Kokken Geir Mat til glede og inspirasjon året rundt.

Dagen i dag, byr Godt Levert på en kyllingrett. 2 porsjoner. Denne retten er en lun salat, bestående av varm ris som blandes inn med en salat, samt varm kylling i strimler på toppen. Tidsforbruket på denne retten, er ca. 35 min fra oppstart, etter å ha funnet frem ingredienser som ikke tar veldig lang tid. Om du er strukturert, har lagt dagens retter i kassen innrettet slik at du bare kan plukke frem ingredienser, går det 5 min på å finne frem alt.

Roedè porsjonsanbefaling:

Rissalat 300 gr.
Kylling 125 gr.
Sesam- chilisaus 1 ss.

Oppskrift Rød rissalat: Holder greit til 3 porsjoner.

• 125 gr. rød ris. Tørrvare. Kokt vekt – ca. 470 gr.
• 50 gr. spinatblader – fersk.
• 1 klementin i båter. (80 gr.)
• 200 gr. skrelt og raspet gulrot.
• 1/2 rødløk i tynne strimler/båter. (75 gr.)
• 10 gr. sesamfrø.
• 1 ltr. vann – til koking av ris.

Inneholder: 519 gr. – 631 kcal – 5,8 gr. fett – 123 gr. kbh. – 11 gr. fiber – 15,6 gr. protein – 0,4 gr. salt.

Red rub – kylling.

• 400 gr. kyllingkjøtt av kyllinglår utbenet.
  (Ønsker du magrere kjøtt, kan du bruke kyllingfilet.)
• 1-2 gr. red rub – krydder. (Blanding av paprika, ingefær og chili)
• 1 ss olje.

Inneholder: 411,5 gr. – 922 kcal – 64,1 gr. fett – 0,3 gr. kbh – 0,5 gr. fiber – 85,0 gr. protein – 1,2 gr. salt.

Tilbehør:

• 1/2 sitron i båter. (55 – 60 gr.)
• 1/2 bx. sesam- og chilisaus. (40 gr) fra Waldemars. Inneholder

Inneholder: 100 gr. – 97 kcal. – 6,2 gr. fett – 7,5 gr. kbh. – 1,7 gr. fiber – 1,5 gr. protein – 2,0 gr. salt.

1. Start med å skylle risen. Sett over 1 ltr vann til koking med 1 ts. salt i.
2. Ha i risen, og la det småkoke i 20 min. Risen vil ha lett tyggemotstand.
3. I tiden risen koker, vendes kyllingen godt i rub som oppgitt. Kyllingen marineres i ca. 15 min.
4. Skrell gulrot, og rasp den på det groveste på rivjernet.
5. Spinat skylles og tørres.
6. Løken deles i 2, og skjæres i tynne båter -skiver.
7. Klementin skrelles å deles i båter.
8. Kyllingen stekes 3-4 min på hver side, til gyllen farge.
9. Risen siles, hviler under lokk vekk fra platen i 5 min.
10. Kyllingen hviler samme tid etter steking.
11. Bland sammen ris, gulrot, spinat, løk og klementinbåter.
12. Skjær kyllingen i tynne strimler, og legg den på topp av salaten.
13. Strø ristede sesamfrø på, og topp til slutt med sitronbåter.

Serveres med sesam- og chilisaus ved siden av. Smaken av retten var god. Salaten ble lun, da risen som er varm luner opp det kalde.
Kyllingen komplimenterer det hele, varm og god. Ellers en nøtteaktig og syrlig smak fra klementin og sesamfrø.
Rester etter måltidet var fortært, var på 290 gr. Dette nyttes til en lett salat dagen etter, eller du kan bruke det i en wrap eller wok.
Husk, vi kaster ikke mat.

Reklame | norrona.net - tallerker fra Lifestyle serien Benedikt. krydra.no - alt av krydder.

