ha 2-3 lag med cling film i syltepresser. Må være så pass langt slik at du kan pakke inn syltekjøttet.
Ha litt krydder i bunn av pressa. Legg så svoren i bunn, og legg så lagvis med kjøtt, spekk og krydder blandingen til du har kjøtt noe over høyden til pressa. Avslutt med krydder blanding. Kle så inn kjøttet med cling filmen.
Ha lokket på pressa, og trykk lokket så godt du kan nedover, slik at det låser seg i hakkene.
Ha presser i det kokende vannet, og la det småkoke i 2,5-3 timer.
Etter koketiden er over, settes gryter i kaldt vann i vaskekummen, og kjøles så ned til du kan sette presser i kjøleskapet til dagen etter.
Ta sylter ut av presser dagen etter, og pakk sylte inn i cling film eller sipp poser/vacum om du er heldig å ha det. Holder seg i kjøleskapet i ca. 1 uke. Frys gjerne det du ikke skal bruke med en gang.
Ønske du å lage lammerull – i sylteform, kutter du kjøttet på amme måte, bruker det krydder du måtte ønske, og kjører samme måte som du brukte på sylta. Lykke til.
Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett.
Mitt kryddermekka, ligger under 1 km fra der jeg bor. Krydra.no er en nettbasert krydderbutikk med lokaler i Arendal. Her kan du bestille krydder, urter og andre artikler for oppbevaring etc, og få varene sendt hjem. Raskt og enkelt.
Her kommer noe av julens krydder de har i sitt utvalg. Jeg har lagt inn krydder ferdig i en handleliste det så og si kun er å trykke send på, og du får det hjem til deg. Følg link her. Krydra.no – kokkengeir10 Med kokkengeir10, får du 10% på din bestilling. Noen produkter er så populære at de er tomme på lager, men følg med. Det er sikkert snart på plass.
Om Krydra.no
Midt i Arendal har vi skapt en liten krydderoase. Kall oss kanskje litt nørdete, men hvis vi kan få det økologisk, hvorfor ikke, sant? Uansett om du er ute etter de fineste urtene, det krydret lille ekstra, eller bare noen tilsetningsstoffer til kjøkkenmagien din, har vi deg dekket. Og hvis du ikke finner det du leter etter? Gi oss et vink – vi elsker en god krydderutfordring.
Vet du hva som sparket i gang hele Krydra-eventyret? En enorm kjærlighet for mat (og en liten frustrasjon over mangelen på kule krydder i butikkene her i Norge). Alt startet egentlig med en besettelse av chili. Ja, chili! Så mange varianter, så mange muligheter. Så tenkte vi, “hvorfor stoppe ved chili?” Og nå? Vel, vi er her for å krydre opp kjøkkenet ditt, uansett hva slags matstil du rocker.
Som dere ser, er dette stedet for deg som ønsker å ha det beste av krydder og urter på ditt kjøkken.
Reklame | Krydra.no Alt av krydder og urter på nett.
Dette er en rett der jeg har mikset svin og storfe. Lyst og mørkt kjøtt. Selv om begge kjøttslag regnes som rødt kjøtt, er her fargenyanser som gjør at retten får sitt navn. Kjøttstykker som ytrefilet, er magre kjøttstykker. Svin ytrefilet, renskåret, har fettkonsentrasjon på 2-5%. Storfe ytrefilet, 2-3% fettkonsentrasjon. Stekt som medaljongbiffer, tar denne retten ikke lange tiden å lage.
Oppskrift 2 porsjoner.
150 gr. svin ytrefilet, eller indrefilet.
150 gr. storfe ytrefilet.
1 middels grønn spiss paprika.
1 middels rød spiss paprika.
1/2 rødløk.
5 stk. aromasopp.
10 stk. morenepoteter.
1 fersk/ hermetisk maiskolbe.
1,5 – 2 dl kremfløte.
1 ts. støtet grønn pepper.
Margarin, olivenolje til steking.
Salt og pepper til krydring av maten.
Krydra.no – kokkengeir. Følg denne linken til krydder brukt i maten. kokkengeir10 er lagt til i listen, som gir deg 10% på kjøpet. Legg til mer krydder om du vil benytte deg av rabatten på annet krydder.
Skjær svin ytrefilet i 4 like små biffer. Storfe ytrefilet deles i 2. La biffstykker få litt romtemperatur.
Poteter vaskes og dampes i mikro eller i gryte, til poteter er passe møre. Noen mikroer, som min, har damp funksjon. Brukte 5 min i mikro i en dampboks. Tenker ca. 15 min i gryte. Maisen kokes med poteter.
Soppen og løken, kuttes i passe små terninger. Støtet pepper tilsettes.
Freses så i litt smør, før fløten tilsettes. Krydres opp med salt og mer pepper om ønskelig. Sopp og løk gir ellers god smak til sausen.
Kjøttet stekes ca. 2-3 min på hver side. Stek til det pipler væske/bloddråper på toppen. Snu biffer, og stek til det samme skjer. Du gar nå ca. medium biffer. Legg biffer til sides for å hvile under litt folie. Stek så maisen, poteter og paprika. Krydres med salt og pepper.
