I lang tid har jeg laget mat basert på Lavkarbo og Ketolyse diett. Har selv brukt lavkarbo til tider, og har god opplevelse av denne livsstilen, kuren som Ketolyse er. Gikk ned ca. 8 kg på 3 mnd. Mange har tatt denne livsstilen til sitt hjerte, men det er å si at om en starter med Ketolyse kur, skal man ta hensyn til at det ikke er livsstilsendring. Det er kun en kur, gjerne til oppstart av lavkarbo livet.
Mange har også god erfaring med endringen i kosten. Har en kone som bruker denne livsstilen, og det hjelper henne ved at hun har bedre livskvalitet. Bedre i ledd, bedre med magen, mer energi, og ellers er jo et vekttap positivt for mye. Håper det er noe dere her kan nyte i deres livsstil.
Reklame | Krydra.no Alt krydder i maten. Helt hjem på døra om du vil. One Pot Brosmeform
One Pot, er en betegnelse for mat der lages i en gryte, eller som i denne retten, i en ildfast form. Føler du på tidspress ved å koke i flere gryter, er dette hvordan å bespare tid, samtidig som du beholder alle smaker i retten. Eksempler på retter laget på denne måten, er gryteretter, lasagne, gratenger mm. Hvorfor ikke la deg inspirere av denne formen for matlaging.
Oppskrift 2-3 porsjoner.
3 middels poteter i 3-4 mm. skiver.
1/2 løk i skiver. Bruk gul/rød løk. Om du bruker purreløk, bør den ikke ligge på topp, da den svir seg raskt.
1 middels gulrot i skiver, som poteter.
10 stk. stenfrie olivener.
1/2 rød/grønn paprika i strimler.
300 gr. brosmefilet.
2-3 ts. krydder – blanding av estragon, pepper, dill, paprika og salt.
Saften av 1/2 sitron.
Ca. 50 gr. smør. Legges på toppen ved siste steking.
5-6 ss olivenolje, dryppes over poteter, gulrot, løk og paprika.
50 gr. ternet/strimlet bacon.
Finn frem en passe ildfast form.
Smør formen med litt smør.
Legg så i poteter, gulrot, løk og paprika lagvis i formen.
Drypp over oljen, og krydre så lett med 2/3 av krydderet.
Stek første delen på 200 °C i 20 min – midt i ovnen.
Ta formen, og legg så på fisken, bacon og grovhakkede olivener.
Ha på resten av krydderet, og skivet smør på toppen. Bruk en ostehøvel til dette. Om ikke, legger du klattvis smøret over fisken, samt litt olje dryppet over.
Sett formen i ovnen igjen, og la det steke i 10-15 min.
Om du ønsker, kan retten godt serveres med baguetter eller focaccia. Nyt de gode smaker.
Julen er for mange lange og gode tradisjoner. Julematen er vel noe av de tradisjoner som en holder på så lenge man lever. Vi tuller ikke med mattradisjoner. Dette er en høytid til ettertanke, glede, å samle familie og venner, ta vare på hverandre, og ikke minst tenke på de som har vandret og ikke lenger er med oss. En fin måte å samle de en er glad i, er rundt maten. Mat er en viktig kilde til samhold, oppleve de gode smaker og gode historier som måtte dukke opp ved bordet. Håper dere alle får en så flott feiring av julen og tiden før som det lar seg gjøre. Ta vare på hverandre. Ofre litt av deg selv. Et smil kan være nok.
Her kommer noen av mine matoppskrifter med innslag av julesmaker. Håper det frister.
Julen nærmer seg med stormskritt. Julehandelen er for mange startet, og der er mange ønsker som skal oppfylles. Lytt til ønsker, ikke kjøp bare for å kjøpe. Ta de gode valg, og oppfyll ønsker om det lar seg gjøre. Her kommer en del forslag verd å se på. Bakeren og Kokken har et stort utvalg, og har mange gode valg som godt kan ligge under juletreet.
Følg linken til noen produkter jeg selv har, ville valgt om jeg skulle ønsket meg noe.