Forleden dag, opplyste jeg om at jeg ville blogge om matkasse fra Godt Levert – Roedè kasser. Her kommer første innlegg.
Retten vi startet med, er Vintergryte med rotgrønnsaker, rødvinssaus og potetmos. Roedè porsjon som opplyses, er Potetmos 150 gr. – Gryte 300 gr. – Energiinnhold: 460 kcal. Mengde på retten kommer utregnet her etter hvert. Informerer også om annet innhold.
Jeg fulgte ikke oppskrift til punkt å prikke, da fruen er på lavkarbo. Her ble der brukt blomkål som utgangspunkt til mos. Like mye som halvparten av potetmengde.

Retten inneholder i kasse: (Brukte i retten)

Potetmos:                                                          Blomkålmos:

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 350 gr. poteter. (175 gr.)                           175 gr. blomkål.
• 1-2 dl. lettmelk. ( 1 dl.)                               1 dl. lettmelk + 30 gr. creme fraiche 35 % (1 ss.)
• 1 ss. margarin.  (1/2 ss – 10 gr.                  10 gr. margarin.
• Ellers salt og pepper til smaker er ok. Brukte også litt muskat.

Potetmos inneholder: 575,5 gr. – 483 kcal. – 16,4 gr. fett. – 67 gr. kbh. – 6,1 gr. fiber – 14 gr. protein – 3,9 gr. salt. (Kostholdsplanleggeren)
Halv porsjon porsjon er brukt i denne retten. (  ).
Blomkålmos inneholder: 295,5 gr. – 153 kcal. – 8,6 gr. fett – 9,5 gr. kbh. – 4,7 gr. fiber – 7,2 gr. protein – 3,7 gr. salt. (Kostholdsplanleggeren)

1. Skrell og kok poteter i usaltet vann. Koketid kan variere, men kutter du poteter i passe biter, kokes poteter på ca. 15 min – eller til de er møre. Samme prosess på blomkål. Kokes til det er mørt.
2. Sil så av vannet, tilsett smør, melk, litt salt og pepper, samt ønsker du litt mer smak, tilsetter du litt muskat.
3. Potetmos – røres godt om med en visp.
4. Blomkålmos – skvises gjennom en sil, tilbake i gryten igjen, og smaksettes med salt, pepper og muskat.
5. Holdes varm til gryten er ferdig.

Vintergryte:

• 1/2 Kinesisk hvitløk – 5 gr. ( 5 gr.) finkuttet.
• 1 gul løk – 140 gr. (140 gr.) – i små terninger.
• 300 gr. kålrot. ( 300 gr.) i passe terninger.
• 300 gr. sellerirot. (300 gr.) i passe terninger.
• 1/2 – 1/1 purreløk. ( 100 gr. – 1/2) i skiver.
• 300 gr. kjøttdeig av lam og storfe. (300 gr.)
• 220 gr. rødvinssaus – 2,2 dl. ( 220 gr.)
• 1 ss olivenolje.
• 1 dl vann.
• 1 ts. salt.
• 1 ts. sort pepper – støtet.

Inneholder: 1485 gr. – 1010 kcal. – 43,8 gr. fett – 59 gr. kbh. – 25,1 gr. fiber – 82,9 gr. protein – 7 gr. salt.
Vekten på retten er med vann tilsatt. Vekten reduseres noe ved koking.

Litt salt og pepper på retten etter å ha smakt på retten ved ferdigstillelse.

Der er ikke satt noe eksakt tid på tidsforbruket ved tilberedning, men jeg brukte ca. 50 min fra start til slutt. Ca. 20 min gikk til forberedelse. Finne frem alt, skrelle poteter, vaske og kutte grønnsaker. Resten av tiden til koking av poteter, steke kjøtt og grønnsaker, samt koketid på gryten. Her anbefales der å koke vintergryten ca. 15 min etter at kjøtt og grønnsaker har fått frest i ca. 4-5 min.

1. Stek kjøttdeig til den er lett brunet. Ca. 2 min.
2. Ha så i grønnsaker, og la det surre i 3 minutter.
3. Hell i vann og rødvinssaus.
4. Krydre med 1 ts. salt og pepper.
5. Rør godt om, og ha på lokk.
6. La det koke på passe varme i 15 – 20 min.
7. Grønnsaker skal ha tyggemotstand, så her gikk det greit med 15 min.

Det var et godt måltid med gode smaker. Passe salt, fin sødme fra rotgrønnsaker. Bilde i menyheftet viste med gulrot, noe det ikke var i retten.  Hadde greit passet til 2 voksne + 1 barn. Vi er 2 voksne. Satt igjen med en rest på 200 gr. noe fruen har til lunsj i morgen.
Kuvertpris blir da kr 117,25 pr/porsj ved regnet 2 pers – kr 78,17 ved 3 pers Kasse kr. 899,- + gebyr kr 39.
Her er første de 2 første kasser rabatert med kr 325,00.

Du kan også teste om du vil, få rabatt på 50 % om du ønsker. Kontakt meg da på innlegg for å få kode.

Uke 9 og 10, vil jeg teste ut matkasser fra Godt Levert. Tester Roedè kassen – 4 måltider hver uke. Kjøpte disse kasser gjennom et tilbud. Her vil jeg taste ut levering, temperatur ved levering, innhold av råvarer i kasser, menyer, innhold i menyer og tiden det tar å lage maten.
Som kokk, har jeg testet tidligere tiden det tok å lage fra oppstart til retten er ferdig, og klarte det så vidt sist med 2 minutter igjen av tiden. Skal bli spennende denne gangen. Første kasse ble levert i dag. Fikk beskjed om at levering ville skje mellom kl. 18 – 21. Fikk leveranse kl 18:45. Ved ankomst, ble jeg ringt opp for å ta mot. De satt kassen trygt fra seg, som er ok i disse tider. Tok bilde av kassen som en forsikring. Rett etter levering, tok jeg i første omgang tempen på innholdet. Viste god temperatur 3°C – som er meget bra levert. Der ligger en kjølepakke i kassen. På sommerstid og ellers varme dager, kan dette kanskje være litte.

Krav til transport sier: (Mattilsynet)

• Lett bedervelige næringsmidler bør transporteres ved 4 ºC eller lavere, med mindre et produkt er merket med en annen oppbevaringstemperatur.

Om dette skal overholdes, bør det ikke være for langt fra utleveringspunktet til mottaker.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Godt Levert sier: Du behøver ikke å være hjemme om du bor i hus. Bare oppgi et egnet sted sjåføren kan sette igjen matkassen. Det er viktig at du er tilgjengelig på telefon på leveringstidspunktet.

Dette mener jeg ikke er helt greit. Du bør være hjemme, for om matkasser settes ute, under tak – vil det likevel være mulighet for dyr, fukt og temperaturer kan skade produktet. Hold deg hjemme ved levering, om ikke naboen kan ta imot kassen.

Neste steg var gjennomgang av varer. Kvaliteten var meget god. Alle produkter med holdbarhet innenfor den uken maten skal tilberedes.
Grønnsaker var ok, litt overmoden tomat, men den var brukelig. Om kassene blir levert midt i uken isteden for en mandag, ville nok kvalitet på grønnsaker kunne vært bedre, om de da har kontroll på sitt eget lager. En mister også 2-3 dager pga. helgen. Men totalpakka var meget god. Bilde følger med av kassens innhold, samt bilde av temperatur. Blir spennende å lage rettene som er satt opp i heftet med oppskrift og fremgangsmåte. Følg med videre i denne ukes Godt Levert – 4 middager.

Reklame | Krydra.no - alt av krydder.

Vinterferien er på hell, og uken har gått med til forskjellige turer i lokalmiljøet. Samfunnet er jo stengt for de store ferier, så det å få disse små turene, rekreasjoner med den du er glad i, eller med gode venner og familie, gjør at dagene blir kortere. Mange oppholder seg nok i hjemmet, uten å gå for mye ut blant folk, så da må man jo finne på noe. Mat. Mat er en form for rekreasjon om du er den som lager maten, eller du er den som er med å nyte maten. Jeg er av dem som til enhver tid lager mat. Om det er på jobb, er hjemme, eller er på besøk hos familie og venner, har jeg på en eller annen måte en finger med. Denne retten som her kommer, er en av mange som dukker opp i hodet i løpet av dagen. Har i mange år laget mat, uten nevneverdig å ha laget samme rett flere ganger. Bare siden jeg startet med blogging på Blogg.no i september 2020, har jeg lagt inn 216 retter. Dvs. ca. 40 retter pr mnd. Fantasi er mye når det gjelder matlaging. så det å utfordre seg selv, er alfa omega. Sett deg selv de små mål om å skulle kunne lage retter du kan klare. Ikke sett i  gang de store menyer om ikke det er det du matcher. Lykke til med din tid på kjøkkenet. Gled en som elsker å bli overrasket.

Oppskrift 2 porsjoner.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

• 400 gr. kylling – 1/2 kylling uten bein.
• 20 gr. serano/ parmaskinke, småstrimlet.
• 40 gr. rødløk i små terninger.
• 10 gr. vårløk i små skiver.
• 30 gr. rød paprika i små terninger.
• 50 gr. grønn paprika i grove biter.
• 100 gr. sjampinjong i grove biter.
• 40 gr. rødløk i båter.
• 150 gr. brokkoli i middels buketter.
• 20 gr. parmesan – raspet.
• 5 ss olivenolje.
• 1 ss. paprika, søt røkt – Ungaren – Krydra.no
• 1,5 ts. Hawaiisalt, grønn bambus Jade – Krydra.no
• 1 ts. sort pepper, Tellicherry, hel økologisk – Krydra.no
• 3 ss. creme fraiche.
• Litt hyssing til oppbinning.

Inneholder: 976 gr. – 1604 kcal. – 121,9 gr. fett  -15,6 gr. kbh. – 13,6 gr. fiber – 104,2 gr. protein.

1. Kyllingen som er utbeinet, delt mellom bryst og lår, skjæres inn sidelengs og brettes ut, slik at du kan fylles. Tenk litt som en vaffel som brettes.
2. Serano og grønnsaker på linje 3-5, freses i olivenolje i 2 min. Kjøles lett ned etter steking. Krydres med litt pepper.
3. Massen fylles på den ene halvparten på den delte kyllingen, raspet ost på – før du ruller og lukker inne fyllet. Bindes opp med hyssing.
4. Rullene brunes på alle sider, og settes i stekeovn på 180 °C i 25 min.
5. Resten av grønnsaker, freses i olje, krydres med salt og pepper. HA i paprika. Tilsettes creme fraiche, og kokes lett. Krydres med salt og pepper.
6. Brokkoli dampes lett i 2 -3 min. før servering.
7. Kyllingen deles i 2, og anrettes på sausen. Brokkoli rundt.

Reklame | Krydra.no - alt av krydder. Wagner kjøkken - Arendal.

Igjen tar vi inn øl i matlagingen. Gulrot Gose – fra Drum Brew, testes atter en gang som smaksforsterker i mat. Øl gryte med smaksrikt kjøtt er grunnlaget for denne retten. Selvsagt med gode grønnsaker og gode poteter. Gulrot Gose er “lillebroren” til Imperial Gulrot Gose, som vant gull i Det Norske måltid 2020. Butikk ølet, er ikke ulik den samme oppskrift som polvarianten, med de samme gulerøtter fra Øystein Fredriksen på Tromøy. Bonden produserer mye gulrot som går ut i det Norske markedet. Gulrot dyrkes ytterst ved Raet, mot Spornes, som er et fantastisk område for turfolk. Utover gulrot, er der tilsatt Verbena sitronpepper, også fra en lokal leverandør av krydder – Krydra.no
Bruker selv krydder fra denne leverandøren i all mat jeg lager. De tre produsenter og leverandører leverer høy kvalitet på det de driver med.

Oppskrift 4-6 porsjoner.

• 1,2 kg kjøtt. 50% av hvert slag, eller kun et slag om ønsket.
• 2 store gulrot.
• 2 løk.
• 12 stk. sjampinjonger.
• 3 – 4 selleristenger.
• 1 pk. ferske aspargesbønner.
• 2 store tomater.
• 2 ss smør – 5 ss olivenolje.
• 8 – 12 poteter, middels størrelse.
• 1 fl. Gulrot Gose øl – 0,33 l.
• 1 ss. flytende honning.
• 2 ss. worchestershiresaus.
• 3/4 – 1 ltr. kraft. (fra koking av kjøtt.)
• 2-3 ss. maizena. Jevning av saus.
• 1 ts. Banasurapepper, røkt hel – Krydra.no
• 2 ts. Hawaiisalt, sort lava – Krydra.no
• 1 ts. timian, skåret økologisk – Krydra.no
• 1 ts. rosmarin, skåret økologisk – Krydra.no
• 1 stk. laurbærblad, økologisk – Krydra.no

1. Skjær kjøttet fra bena. Kutt kjøttet i passe store terninger, 1,5 – 2 cm.
2. Skyll kjøttet i kaldt vann til vannet er klart nok.
3. Ha kjøttet i en gryte, med kaldt vann litt over kjøttet.
4. Kok kjøttet, skum av i starten, slik at alle eggehvitestoffer fjernes.
5. Kok kjøttet 1/2 time, for så å sile av halvpart av kraft, for å tilsette ølet. Ta vare på kraften som tas bort.
6. Tilsett alt krydder, og la det koke til kjøttet er mørt. Grønnsaker, untatt aspargesbønner,  kuttes i passe biter, freses i en stekepanne, og tilsettes mot slutten og kokes med ca. 1/2 time.
7. Poteter skrelles, og kokes som oppgitt på pakke.
8. Når kjøttet er godt mørt, tilsettes worchestershiresaus og honning. Rør godt om.
9. Maizena røres ut i litt av kraften som ble tatt bort, og røres inn i gryta. Kokes et par minutter så sausen tykner.
10. Aspargesbønner dampes lett i 3-4 min. Siles, og vendes så med smøret. Litt pepper på. Tilsettes i gryta.
11. Anrett og nyt de deilige smaker, lett syre fra ølet, lett sødme fra honning, og ellers smaker fra krydder og grønnsaker som komplimenterer hverandre. Nyt gulrot øl til maten.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Hei alle livsnytere som der ute har lagt om livsstilen til denne livsstilen. Der florerer mange former for livsstiler som innebærer omlegging av matvaner. Over mange år med mat som arbeid og hobby, leser og ser  jeg i mange fora at dette interesserer mange. Flere etterspør menyer, dagsplaner, forslag til enkeltretter, inspirasjon, oppvåkning, og veiledning til riktig kosthold. Håper med min blogg, der mat som inneholder
hflc – ketogent kosthold kan være med å hjelpe til videre inspirasjon til å ta tak i denne form for omlegging av livsstil. Har endret søkekriterier når dere går inn på siden kokkengeir.blogg.no

Her finner dere nå kategorier ut fra hva retter inneholder av hovedprotein. Også metning, være seg forrett, smårett/lunsj, middager, desserter, bakverk mm. Her ligger også Menyer – ukeforslag på middager – 14 dager`s menyplan med Frokost – lunsj – middager og kveldsmåltid som kan nyttes. Håper dere finner noe å ta fatt i. Ellers legger jeg ut nesten daglig i flere grupper på Facebook, Instagram, der jeg også linker til oppskrifter. Noe ligger som dokumenter i gruppene. Håper dere vil følge veien videre med meg.
Hilsen KokkenGeir.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Her kommer noen bilder fra mitt siste utvalg av retter:

Reklame | Krydra.no Norrona.net - tallerken fra Lifestyleserien Benedikt.

Drum Brew, har laget Norges beste øl. Ikke bare er dette lokalt øl, men her lager de øl smakt til med gulrot fra Tromøy. I år vant de med ølet
Imperial Gulrot Gose den gjeveste prisen i Det Norske Måltid. Ølet er rikt, kremet og er etøl som gir en fyldig munnfølelse med spennende aroma. Drum Brew har utsalg i Arendal. Sammen med en annen lokal bedrift, Krydra – også med salg fra Arendal, marineres i dag kyllingen med Gulrot øl og Gyros kryddermiks. Med gode grønnsaker, ble dette en smakfull rett, som burde prøves. Selv om kylling er marinert i øl, som inneholder mye karbohydrater, vil ikke dette påvirke retten vesentlig, da marinaden ikke brukes til annet i retten.

Oppskrift 2 porsjoner.

• 750 gr. (1/2) kylling med bein.
• 1/2 fl. Gulrot Gose – butikk kjøpt.
• 10 gr. gyros krydder – Krydra.no
• 3 gr. paprikapulver, søt – kaldrøket – Krydra.no
• 1 ts. (6 gr.) Hawaiisalt, rødt gull Aalea – Krydra.no
• 1/2 ts. Sichuanpepper, rød – Krydra.no
• 100 gr. blomkålris – raspet blomkål.
• 75 gr. løk.
• 125 gr. squash.
• 50 gr. rød paprika.
• 50 gr. sjampinjong.
• 75 gr. brokkoli.
• 1 dl. kyllingkraft – kokt på skrog fra kylling.
• 50 gr. smør.
• 5 ss olivenolje.

Inneholder (ca.): 1086,5 gr. – 1601 kcal. – 130,8 gr. fett – 19,3 gr, kbh. – 9,9 gr. fiber – 82,3 gr. protein.

Her er en liten filmsnutt av retten: https://fb.watch/3TOutS5OXn/  

1. Bein ut kyllingen. Den ene halvparten av kylling, fryses til en annen middag.
2. Kok kraft på skroget av kyllingen. Sammen med selleri, løk, gulrot og persille, samt hele pepperkorn.
   La kraften koke et par timer.
3. Ha øl, gyroskrydder og paprika i en bolle.
4. Kutt kyllingen i mindre biter, og legg kyllingen i marinaden. La ligge der i en times tid.
5. Grønnsaker kuttes i litt grove biter.
6. Blomkålen raspes til ris.
7. Kyllingen stekes, brunes på begge sider. Må gjennomstekes.
8. Grønnsaker stekes samtidig. Tar ca. 3-4 minutter.
9. Ha litt kyllingkraft i grønnsaker, og la det koke noe inn. Smakes til med salt og knust pepper.
10. Legg grønnsaker på tallerken, fres så blomkålrisen i samme stekepanne.
11. Kylling legges på, og blomkålrisen til slutt.

Kylling i marinade.              Grønnsaker.

Reklame | Krydra.no alt av krydder. Norrona.net tallerken fra Lifestyleserien Benedikt - pizzatallerken.

Gyros er en gresk matrett av skivet svinenakke som marineres og stekes på et vertikalt spidd. Der kan selvsagt brukes annet kjøtt i retten. Kjøttet serveres ofte i en rull av pita- eller sandwichbrød sammen med tomat, løk og tzatziki. Gyros er populært som hurtigmat og serveres da gjerne sammen med pommes frites.

Krydra.no sitt greske gyroskrydder, er et blandingskrydder med sertifisert økologiske krydder og urter av topp kvalitet.

Krydra.no har gjort det enklere for deg å lage deilig gyros hjemme. Enten du vil ha kylling, storfe, lam, vegetar eller svinegyros så vil denne blandingen hjelpe deg godt på vei  med sine topp smaker. Drøm deg bort til de greske breddegrader.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

TIPS! Rist krydderet lett i tørr panne på middels varme for å frigi lukter og smaker og finmal i morter/kvern før bruk for optimal smak.
I denne oppskriften, er kjøttet marinert og stekt i panne. Har ikke brukt spyd, men det kan godt nyttes om det er ønskelig.

Oppskrift 4 porsjoner.

• 600 gr. svinekjøtt – nakke eller godt fettmarmorert kjøtt.
• 10 gr. gyroskrydder – Krydra.no
• 200 gr. hjertesalat, eller isbergsalat, strimlet.
• 140 gr. småtomat, delt i 2.
• 4 stk. lavkarbo pitabrød – ca. 420 gr. – link her til oppskrift.
• 1 stk. agurk. (ca. 325 gr.)
• 2,5 dl Alpro naturell yoghurt.
• 1/4 (ca. 1 gr.) ts. Xantangummi – Krydra.no
• 1 ts. Afrikansk snøflak salt . Krydra.no
• 10 gr. tzatziki kryddermiks – Krydra.no (ligger foreløpig ikke inne).
• 1 ss. sitronsaft.
• 1 ts raspet sitronskall.
• 1/2 ts. peppermiks, 4 pepper hel økologisk. – Krydra.no

Inneholder: 2067 gr. – 2377 kcal. – 154,3 gr. fett – 32,2 gr. kbh – 95,7 gr. fiber – 163,4 gr. protein.
( Ca. 8,5 gr. kbh. pr. porsjon).

1. Kjøttet krydres med gyrokrydder, og marineres med krydder over natten i kjøleskapet.
2. Ta ut kjøttet 1 time før steking.
3. Agurken deles, kjerne skrapes ut, og kuttes i tynne halve skiver.
4. Rør 2,5 dl. Alpro yoghurt sammen med tzatziki kryddermiks, xantangummi, sitronsaft, sitronskall og salt.
5. Bland inn agurken, og la det stå i kjøleskap til servering.
6. Stek kjøttet til det er brunet på alle sider.
7. Salaten strimles. Tomater deles i 2.
8. Når kjøttet er ferdig stekt, skjærer du pitabrød nesten helt gjennom, (eller du anretter på pitabrødet.)
9. Se ellers bilde for anretning. Herlige smaker.

Reklame | Krydra.no

Denne oppskriften er en viderebygging på lavkarbo rundstykker og hvitløksbaguetter. Se oppskrift her.

Oppskrift 4 stk. à ca. 106 gr.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

• 3 medium egg.
• 1,5 dl. soyamelk, uten sukker. Romtemperert.
• 75 gr.  havrefiber – Tights.no
• 3 ts. bakepulver.
• 1 ss fiberhusk.
• 1,5 ts. Hawaiisalt, rødt gull Aalea – Krydra.no
• 1/4 ts. xantangummi – Krydra.no
• 2,7 gr. – 1 plate sjøtang – Yaki sushi nori. Knust.
• 2 ss. olivenolje.
• 1 ss. – ca. 5 gr. Gyroskrydder – Krydra.no

Inneholder: 424,8 gr. – 658 kcal – 37,3 gr. fett – 10,6 gr. kbh – 82,9 gr. fiber – 25,5 gr. protein.
(Ca. 2,65 gr. pr. stk)

1. Rør sammen egg og soyamelk.
2. Ha gyroskrydder i oljen, og tilsett så dette i røren.
3. Fin frem og bland de tørre ingredienser.
4. Bland så sammen det våte og det tørre.
5. Rør deigen godt sammen, og sett den til hviling i ca. 30 min.
6. Del deigen i 4 emner. Bruk litt olje i hendene for at ikke deigen skal klisse for mye. Trykk ut til de er ca. 10 – 12 cm store,  og la de så hvile i 10 min ekstra.
7. Legges på bakebrett med bakepapir.
8. Settes i oppvarmet ovn på 200 °C og stekes i 10-12 min.

Ser der er mange som etter hvert sliter med å finne på hva slags mat en skal ha til f. eks frokost, lunsj og middag. Frokost for mange skal gå raskt unna da det skal klargjøres til barnehage, skole og jobb. Da er det å forberede seg på dette ved å klargjøre elementer for dette.
Koke ferdig egg, lage knekkebrød for en uke etc. Her kommer forslag til enkel og god frokost – lunsj med lavt karbo innhold.

Oppskrift 1 porsjon.

• 2 egg.
• 20 gr. salami Milano.
• 30 gr. ( 2 stk).knekkebrød, lavkarbo.
• 20 gr. hjertesalat – annen salat.
• 10 gr. majones.
• 20 gr. smør.
• 2 skiver – 25 gr. tomat.
• 1,5 dl Alpro soyamelk – uten sukker (ikke fettredusert type).

Inneholder: 388 gr. – 580 kcal. – 50 gr. fett – 1,7 gr. kbh. –  4,6 gr. fiber – 27,7 gr. protein.

Dette metter godt. Samme kan godt benyttes til lunsj, om ikke du da bytter egg med osteskiver.